2012年 06月 03日 パクチー大好き♪ タコス（taco） メキシカン料理 少し前に、うひひさんやbuona giornataさんがパクチーを使った美味しそうな料理を食べていましたので、パクチー好きの私はどうしてもパクチーを使った料理が無性に食べたくなりまして・・・作ったのがメキシカンのタコス！夫も私もメキシカン大好き。トルティェロ (tortillero)というトルティーヤマシーンはアメリカで購入してきました♪ マサも使用してトルティーヤを焼きます。今回はマサと水、塩、オイルを混ぜ生地を作っています。それをトルティェロでプレスしてプライパンで焼きます。実はトルティーヤを焼くプライパンもある事はあるんですが、細長～いオーバル型をしていて、ウチのガスコンロでは使えないのです（泣）それを数年前に薪ストーブの中へ突っ込んで焼いてみた事があるのですが、悲惨な結果となり、それ以来食器棚で眠っております（＾＾； 夫は豆の煮込みをタコスで食べたかったらしいけど、豆の煮込みを食べると直ぐ満腹になってしまうので、本日は却下しました。でも豆の煮込みも大好きなのよ。サルサ、グァカモレ、ポーク・カニタス（Pork Carnitas）を、パラペーニョとたっぷりパクチーであっさりと頂きました。  今日は食べやすいようにトルティーヤを小さく契って、その上にサルサ、グァカモレ、ポーク・カニタスなどをのせて頂きました。巻いてもいいんだけれど、こっちの方が食べやすいしね（＾＾） そして・・・メキシカンときたら、マルガリータでしょ フレッシュなレモンとライムを絞って、グラスの周りには塩を・・・ね。 今度はガッツリ、エンチラーダやブリートが食べたくなりました タグ： Home cooking Other drinks みんなのHome cookingをまとめ読み 12 by jenajena | 2012-06-03 22:12 |
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アバウト  サンフランシスコ在住だった夫と共に、石窯（薪窯）でラ・メール酵母のオーセンティックなハード系をメインに焼いています。料理やワイン（お酒）大好き。by.Jena by Jena  プロフィールを見る 更新を通知する MEMO  ウーマンエキサイト掲載記事  はコチラ  はコチラ  はコチラ  はコチラ  はコチラ エキサイトブログCAFE 掲載記事はコチラ→★ エキサイトウーマン 掲載記事はコチラ→★ 暮らしのノート 掲載記事はコチラ→★ トリップアドバイザーお勧めブログ 旅行口コミ情報カテゴリ 全体 石窯作成 bread pizza Home cooking Sweets foods Restaurant liquor/drink Firewood life goods travel（海外） ・2013-'14 サンフランシスコ ・2012 台湾 ・2011 台湾 travel（国内） ・2015.2 京都 ・2014.3 京都 ・2013.9 京都 ・2013.6 奈良 ・2013.4 京都 ・2010.9 和歌山 tartine/sandwich 未分類 タグ Home cooking(103) bread(94) travel（海外）(44) Sweets(43) travel（国内）(37) foods(37) Restaurant(34) Champagne/sparkling wine(22) 弁当/キャラ弁(20) everyday life(20) 石窯作成(17) Other drinks(16) hotel・旅館（国内）(14) goods(12) Wine(12) ピザ作り(10) hotel（海外）(8) Firewood life(8) 機内食(5) bakery(2) その他のジャンル 1 語学 2 中国語 3 ゲーム 4 鉄道・飛行機 5 コレクション 6 時事・ニュース 7 韓国語 8 金融・マネー 9 スピリチュアル 10 教育・学校 記事ランキング 死ぬまでに飲みたい３０本のシャンパン.. 死ぬまでに飲みたい３０本... 自家製オリーブの塩漬けで作った、オリ.. 昨年漬けたブラックオリー... 京都ブライトンホテル ～2013.9.. 京都には泊ってみたいホテ... ユナイテッド航空（UA）の機内食 関.. 年末年始を利用して私達が... シチリア産 グリーンオリーブ新漬け 『オリーブ！カリカリ... 東寺弘法市で骨董巡り ～2013.4.. 今回の京都旅行のもう一つ... 本日の石窯カンパーニュと気泡について いつもと変わらず、石窯で... 究極のグラス ロブマイヤー とにかく欲しい、ロブ... カフェ・ドゥ・パリ・バターのレシピ♪ 会社の夏祭りも無事終了し... 奈良ホテル 古都のクラッシックホテル.. 奈良に来たなら泊まりたか... ブログジャンル    XML |ATOM Powered by Excite Blog 会社概要 プライバシーポリシー 利用規約 個人情報保護 情報取得について 免責事項 ヘルプ |
マサも使用してトルティーヤを焼きます。今回はマサと水、塩、オイルを混ぜ生地を作っています。それをトルティェロでプレスしてプライパンで焼きます。実はトルティーヤを焼くプライパンもある事はあるんですが、細長～いオーバル型をしていて、ウチのガスコンロでは使えないのです（泣）それを数年前に薪ストーブの中へ突っ込んで焼いてみた事があるのですが、悲惨な結果となり、それ以来食器棚で眠っております（＾＾；
夫は豆の煮込みをタコスで食べたかったらしいけど、豆の煮込みを食べると直ぐ満腹になってしまうので、本日は却下しました。でも豆の煮込みも大好きなのよ。サルサ、グァカモレ、ポーク・カニタス（Pork Carnitas）を、パラペーニョとたっぷりパクチーであっさりと頂きました。
今日は食べやすいようにトルティーヤを小さく契って、その上にサルサ、グァカモレ、ポーク・カニタスなどをのせて頂きました。巻いてもいいんだけれど、こっちの方が食べやすいしね（＾＾）
そして・・・メキシカンときたら、マルガリータでしょ
今度はガッツリ、エンチラーダやブリートが食べたくなりました