日々のごはん (original) (raw)
日々のごはん
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京都の庵（いおり）さん【自然食精進料理】 六年ぶりに、京都の庵（いおり）さんへ、自然食精進料理を頂きにおじゃましました。 養生薬膳研究会（旧マクロビオティック薬膳研究会）主催の善甫眞由子先生に連れて行って頂いて以来です。「揚げた大豆の人参ドレッシング和え」「山葵の効いた小さなお寿司」「塩麹漬けのお豆腐」「牛蒡の味噌漬け」「長芋の塩麹漬け」「芽キャベツグリル」「手作りこうふう」「椎茸やこうふうの揚げもの」「ふきのとうの白和え」「南瓜の柚子寒天」「柚子やクコの入った寒天」「味醂粕の落とし梅」どれもしっかりとした素晴らしいお味。 「かぶら蒸し」かぶ、たっぷりのユリネ、葛、山葵。ほかほかになりました。絶妙のお味。今回私の中の一等賞☆のお料理でした。とってもとっても美味しかったです。  「季節の煮付け」信田巻きにはお餅が！見えていませんが里芋さんがとっても美味しかったです。人参も菜花もそれぞれの美味しさ際立っていました。 「天麩羅」ユリネのかき揚げも、ふきのとう、きく芋も、とっても嬉しかったです。 「よもぎ入り胡麻豆腐」大きな胡麻豆腐に感動。よもぎの風味が生きていました。添えられた蕗味噌も大根も美味。  「玄米ごはん」「白味噌のお味噌汁」「お漬け物」「ぬた」「胡麻和え」どれも、やはりしっかりとした濃いお味。そしてそれぞれが、それぞれの味でイキイキ！本当に美味しかったです。 「デザート」里芋を大学芋風にしてくださったものがとても新鮮で美味しかったです。シナモン味の林檎も添えのキーウィも美味しかったです。同行者は皆、大満足！！！素晴らしいお料理でたくさんの元気と優しさ、楽しさを分けて頂けました。また、春・夏・秋のお料理を、皆でぜひ頂きにおじゃましたいです。感謝いっぱい、素晴らしい気持ちにさせて頂きました。ありがとうございました。庵（いおり）さん【自然食精進料理】所在地 〒616-8204 京都市右京区宇多野御池町20−13アクセス 京福高雄口駅下車徒歩3分電話 075-461-5911営業時間 11:30〜19:00定休日 不定休予算 3800円より 要予約 by kishin-yk | 2015-02-24 22:39 |
情報 | Trackback | Comments(0) << 明日の野菜たち。 明日のわ菜園さんの野菜たち。/... >> |  喜心の日々 by kishin-ykプロフィールを見る 画像一覧 更新を通知する ブログパーツ ★「喜心HP」 伊勢の菜食食堂、食材店です。 ★喜心Twitterフォローください。 ★営業予定カレンダー ★2008/5/7以前の「日々のごはん」 ★★★ 「喜心の定食を一緒に作って食べるごはん会」（お料理教室のようなもの）開催中です。旬・根菜、穀物、乾物、天然醸造醤油・味噌で作るいつもの喜心の定食を皆さんと楽しくお料理、会食させていただいてます。 ★お知らせと記録 ★それ以前（2007/6月〜2008/4月）のごはん会 ・日時 毎月第1第3水曜日10:00〜14:00頃まで（例外あります。）・参加費 2500円（材料費込み)・持ち物 エプロン、筆記用具お家で作っていただきやすいお料理や常備菜をご紹介します。お申し込みはメール、または店頭にて。お一人でもお気軽にどうぞ。ご連絡お待ちして居ります。★★★ カテゴリ 全体 おかず ごはん会 お勉強・研究 イベント 旬 おやつ おせち 情報 お願い・お知らせ 音楽・芸能 喜心店内 メーキング喜心 旅・友達 商品 着物 カレンダー 未分類 最新のコメント ありがとうございます。 .. by kishin-yk at 15:35 売り切れの場合は、あるだ.. by 岡 里衣子 at 23:27 おはようございます。 .. by kishin-yk at 08:52 おはようございます.. by 森口 at 06:30 おはようございます。 .. by kishin-yk at 10:21 以前の記事 2023年 12月 2022年 12月 2021年 12月 more... お気に入りブログ エキサイトブログ向上委員会 カラダニイイコト？ 一日一膳 小豆生活 おもろうてやがて悲しき・・・ 薬膳のチカラ 漂流生活的看護記録 PURE CAFE こんな日々 ニューヨークでクラフトア... 松浦光修先生のコラム 風音／空色 chiaki vege dining ... エリオットゆかりの美味し... 而今禾ブログ contemporary... addictな日々 ひとりごと さてはてメモ帳 Imag... 彼方日和×翠模様 dokoiko ふじいかずのりの ひとま... すみれ堂きものDiary 完全オーガニック食べかけ写真 imoguri; かさこ塾かさこブログ2ち... Kazumoto Igu... ローベジライフ **** ブーゲンビリア カフェ日誌 きものショップあづま Mt.delicious... おきく's第3波フェミニズム Kanakana 雅星な日々 山小屋カフェ望仙荘・キャ... COBO COBO michikuru 16代目精進日記 穂高養生園、日々のこと。 Atelier ＋ ca... Evergreen. ～... 最新のトラックバック ライフログ 検索 タグ 野菜販売 ファン 記事ランキング 喜心の手作り焼き菓子達。明日からのわ.. こんにちは。いつもありが... 11日（木）販売野菜予定。Himes.. こんにちは。本日もご来店... 京都の庵（いおり）さん【自然食精進料理】 六年ぶりに、京都の庵（い... ブログジャンル   画像一覧  XML |ATOM Powered by Excite Blog 会社概要 プライバシーポリシー 利用規約 個人情報保護 情報取得について 免責事項 ヘルプ |
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