マイニチ★コバッケン (original) (raw)

大型台風が東京に上陸した連休初日。

ヒロシ「ツナ缶が災害時に役立つらしいよ。食べた後の油が燃料になるって」

H子 「うちのは全部ノンオイル。火はつかないけど、野菜スープで炊いてるから美味しいのよ」

ヒロシ「なんだかんだ、うちには食べ物があるから大丈夫だね」

H子 「そうそう。炭酸水は売るほどあるし、ビールにワイン、日本酒、焼酎、泡盛・・・」

ということで、とっておきのワインを冷やそう！！

義理妹からもらった、ナパ・バレーのソーヴィニヨンブラン。

広尾にあるケンゾーエステートの『あさつゆ』、ちょっと寝かせた2016年ものでございます。

そして、万が一の停電になっちゃう前に、何がなんでもパンを焼かねば！！

と、徳多朗さんの本を引っ張り出して、シンプルな丸パンを作ります。

久しぶりに、軽く汗ばむ手ごね作業。

今回はドライイーストだから、手早くパンができますよ。

う〜ん、いい香り。

ガラガラのサミットで、ラスト5切れだった秋鮭をゲットし、ムニエルにしました。

下に敷いたのは、スライスして焼いた男爵芋。

カボスを絞り、バターをかけていただきます。

冷えたワインも、スタンバイOK！

グラスに注いだ瞬間に、トロピカルでちょっとバニラっぽい、甘い香りがほとばしります。

これを忘れるところでした、仕事帰りに岩手のアンテナショップで買った生ハム。

いつも会社で飲むときに買うの、美味しいんですよ。

それしにても、このワイン、なんというふくよかな香りと味わい！！

強烈なアタックに、深い果実感、バランスの取れた爽やかな酸・・・アフターの余韻も素晴らしい。

パンも美味しく焼けて、翌朝も楽しみ・・・って、これから猛威をふるう台風の恐ろしさを、この時の私たちは知る由もありませんでした。（H子）