2011年 01月 01日 明けましておめでとうございます ２０１１年   年末から何かと忙しく、おせち料理は昨年に比べて縮小ぎみ。去年と違うのは、芋棒を作った事。私が大好きなおせちのメニューなのだけれど、主人は今まで食べたことなし。年末に予行練習のつもりで芋棒を炊いたら美味しかったので、急遽メニューに追加。私が昔食べていたのは芋無しの棒鱈だけ煮たもの。しかし芋を入れてもやはり美味しいです。小鯛雀鮨の押鮨も今年初。しかしながらちょっと失敗。押しが緩くて鮨飯がパラパラこぼれた。なので鮨に飾りを乗せゴマ化してみたけれど、やはり失敗は失敗だ。鯖鮨も作るつもりで年末に鯖を〆ていたが、作っても食べきれない事に気が付き、きずし変更。生の鯖がなかったので冷凍の鯖を使ったけれど、意外と美味しかったです。昨年の末、といっても５日前のクリスマスの日、NikonのD3100が我が家にやってきました。デジイチが欲しくて欲しくてたまらなかったけど、もう少し先に購入を・・・と考えていたけれど、物欲に負けてしまい、とうとう購入 銀塩の頃はずっとNikon（FM3A）を愛用 していたので、いかにもNikonです！みたいなデザインに懐かしさを覚え、久しぶりに友人に会った感覚のように思えました。この前まで使っていたLUMIXのDMC-GF1C（パンケーキレンズ）はF1.7で、D3100の標準ズームレンズは F3.5-5.6とLUMIXの方がレンズが明るかったので、料理などを室内で撮るときはLUMIXにの方が撮りやすかったなぁ。←自分の腕が悪いからなのにねぇ暫くはちょっと操作と写真の出来上がりに泣かされそうですわ・・・  ↑ 寝獅子のつもり 本年もどうぞ宜しくお願い致します！ タグ： Home cooking everyday life みんなのHome cookingをまとめ読み 0 by jenajena | 2011-01-01 20:00 |
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アバウト  サンフランシスコ在住だった夫と共に、石窯（薪窯）でラ・メール酵母のオーセンティックなハード系をメインに焼いています。料理やワイン（お酒）大好き。by.Jena by Jena  プロフィールを見る 更新を通知する MEMO  ウーマンエキサイト掲載記事  はコチラ  はコチラ  はコチラ  はコチラ  はコチラ エキサイトブログCAFE 掲載記事はコチラ→★ エキサイトウーマン 掲載記事はコチラ→★ 暮らしのノート 掲載記事はコチラ→★ トリップアドバイザーお勧めブログ 旅行口コミ情報カテゴリ 全体 石窯作成 bread pizza Home cooking Sweets foods Restaurant liquor/drink Firewood life goods travel（海外） ・2013-'14 サンフランシスコ ・2012 台湾 ・2011 台湾 travel（国内） ・2015.2 京都 ・2014.3 京都 ・2013.9 京都 ・2013.6 奈良 ・2013.4 京都 ・2010.9 和歌山 tartine/sandwich 未分類 タグ Home cooking(103) bread(94) travel（海外）(44) Sweets(43) travel（国内）(37) foods(37) Restaurant(34) Champagne/sparkling wine(22) 弁当/キャラ弁(20) everyday life(20) 石窯作成(17) Other drinks(16) hotel・旅館（国内）(14) goods(12) Wine(12) ピザ作り(10) hotel（海外）(8) Firewood life(8) 機内食(5) bakery(2) その他のジャンル 1 メンタル 2 法律・裁判 3 仮想通貨 4 スピリチュアル 5 中国語 6 韓国語 7 語学 8 部活・サークル 9 米国株 10 受験・勉強 記事ランキング 死ぬまでに飲みたい３０本のシャンパン.. 死ぬまでに飲みたい３０本... 自家製オリーブの塩漬けで作った、オリ.. 昨年漬けたブラックオリー... 京都ブライトンホテル ～2013.9.. 京都には泊ってみたいホテ... ユナイテッド航空（UA）の機内食 関.. 年末年始を利用して私達が... シチリア産 グリーンオリーブ新漬け 『オリーブ！カリカリ... 東寺弘法市で骨董巡り ～2013.4.. 今回の京都旅行のもう一つ... 本日の石窯カンパーニュと気泡について いつもと変わらず、石窯で... 究極のグラス ロブマイヤー とにかく欲しい、ロブ... カフェ・ドゥ・パリ・バターのレシピ♪ 会社の夏祭りも無事終了し... 奈良ホテル 古都のクラッシックホテル.. 奈良に来たなら泊まりたか... ブログジャンル    XML |ATOM Powered by Excite Blog 会社概要 プライバシーポリシー 利用規約 個人情報保護 情報取得について 免責事項 ヘルプ |
年末から何かと忙しく、おせち料理は昨年に比べて縮小ぎみ。去年と違うのは、芋棒を作った事。私が大好きなおせちのメニューなのだけれど、主人は今まで食べたことなし。年末に予行練習のつもりで芋棒を炊いたら美味しかったので、急遽メニューに追加。私が昔食べていたのは芋無しの棒鱈だけ煮たもの。しかし芋を入れてもやはり美味しいです。小鯛雀鮨の押鮨も今年初。しかしながらちょっと失敗。押しが緩くて鮨飯がパラパラこぼれた。なので鮨に飾りを乗せゴマ化してみたけれど、やはり失敗は失敗だ。鯖鮨も作るつもりで年末に鯖を〆ていたが、作っても食べきれない事に気が付き、きずし変更。生の鯖がなかったので冷凍の鯖を使ったけれど、意外と美味しかったです。昨年の末、といっても５日前のクリスマスの日、NikonのD3100が我が家にやってきました。デジイチが欲しくて欲しくてたまらなかったけど、もう少し先に購入を・・・と考えていたけれど、物欲に負けてしまい、とうとう購入
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