Рыжая книга кухонных пределов (original) (raw)
Френдлента "Про еду" - Журналы
November 28th, 2019
Это список кулинарных журналов в моей френдленте. Думаю, многим пригодится. Если хотите порекомендовать мне кого-то, кого я ещё не читаю, буду рада. Список уже настолько велик (особенно после реорганизации), что в один пост не вмещается, поэтому продолжение в следующих постах.
Краткое пояснение: на данный момент каталог ведётся в специально написанной программе и часть полей заполняется автоматически, скрипты пока не до конца отлажены, поэтому возможны ошибки - сообщайте, если заметите баги. Каталог и иконка тегов - ссылки на соответствующие разделы в блоге. Оценка фото имеет 2 варианта: нормальные фото и отличные - сие есть моя личная субъективная оценка, на звание великого знатока я не претендую и обидеть никого не собиралась. "Заброшен" - блог не ведётся более полугода на момент составления каталога. "Только рецепты" - некулинарных постов нет совсем или их не больше 1 на странице. "Личный фаворит" - блоги особо любимые лично мной, в которые я заглядываю специально и рецепты из которых я использую чаще других. Ник и аватар на жёлтом фоне - свежедобавленные блоги, выделение держится до следующей серии добавлений. Приветствуются исправления и дополнения, особенно буду рада исправлениям в столбце "тема блога".
( 1-80Collapse )
November 30th, 2018
Основной мой журнал совсем не тут, здесь только рецепты, всё остальное - в случае крайней необходимости. Если интересно прочитать "про меня", то вам сюда: http://www.diary.ru/~karaidel/ Но последнее время там я тоже не пишу, так что опаньки.
Теперь по поводу рецептов. Весьма изрядное количество рецептов я придумала сама, в процессе готовки. Возможно, при этом я изобрела очередной велосипед, не обессудьте. Часть рецептов - устоявшиеся, часть - импровизации. Какое-то количество рецептов свиснуто и подсмотрено в разных источниках (в том числе и других ЖЖ), но сам источник я запоминаю редко и, соответственно, не указываю при публикации, поэтому если в каком-то рецепте Вы опознали своё детище - просто скажите мне об этом, я поставлю копирайт и ссылку на оригинал.
Рецепты у меня в основном в русле европейской кухни и преимущественно из разряда тех блюд, которые удобно готовить с вечера без особого напряга и брать с собой на работу. Супы и пироги - по выходным. Сладкое - когда приходят гости. Большинство блюд рассчитано на 2 порции, иногда плюс добавка. Если что-то непонятно - спрашивайте.
August 25th, 2017
Товарищи стокеры и фудблогеры! Имею предложение: давайте возродим фотодуэли? Напоминаю концепт: выдаётся тема на заранее отведённое время (скажем, 2 недели), участники присылают мне фотографии (в личку, в пост со скрытыми комментариями или каким-то другим секретным способом), я по истечению времени составляю сводный пост с голосованием, победитель голосования назначает следующую тему. Цель: пинок для выхода из творческого застоя, повод попробовать себя в новых техниках. Кто за?
Начать планирую с продвинутых тем (низкий/высокий ключ, верхний ракурс, подражание известным фудфотографам итд), но, если будет желание, можно разбавлять темами попроще, с определённым продуктом/блюдом.
April 10th, 2017
Как-то совсем сюда не пишется, хотя пара отснятых рецептов всё-таки есть. Пока заменила картинки к латкес и сациви (к последнему и рецепт слегка переписала, посколько готовлю его сейчас часто и совсем не так, как тогда), и вот вот вам ещё из свежего:
Невидимый Кулинарный Друг 2016-2017
October 18th, 2016
Приближается Новый год! Не обращайте внимания, что пока что середина октября, на самом деле Новый год уже совсем близко, и если не поторопиться, мы не успеем отправить подарки и получить свои;о) А поэтому объявляю о начале записи на НКД-2017!
( Кто хочет участвовать?Collapse )
January 8th, 2015
В начале следующей недели планирую повесить отчёт о прошедшем НКД. Кто ещё не отчитался? Несколько человек сообщили, что посылки получили, но отчёты так и не опубликовали. Доколе? Дарители, тоже не зевайте, пожалуйста, если отчёта о посылке до сих пор нет, проверьте треккинг.
January 4th, 2015
Пришло время подводить итоги! Пожалуй, стоки - самое удачное, что мне удалось в прошлом году. Ну ещё смена работы, с 50% прибавкой и прочими плюшками, но работу я меняла не по своей воле.
( Read more...Collapse )
January 1st, 2015
Я злобная редиска, да. Давно получила свой подарок, даже поснимать с ним успела, но так и не отчиталась. Не виноватая я, у нас был аврал на работе, времени ни на что не было. Исправляюсь.
Моим НКД уже второй раз была 
stalida. Я очень обрадовалась, когда она вызвалась послать мне подарок (вот оно бремя организатора - точно знаешь от кого получишь подарок), её прошлым подарком я часто и с удовольствием пользуюсь. Я догадывалась, что в подарке будет ещё что-то из оливкового дерева, но реальность превзошла мои ожидания: досочка из спила оливкового дерева, совочек для специй, ложечка и маленькая ступка! А ещё две полотняные салфетки с вышивкой на греческие темы, вырубка для печенья, бумажные формочки для маффинов, керамическая банка в виде смешного дедмороза и пакетик эндемичной критской разновидности душицы - у неё совершенно чумовой запах. Я так рада! Уже строю планы на съёмки.
Агия, спасибо тебе за такой замечательный подарок! И ещё раз: с Новым годом и с днём рожденья!
December 30th, 2014
http://www.1tv.ru/news/world/274896
Совсем коротенько получилось. Как я распаковываю свой подарок не показали;о(