北欧万華帖 (original) (raw)

Commented byfsnoteak at 2019-12-28 02:07

USではターキーか牛が主ですが
そちらではクリスマスに豚もあって
流石お料理が豊富ですね。
カリカリ焼きなんておいしそうなネーミングですし♪
アクアビット、お気に召されたようで何よりです。
また雪が積もりましたね。
新雪を踏む散歩、好きです。

Commented byweierud2 at 2019-12-28 03:28

ｆさん～☆

オスロ周辺は 豚のリブですが 西海岸地方の
クリスマスの料理は羊です。
先日 IKEAで食べて来ましたが 羊の匂いが
少しあるので私は苦手でした。
主人はオスロ出身なので 豚で良かったような（笑）

明日は雪の予報で かなり降りそうです。
散歩の前に雪かきだと思いますが 多分雪は
軽いのではないかと思います。

Commented at 2019-12-28 07:00

Commented byweierud2 at 2019-12-28 15:33

鍵コメさん～☆

主人の姓は少し特殊で Eが2つ付くWEIERUDは
ノルウェーでは少ししかいません。
それもご先祖さんが 本来の名前のOLSENから
改名したせいです。
興味があったら 私の前のブログを読んでみて。
https://kayoko12.exblog.jp/8833726/
主人の妹もルーツに興味があって色々調べたそうですが
なんせ、何処にでもある名前だったので難しく
母方の方が探しやすいとかで 出身のほうを調べたそうです。
主人が覚えているのは 昔持っていた聖書のページに
家系図があったそうですが 宗教嫌いの主人の父親が
聖書は処分したそうで 残念でなりません。

Commented byあっこ at 2019-12-28 17:56x

こんにちは
けっして豪華な食卓でなくてもキャンドルが並ぶと雰囲気があり 高級レストランのようですよ
今年も素晴らしいお写真や書き物で楽しませていただきありがとうございました
いい新年お迎えください

そちらのクリスマスのお料理「カリカリ豚」というのは
興味がありますね…いただいてみたいです…
燻製みたいなのかしら？

トネリコの粉が入っているお酒？
これも…私はアルコールに弱いのですが…どんなお酒なのか
ちょこっとお味見してみたいです…

ディナーのテーブルにキャンドルがあると…
雰囲気出ますね…
栄養バランスは大切ですけど…この年になると
上手に手抜きもしないと…
特に私はセミナーなどで大勢の方の分を作りますから
我々夫婦だけだと週末は簡単なものが多いです。
夫はまだ現役なので、ウィークデーはちゃんと作るようにはしていますが…

今年もわずかとなりました。
ブログを通じて色々お話しできて、楽しかったです。
来年早々‥ご主人さまのご入院などが予定されていますね。
遠い日本から…成功をお祈りしています！
きっと良い年になりますね。
そう信じています。
加代子さんもお疲れが出ませんように…
お元気で…よい年をお迎えくださいね。

Commented byweierud2 at 2019-12-28 20:31

あっこさん～☆

お皿の肉類を 少し綺麗に並べれば良かったと
今頃思っています（笑）
有難うございます。 同じような写真ばかりですが
そう仰って下さると嬉しいです。
あっこさんも 良いお年を！

Commented byweierud2 at 2019-12-28 20:41

Karibu-chaiさん～☆

豚のリブをオーブンで高温で焼くので
皮の脂の部分が少し焦げて カリカリになるのです。
脂分は嫌いなので 私はその下の肉だけ頂きますが
普通はそのまま食べるようです。

トネリコの木の粉入りのアクアビットは
予想外の美味しさでした。
私もお酒に弱いので チビチビ飲みましたが
小さなグラス1杯は大丈夫でした。

私は昔から料理は好きではないので 一応作りますが
出来合いの物で プラス 野菜類で 栄養も
大丈夫な気がしています。

昨日病院から電話があって ドナーの病気の有無を
調べるとかで 手術は2月に延期になると言われました。
調べるのは もうとっくに終わったと思っていましたが
何かが急に起きたのでしょうか・・・・
折角 準備万端していたのに 解せません。
主人は皮膚の下にカテーテルも入れてるので この先
4ヶ月もそのままで不自由だし 話しによるともう一度
化学治療が必要とか・・・嫌ですねェ・・・