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Kitchen diary

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カテゴリ：豆腐・卵・豆類( 38 )

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2010年 12月 14日 油揚げピザ 週末に作った油揚げのピザ。 ピザ好きな姫からの急なリクエストで作ったもの。 以前、料理番組「二人の食卓」で大和...

2010年 11月 26日 たらこのせ蒸し豆腐 お豆腐の定番は、夏は冷奴。 冬は湯豆腐。 どちらも手間がかからず、さっぱりと美味しいけど、 続くと飽きて...

2010年 10月 05日 ゆで卵のグラタン 日中はちょっと暑く感じる日でも、朝晩は肌寒くなってきました。 もう10月ですものね。 これ頃からオーブンを使う...

2010年 08月 31日 アボカドとトマトとチーズのオムレツ 夫直伝、アボカドオムレツ。 中には熟したアボカド、トマト、しめじ、生ハム、 そしてとろけるチーズが入ってい...

2010年 06月 13日 ガッテン流目玉焼き 今までに一番食べた卵料理は何？と聞かれたら、 「目玉焼き～」と答えるでしょうか。 何よりも手軽だし、ご飯にもパ...

2010年 05月 16日 塩たまごで朝ごはん himawariさんのところで見た「塩たまご」。 これ、ウチ向き～と直感で思い、早速作ってみました。 我が...

2010年 02月 21日 洋風茶碗蒸し・トリュフのせ 一昨日は夫の誕生日。 平日は忙しいから～と、週末にお祝いしようと思って、簡単に準備をしていたら、 その晩、私は...

2009年 04月 06日 イースター・エッグで油揚げのタルタル お花見日和が続いていますね。 この週末はお花見をされた方が多かったのではないでしょうか？ 我が家もこの...

2009年 03月 16日 フリッタータ（イタリアのオムレツ） 毎日使うキッチン道具で、使う頻度の高いフライパン。 特に小さめの直径２０㎝のものはお弁当に、朝食に、 ...

2008年 12月 26日 究極の朝ごはん～卵かけごはん クリスマスイブの次の日の朝ごはん。 卵かけごはん。 前日が洋食だったので、朝はあっさりと和食にしてみました...

2008年 10月 06日 ふんわり～だし巻き卵とお弁当 この土曜日は姫の幼稚園の運動会がありました。 ちょっと暑かったけれど、風もなく、 運動会日和でした。 ...

2008年 09月 25日 肉豆腐あんかけ風 夏の食卓で多く登場したお豆腐。 冷蔵庫から出して、薬味と一緒に出すだけで、一品になる優れもの。 さっぱりし...

2008年 08月 01日 トマト入り・夏の麻婆豆腐 今日から8月ですね～。 暑い7月が終わり、夏休みもあと１ヶ月になりました。 まだ１ヶ月もある～。長いですね...

2008年 07月 02日 イタリアン冷奴 暑くなると食卓にお豆腐が登場する回数が増えてきます。 さっぱりと、かつお節、しょうが、ネギやみょうがを薬味に...

2008年 06月 11日 カニ玉 先日久しぶりに、カニ玉を作りました～。 カニ玉って、卵にカニが入っているだけなのに、 ちょっとご馳走に...

2008年 06月 04日 子供から大人まで～麻婆豆腐 週末に崩した体調が、やっと昨日くらいから元に戻ってきました～。 そうなると、何を食べようかな～と食欲も出てき...

2008年 05月 19日 エスニックオムレツ 昨日は日曜日。 ちょっと遅めのお昼に、久しぶりにオムレツを焼いてみました～。 オムレツもいろいろバリエ...

2008年 04月 15日 くずし豆腐のカラフルサラダ 昨日紹介した丼物に合わせたサラダをご紹介します。 実は献立を決める際、冷奴にしようかと冷蔵庫から出すとき...

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