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2019年 04月 28日 春野菜で口福な時間 GWになりました。１０連休な方も多いでしょうか。私は仕事柄、昨日は仕事、5/1は休みになりましたが、4/30、5...

2018年 10月 30日 ポットベラ・秋の素材を愉しむ これ、なんだかわかるでしょうか。ポットベラという拳大のジャンボマッシュルームのグリル。 調理する前はこんな感じで...

2018年 07月 08日 キウイとアボカドのソルベ 今日作ったキウイとアボカドのソルベ。先週、サルボ恭子先生の料理教室のおさらい。上からローズマリーが入ったはちみつ...

2018年 07月 05日 夏はスパイス！！ 今年は梅雨明けが早く、長い夏になりそう。どうしても食欲がなくなる夏を上手に過ごしたいものです。 真夏日だった日曜日...

2018年 05月 13日 三杯鶏でビール 今日は母の日。先ほどお花屋さんへ行ったら、カーネーションを買う方でいっぱいでした。 我が家の母の日は誕生日同様に好...

2018年 05月 06日 台湾家庭料理を習う 一昨日、台湾家庭料理を習ってきました。昨年から通っているサルボ恭子先生の料理教室の特別レッスン。先生のご友人のパ...

2018年 03月 21日 春の食材がいっぱい 暑さ寒さも彼岸まで…と言いますが、まさか雪が降るとは・・・。今日、雪が降る中、楽しみにしていたサルボ恭子先生の料理...

2018年 03月 12日 春本番の前に・・・キッシュ・ボロネーズ 今日は日中は暖かかったですね。朝晩はまだ肌寒いですが・・・。明日は朝晩の気温差が大きいようです。 朝晩まだ肌寒い春...

2018年 02月 19日 ムース・オゥ・ショコラ この週末作った「ムース・オゥ・ショコラ」。先日のサルボ恭子先生に教えていただいたデザート。早速作ってみました。 ...

2018年 02月 17日 グリーンサラダを美味しく食べる方法 毎日のように食べるサラダ。どうせ食べるならより美味しく食べたいものです。パリッとさせるように氷水につけ、サラダスピ...

2018年 01月 27日 人生初～ガレット・デ・ロア ママ友ランチに焼いた、ガレット・デ・ロア。先日のサルボ恭子先生の料理教室で教えてもらったものをおさらいも兼ねて。...

2018年 01月 19日 ブランダードのグラタン風トースト じゃがいもとタラとねぎを使って作ったペーストの残りを使ったトースト。ブランダードみたいなので、こんな名前にしてみま...

2017年 12月 20日 こんな時間をもっと・・・ 今年もあとわずか。今年も忙しかった～。 一昨日、大掃除の合間（お昼のワインの後にひと仕事して）に出来上がった蒸しパ...

2017年 11月 26日 仕切り直しとおさらいと・・・ 先日、あまりにフツーに過ぎしてしまった結婚記念日。やっと週末は家族揃って食事ができるとわかったので、仕切り直しで昨...

2017年 11月 25日 学ぶのは楽しい 一昨日、私は雨の中外出。私が向かったのは「サルボ恭子先生の料理教室」へ。ご縁があって、体験することができました。（...

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