Марлиндер (original) (raw)

Уикипедия — ашық энциклопедиясынан алынған мәлімет

Марлиндер
Ғылыми топтастыруы
Дүниесі: Жануарлар Жамағаты: Хордалылар Ұлы табы: Сүйекті балықтар Табы: Actinopterygii Сабы: Алабұғатәрізділер Тұқымдасы: IstiophoridaeRafinesque, 1810
Genera
Istiompax Istiophorus Kajikia Makaira Tetrapturus

Марлиндер (лат. Istiophoridae) – тропикалық, субтропикалық суларда мекендейтін балық. Олардың қара, ақ, ақшыл және теңбіл түрлері кездеседі. Олардың тұмсығы семсерге ұқсап алға шығып тұрады. Салмағы 130— 180 г. Еті тығыз, майсыз және тал- шықты болып келеді. Марлиндердің етінен көбіне консерві дайындайды. Етін қуырып және қыздырып жеу керек.[1]

1. ↑ Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1