2011年 10月 04日 秘密兵器 この方がとてもお洒落なマシーンを購入されたので、我が家も負けじと載せてみました。（全然オシャレじゃないけど。）これ、『リターダー』。 数ヶ月前に購入。パンの発酵を抑える為に使ってます。発酵を促す発酵器と違いますよ～。リターダーの上に何か乗っかってますが、気にしないでね。  リターダーといっても、リターダーとして売っているものじゃないのよね。お気づきの方もいると思いますが、コレ、飛行機のの機内で使っている、機内食を入れておくカートなんです。（だけど、結構大きいからホテル仕様かもしれません。。。）それを購入し、パンの発酵を遅くする為に使っています。かなり電気代がいるので、必要な時だけ電気を入れています。すみません、ちょっと自慢？してしまいました（笑）なんでも応用して使う夫はスゴイです。そうそう、余談ですが、本日は息子の運動会。早起きをして、我が家の分と夫のお母さんの分のお弁当を作りました。フルーツが大好きな息子の為にフルーツは多い目に。殆ど食べてしまいました。息子は一所懸命？走りましたが、私の血を引き継いだのか、今年もビリでした。まあ怪我もなく元気に楽しくやってましたので、それが何よりですわ。 タグ： bread goods Home cooking みんなのbreadをまとめ読み 0 by jenajena | 2011-10-04 06:33 |
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アバウト  サンフランシスコ在住だった夫と共に、石窯（薪窯）でラ・メール酵母のオーセンティックなハード系をメインに焼いています。料理やワイン（お酒）大好き。by.Jena by Jena  プロフィールを見る 更新を通知する MEMO  ウーマンエキサイト掲載記事  はコチラ  はコチラ  はコチラ  はコチラ  はコチラ エキサイトブログCAFE 掲載記事はコチラ→★ エキサイトウーマン 掲載記事はコチラ→★ 暮らしのノート 掲載記事はコチラ→★ トリップアドバイザーお勧めブログ 旅行口コミ情報カテゴリ 全体 石窯作成 bread pizza Home cooking Sweets foods Restaurant liquor/drink Firewood life goods travel（海外） ・2013-'14 サンフランシスコ ・2012 台湾 ・2011 台湾 travel（国内） ・2015.2 京都 ・2014.3 京都 ・2013.9 京都 ・2013.6 奈良 ・2013.4 京都 ・2010.9 和歌山 tartine/sandwich 未分類 タグ Home cooking(103) bread(94) travel（海外）(44) Sweets(43) travel（国内）(37) foods(37) Restaurant(34) Champagne/sparkling wine(22) 弁当/キャラ弁(20) everyday life(20) 石窯作成(17) Other drinks(16) hotel・旅館（国内）(14) goods(12) Wine(12) ピザ作り(10) hotel（海外）(8) Firewood life(8) 機内食(5) bakery(2) その他のジャンル 1 語学 2 中国語 3 ゲーム 4 鉄道・飛行機 5 コレクション 6 時事・ニュース 7 韓国語 8 金融・マネー 9 スピリチュアル 10 教育・学校 記事ランキング 死ぬまでに飲みたい３０本のシャンパン.. 死ぬまでに飲みたい３０本... 自家製オリーブの塩漬けで作った、オリ.. 昨年漬けたブラックオリー... 京都ブライトンホテル ～2013.9.. 京都には泊ってみたいホテ... ユナイテッド航空（UA）の機内食 関.. 年末年始を利用して私達が... シチリア産 グリーンオリーブ新漬け 『オリーブ！カリカリ... 東寺弘法市で骨董巡り ～2013.4.. 今回の京都旅行のもう一つ... 本日の石窯カンパーニュと気泡について いつもと変わらず、石窯で... 究極のグラス ロブマイヤー とにかく欲しい、ロブ... カフェ・ドゥ・パリ・バターのレシピ♪ 会社の夏祭りも無事終了し... 奈良ホテル 古都のクラッシックホテル.. 奈良に来たなら泊まりたか... ブログジャンル    XML |ATOM Powered by Excite Blog 会社概要 プライバシーポリシー 利用規約 個人情報保護 情報取得について 免責事項 ヘルプ |
