2014年 03月 23日 サンフランシスコのパン屋さん② TARTINE BAKERY ～2013-'14 サンフランシスコ～ アメリカへ到着した日、TARTINE BAKERYへ行けなかったので、最終日にリベンジ！やはりこの日もお客さんがいっぱい。結構並んでるけど、折角来たので店に入ってみましょう〜♪ 外のテーブルにも人が溢れています。 店内もこの通り、人、人、人でごった返してます (ﾟДﾟ) 待っている間にメニューを見せてもらいました。うーん、どれにするか迷いますねぇ。 ショーケースを見ると、思わず全部欲しくなってしまいます。TARTINEはパンだけじゃなくスイーツも人気なのよねぇ。 この時間、バケットやカンパーニュはまだ焼きあがっていませんでしたが、クロワッサンやサンドイッチ、キッシュ、スイーツ等は豊富にあり。 スタッフも忙しく作業をしてます。 カンパーニュとバケットが無かったので、クロワッサンのみ購入。夫から聞いていたものの・・・、で、で、デカイ！ どれだけ大きいかというと、パスポートと比べてみると分かるかな？女性のゲンコツ二つ分くらいの大きさですよー。ビックリ！(￣O￣;)日本じゃ、この大きさはあり得ないよね！？ こちらは断面ショー♫意外に？結構巻きがしっかりしてますね。日本で見かけるクロワッサンの断面とはかなり違い、薄い生地の層はなく目が詰まっています。食べるとサクサク&パンぐずパラパラ・・・という感じではなく、サクサク&しっかりパンです。笑焼きも深い目です。 ところで余談ですが、私はクロワッサンならPeet's coffee&teaのクロワッサン(アマンド)が好きなのです。クロワッサンにアーモンドクリームが入っているんですが、アーモンドエッセンスの香りもしっかりしていて、美味しいんです。(下の画像がPeet's coffeeのクロワッサンです♡)あ、Peet's coffeeというのはサンフランシスコにあるスターバックスのようなコーヒーショップで、コーヒーがとっても美味しいんです(紅茶もgood!)。(Pete's coffeeを語ると長くなるので、興味がある方は昔の記事を見てね♫) 話が逸れましたね^_^;何年か前にTARTINEのサワードゥは夫のお土産で食べたことはあるのですが、バケットはまだ食べたことが無かったので買いたかったのですが、焼き上がりの時間が夕方の4時頃とのことで時間が合わず購入できませんでした・・・。泣でも念願の店に来られて満足です！石窯と初めてのパン作りの際にTARTINEのオーナー、チャドさんが書いた本を片手に試行錯誤しながら頑張ったのはもう数年前のことなんだなぁ。チャドさん、その節はお世話になり有難うございました！最近はあまり使っていないけど、お陰様で？石窯も庭に出来ました。(最後の仕上げはまだです)なーんて思いながら、TARTINE BAKERYを後にしたのでした〜♫いつも有難うございます♪ ポチッと押して頂けると、とても嬉しいです☆ ↓ ↓  にほんブログ村  にほんブログ村 タグ： bread travel（海外） みんなのbreadをまとめ読み 0 by jenajena | 2014-03-23 07:12 |
・2013-'14 サンフランシスコ << ユナイテッド航空（UA）の機内... サンフランシスコのB&B Un... >> |
アバウト  サンフランシスコ在住だった夫と共に、石窯（薪窯）でラ・メール酵母のオーセンティックなハード系をメインに焼いています。料理やワイン（お酒）大好き。by.Jena by Jena  プロフィールを見る 更新を通知する MEMO  ウーマンエキサイト掲載記事  はコチラ  はコチラ  はコチラ  はコチラ  はコチラ エキサイトブログCAFE 掲載記事はコチラ→★ エキサイトウーマン 掲載記事はコチラ→★ 暮らしのノート 掲載記事はコチラ→★ トリップアドバイザーお勧めブログ 旅行口コミ情報カテゴリ 全体 石窯作成 bread pizza Home cooking Sweets foods Restaurant liquor/drink Firewood life goods travel（海外） ・2013-'14 サンフランシスコ ・2012 台湾 ・2011 台湾 travel（国内） ・2015.2 京都 ・2014.3 京都 ・2013.9 京都 ・2013.6 奈良 ・2013.4 京都 ・2010.9 和歌山 tartine/sandwich 未分類 タグ Home cooking(103) bread(94) travel（海外）(44) Sweets(43) travel（国内）(37) foods(37) Restaurant(34) Champagne/sparkling wine(22) 弁当/キャラ弁(20) everyday life(20) 石窯作成(17) Other drinks(16) hotel・旅館（国内）(14) goods(12) Wine(12) ピザ作り(10) hotel（海外）(8) Firewood life(8) 機内食(5) bakery(2) その他のジャンル 1 メンタル 2 法律・裁判 3 仮想通貨 4 スピリチュアル 5 中国語 6 韓国語 7 語学 8 部活・サークル 9 米国株 10 受験・勉強 記事ランキング 死ぬまでに飲みたい３０本のシャンパン.. 死ぬまでに飲みたい３０本... 自家製オリーブの塩漬けで作った、オリ.. 昨年漬けたブラックオリー... 京都ブライトンホテル ～2013.9.. 京都には泊ってみたいホテ... ユナイテッド航空（UA）の機内食 関.. 年末年始を利用して私達が... シチリア産 グリーンオリーブ新漬け 『オリーブ！カリカリ... 東寺弘法市で骨董巡り ～2013.4.. 今回の京都旅行のもう一つ... 本日の石窯カンパーニュと気泡について いつもと変わらず、石窯で... 究極のグラス ロブマイヤー とにかく欲しい、ロブ... カフェ・ドゥ・パリ・バターのレシピ♪ 会社の夏祭りも無事終了し... 奈良ホテル 古都のクラッシックホテル.. 奈良に来たなら泊まりたか... ブログジャンル    XML |ATOM Powered by Excite Blog 会社概要 プライバシーポリシー 利用規約 個人情報保護 情報取得について 免責事項 ヘルプ |
外のテーブルにも人が溢れています。
店内もこの通り、人、人、人でごった返してます (ﾟДﾟ)
待っている間にメニューを見せてもらいました。うーん、どれにするか迷いますねぇ。
ショーケースを見ると、思わず全部欲しくなってしまいます。TARTINEはパンだけじゃなくスイーツも人気なのよねぇ。
この時間、バケットやカンパーニュはまだ焼きあがっていませんでしたが、クロワッサンやサンドイッチ、キッシュ、スイーツ等は豊富にあり。
スタッフも忙しく作業をしてます。
カンパーニュとバケットが無かったので、クロワッサンのみ購入。夫から聞いていたものの・・・、で、で、デカイ！
どれだけ大きいかというと、パスポートと比べてみると分かるかな？女性のゲンコツ二つ分くらいの大きさですよー。ビックリ！(￣O￣;)日本じゃ、この大きさはあり得ないよね！？
こちらは断面ショー♫意外に？結構巻きがしっかりしてますね。日本で見かけるクロワッサンの断面とはかなり違い、薄い生地の層はなく目が詰まっています。食べるとサクサク&パンぐずパラパラ・・・という感じではなく、サクサク&しっかりパンです。笑焼きも深い目です。
ところで余談ですが、私はクロワッサンならPeet's coffee&teaのクロワッサン(アマンド)が好きなのです。クロワッサンにアーモンドクリームが入っているんですが、アーモンドエッセンスの香りもしっかりしていて、美味しいんです。(下の画像がPeet's coffeeのクロワッサンです♡)あ、Peet's coffeeというのはサンフランシスコにあるスターバックスのようなコーヒーショップで、コーヒーがとっても美味しいんです(紅茶もgood!)。(Pete's coffeeを語ると長くなるので、興味がある方は昔の記事を見てね♫)
話が逸れましたね^_^;何年か前にTARTINEのサワードゥは夫のお土産で食べたことはあるのですが、バケットはまだ食べたことが無かったので買いたかったのですが、焼き上がりの時間が夕方の4時頃とのことで時間が合わず購入できませんでした・・・。泣でも念願の店に来られて満足です！石窯と初めてのパン作りの際にTARTINEのオーナー、チャドさんが書いた本を片手に試行錯誤しながら頑張ったのはもう数年前のことなんだなぁ。チャドさん、その節はお世話になり有難うございました！最近はあまり使っていないけど、お陰様で？石窯も庭に出来ました。(最後の仕上げはまだです)なーんて思いながら、TARTINE BAKERYを後にしたのでした〜♫いつも有難うございます♪ ポチッと押して頂けると、とても嬉しいです☆ ↓ ↓ 