マイニチ★コバッケン (original) (raw)

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サミットで立派なスペアリブが安売りだったので、煮るか焼くか・・・

そうだ！ヨシダのBBQソースがあったんだ！と思い出し、ニンニク、蜂蜜、塩麹、酒、醤油などと共に漬け込んで焼く。

裏返してヨシダのソース・・・を繰り返し。

ヤバッ！！絶対に美味しいじゃん。

焼き上がったところで、デイホームから母帰る。

付け合わせはポテトサラダのみ。

いただきものの邦栄堂さんのパン、冷凍しておいたのをリベイクして。

製麺所のパンはどんなんかしらと思ったけど、香りはいつもの餃子の皮？

しか〜し、食べてびっくり超おいしい。

中力粉の軽い食感で、クラストは薄くてカリッ！クラムはモチッとでもふんわりしてて、なんともいえない食感が本当にいい。

ビール飲んじゃうよね〜。

だって、スペアリブですもの。

で、やっぱり煮込み料理も食べたくて、冬瓜と一緒に。

コトコトしたのは、翌日のお弁当に持って行きま〜す。（H子）

日々の暮らしを大切に考えるH子＆コバヤシの日常。只今コバヤシ育児中のため、H子メインでブログ更新中。おうちごはんやお弁当、お酒、食べ歩き、地元世田谷・恵比寿・銀座を中心に、東京のちょっとしたことなどを綴っています。

by kobackenのH子