こえだニューヨーク (original) (raw)
こえだニューヨーク
 2010年夏、3年半暮らしたニューヨークから東京に戻りました。一男一女の母です。フードコーディネーターのお仕事の他に2016年11月より自宅料理教室la branche主宰。最新記事は下↓のカテゴリ「全体」をクリックするとご覧になれます♪ どうぞ宜しくお願いします♪ by koeda-nyプロフィールを見る 画像一覧 更新を通知する < October 2024 > S M T W T F S 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 カテゴリ 全体 ごあいさつ 自宅料理教室 おもてなし＆テラスごはん 我が家のパン 我が家のお菓子 我が家ランチ 我が家のごはん(洋） 我が家のごはん（和） お料理教室（洋） お料理教室（韓） お料理教室（いろいろ） 外食 （洋） 外食 （和） 外食（いろいろ） ニューヨーク生活 ニューヨークのお散歩 ニューヨーク郊外 季節・行事 子供・友達 感謝祭のお料理 お正月のお料理 旅 ジャマイカ 旅 ディズニークルーズ 旅 ディズニーワールド 旅 メキシコ(カンクン） 旅 アルーバ 旅 ワシントンＤＣ 旅 シンガポール 2011 旅 モルジブ 2011 旅 ナパ＆サンフランシスコ 日常・出来事（NY) 一時帰国２００９ 日常・出来事（JP) 未分類 以前の記事 2019年 10月 2019年 09月 2019年 07月 2019年 04月 2018年 11月 2018年 10月 2018年 09月 2018年 05月 2018年 03月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 09月 2017年 08月 2017年 07月 2017年 06月 2017年 05月 2017年 04月 2017年 03月 2017年 02月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 09月 2016年 08月 2016年 07月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 07月 2015年 03月 2014年 12月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 フォロー中のブログ Nankuru* ポコポンのほほん日記 agenda Marguerite 晴れのちパン おうち♪ごはん Crystal Diar... yukitchen。 食楽紀行 きれいの瞬間～写真で伝え... ごんの徒然。～ＬＡから・... ＋ Lazy Me ＋ じまこ日記 in NY su・te・ki Seoul malulu cafe* koffe Koさんのブログ ベルギー駐在員写真日記 お菓子教室 「Salon... f's three dots mamma di due... NY/Brooklynの空の下 ニューヨーク滞在記 四季彩々*aco's g... ゆっくり歩こう。 Mon beau jardin laugh and peace エキサイト以外のお気に入り♪ だれも書かない ★ニューヨーク１％未満★ まいにちの暮らし a letter うまうまニューヨークライフ noraのNYお気楽日記<a Loo in Tokyo mmon's Tokyo bobos-style<a NYママキッチン</a</a ブログパーツ 検索 タグ その他のジャンル 1 語学 2 中国語 3 ゲーム 4 鉄道・飛行機 5 コレクション 6 時事・ニュース 7 韓国語 8 金融・マネー 9 スピリチュアル 10 教育・学校 ファン 記事ランキング アルーバ旅行記 その１ アルーバご紹介編 個性的な街並みが目を引く... ヤンキースに沸いた一日 最高の優勝パ.. ワールドシリーズで、見事... 娘のピアノ発表会♪ 発表会でのリハーサルでの... yossyさんとMarikoさん♪ 韓国から一時帰国中のyo... お雛祭×桃の会♪ 少しずつ春の気配が感じら... シンガポールから帰国の途へ♪（12月.. モルジブから一旦シンガポ... NYフィル野外コンサート＠セントラル.. 今さらなのですが・・・7... カンクンへの旅（全4回） シカレで遊.. こちらのなんとも愛嬌のあ... アルーバ旅行記 その４ リゾート編 ニューヨークから飛行... 日本到着翌日・・・ 日本到着２日目の朝・・・... ブログジャンル   画像一覧  XML |ATOM Powered by Excite Blog 会社概要 プライバシーポリシー 利用規約 個人情報保護 情報取得について 免責事項 ヘルプ |
クリスマス&おせちレッスン、松本シェフの特別出張レッスンは本日よりお申し込み開始です♬  久しぶりにゆっくりブログの更新もしたいと思っていたのですが、一昨日よりお問い合わせ等沢山頂いてまして、PCから離れられない状況です💦ハロウィンが終わったらあっという間に街中がクリスマスムードに包まれますね！みなさまも楽しく素敵なクリスマスをお迎えください🎄✨【 クリスマス&おせちレッスン、ラペ松本シェフ出張レッスンのご案内 】ご登録の生徒さまに、クリスマス&おせちレッスン、松本シェフ出張レッスンのご案内を出させて頂きました。募集開始は、本日20日日曜日の夜となります。（ お申し込みは、ご登録生徒さまに限ります🙏）ワールドカップ🏉で盛り上がっているところ？お手数をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします♬なお、20時募集開始の松本シェフの出張レッスンは抽選、21時募集開始のクリスマス&おせちレッスンは先着順となる予定です😊みなさまと楽しい時間を共有できれば幸いです。【 レッスン開催日 】※クリスマスレッスン11月7日（木）11月8日（金）11月16日（土）12月11日（水）12月14日（土）12月20日（金）12月21日（土）12月23日（月）※おせちレッスン11月27日（水）11月30日（土）♤ レッスン料は当日現金でお願いします♤ おつりのないよう封筒に入れ、お名前を書いて頂けると助かります。♤ お席の確約は出来かねますが、クリスマス、おせち、両方のお申込みも可能です。【 レッスン料 】8500円【 レッスン時間 】平日 11時より15時頃まで土曜日 11時15分より15時半頃まで【 お申込み 】10月20日 日曜日 21時より 先着順にて受付させていただきます。①ご希望日（第3希望まで、または参加可能日すべて）②お名前③ご住所④電話番号⑤アルコール 可 又は 不可をお書きの上、こちらのメールまで返信をお願いします。【 持ち物 】エプロン お手拭きタオル 筆記用具【 場所 】山田自宅JR品川駅 徒歩13分（もしくは都営バスにて5分・マンション前に停車）モノレール天王洲アイル駅 徒歩6分りんかい線天王洲アイル駅 徒歩8分【 キャンセル料 】レッスン日 3日前 50％レッスン日 前日当日 100％但し、代わりの方がいらっしゃる場合は、キャンセル料はかかりません。【 その他 】♤ レッスン参加の可否は、 10月25日金曜日までにお返事いたします。 お仕事などの都合でなるべく早くお知りになりたい方はその旨お知らせくださいませ。♤ 年明けは家庭の都合上、通常レッスンは暫くお休みとさせていただきますが、リクエストレッスン、イベントなど開催の場合にはご案内させていただきます。それでは、みなさまとお会いできる日を楽しみにしております♪ 1 # by koeda-ny | 2019-10-20 14:43 |
自宅料理教室 ラペ 松本一平シェフ出張レッスンのご案内 【 La paix 松本一平シェフ スペシャルレッスン✨】 ※ かなりの応募が予想される為、今回は料理教室の生徒様のみの募集となります。ご了承ください。温かいお人柄と優しく美味しいお料理で大人気のレストラン、ラペの松本一平シェフ@ippei_lapaix この度ご縁を頂き、なんとなんと、出張レッスンをして頂けることになりました！！ 自宅マンション内パーティールームをご用意させて頂きますので、完全プライベートのゆったりと眺めのよい空間で、ぜひ松本シェフの美味しいお料理を楽しんで頂けましたら幸いです 《 日時 》2019年11月21日木曜日①11時〜13時半②14時半〜17時 《 定員 》各回12名ずつ 《 お申し込み 》10月20日日曜日20時〜ご登録の生徒さまへは、10月18日頃レッスン案内メールにてご連絡させていただきます。生徒さまの中でもダントツでファンが多い松本シェフ✨✨✨ミシュランで星を取られた際、みなさまの松本シェフへの心のこもった温かいメッセージがとても印象的でした。ご参加のみなさまに喜んで頂けるよう、またきちんとシェフをお迎えできるようしっかりと準備して参りたいと思います。どうぞよろしくお願いします♬ 松本一平シェフ1974年、和歌山県生まれ。おでん割烹を営む実家で育ち、料理に興味を持つ。調理師の職業訓練学校を卒業後、奈良県内のレストランを経て「ヴァンサン」（東京・六本木）へ。サービススタッフから始めお菓子（パティシエ）、肉料理やソース担当（ソーシエ）までを経験し基礎を学ぶ。2000年にベルギーに渡り、ミシュランの一つ星店「レッソンシェル」（ナミュール）で修業。2002年に帰国後、「オー・グー・ドゥ・ジュール」（東京・麹町／現在は閉店）を経て「オー・グー・ドゥ・ジュール・メルヴェイユ」（同・日本橋）のシェフに就任。2014年に独立し、「ラペ」をオープンする。2018年度版のミシュランガイドから2年連続で一つ星を獲得。 0 # by koeda-ny |
2019-09-25 14:49 | 自宅料理教室 コラボレッスンin大阪のお知らせ♬ 8月2日追記♬【 大阪イベント 満員御礼♬ 】初めての大阪イベントで、みなさん申し込んでくださるかしら？とドキドキでしたが、予想を遥かに上回る応募があったとのことで、募集開始と同時に満席🈵とのご連絡をいただきました（増席もしてくださるようです♬） いつも大阪、神戸、名古屋など西日本方面からレッスンにご参加くださる方たちも応募してくださったようで、ホッとしたと同時に胸がいっぱいになりました😂ありがとうございます！！ キャンセル待ちになってしまった方には大変申し訳ございませんが、担当窓口よりご連絡があるかと思いますので、どうぞよろしくお願いします。 ご参加の皆さまに楽しんで頂けるよう3人チカラを合わせて頑張ります♬ ・#大阪コラボイベント #ル プラン ド ルミエール#お料理パンスイーツの祭典#ラッピングも♡#インスタで繋がってる方とも会えるかな？#でも本名がわからない🙈💦#ぜひお声掛けくださいませ♡✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨10月3日木曜日開催の大阪でのイベントのお知らせです♬お申し込みは、8月1日21時より。窓口は、大阪のル プラン ド ルミエール様となります。既にお問い合わせも頂いてますが、普段なかなか会えないみなさまやいつもレッスンにいらしてくださってる方、それぞれの自宅レッスンは気になりつつタイミングを逃してる方⁈など、ぜひこの機会に楽しい雰囲気の中ご一緒させて頂けたら嬉しいです😊どうぞよろしくお願いします♬ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ Special Collaboration Lesson in Osaka のお知らせAtelier Le Chainon 横山 晴海 La branche 山田 かずみSalon du Gâteau 竹内 佐智子2018年クリスマスに東京でスペシャルコラボレッスンをしたこの三人が、「是非大阪でも‼️」とお声掛けいただきまして、再びタッグを組んでコラボレッスンをさせて頂く運びとなりました。お料理、パン、スイーツそれぞれ秋＆冬に活躍しそうなメニューをデモンストレーションでご紹介させて頂きます。（レシピ付き）レッスン後は、ご紹介したお料理の他、お勧めのお料理やパンでのご試食タイムとなりますので、グレイッシュな秋のテーブルでゆっくり楽しんで頂けたらと思っております。（乾杯スパークリング付き）最後にはデザートタイムとお菓子のお土産を皆さまに素敵にラッピングしていただきお持ち帰りいただくという盛り沢山の内容で皆様をお待ちしております。日時：10月3日(木) 昼の部： 12時半~15時夜の部： 18時半~21時定員：各回20名 （ご試食は着席形式となります。）場所：大阪・北堀江 Le plein de lumiére/ル・プラン・ド・ルミエールhttps://www.plein-lumiere.com/レッスンフィー：15,000円(税込) <お申し込み方法＞8月1日(木)21時よりお申し込み受付いたします。以下内容をご記入の上、メールにてlumiere@plein-lumiere.comまでお申し込みください。先着順にて受付させていただきます。件名【10/3 コラボイベント】①氏名②参加希望回（昼・夜どちらでも可能な方はその旨ご明記くださいませ）③電話番号お連れ様がいらっしゃる場合は氏名電話番号メルアド皆様に楽しんで頂ける様、三人力を合わせて美味しく楽しい会にしたいと思っております。皆様のお申し込みを心よりお待ちしております！ ＊Top画像はイメージです。 「Atelier Le Chainon」横山 晴海「La branche」山田 かずみ「Salon du Gâteau」竹内 佐智子 ✨✨✨✨✨@harumichainon 横山晴海先生@salon_du_gateau 竹内佐智子先生#コラボイベント #ルプランドルミエール #大阪#こえだニューヨーク #料理教室ラブランシュ 1 # by koeda-ny |
2019-07-25 09:20 | 自宅料理教室 新しいレッスンのご案内です♪  ※ いよいよ春から初夏にかけて、新メニューのレッスンがスタートします。ご登録の生徒さまへは、4月20日土曜日にメールにてご案内させていただきましたが、届いてないという方がいらっしゃいます。（インスタを見てくださった方は私のインスタ投稿を見てご連絡くださいました）原因としては、機械音痴の私にはよくわからないのですが、私が一度に多くのメールを送信してしまったから？メールにホームページのリンクをはったことによる受信拒否？新しいメールアドレスで送った為、受信設定がされておらずはじかれてしまった？などが考えられますが、迷惑メールにふりわけられていたという方も多数いらっしゃいました。もし、登録済みの生徒さまでメールが届いてない方がいらっしゃったら大変お手数ですが、前のアドレスで結構ですので、ご連絡くださいますようお願いいたします。【 春～初夏にかけて、アペロを愉しむレッスンのお知らせ 】お申込みは本日、4月２１日（日） 21時からとなります 。みなさま、こんにちは。一斉メールにて失礼いたします。春の日差しも心地よく感じられる季節となりましたね。我が家のバルコニーのオリーブもみなさまとの再会を心待ちにしているかのように日に日に新芽が伸びています。少しの間ご無沙汰してしまいましたが、みなさま、お元気でお過ごしですか？こちらもお蔭さまでやっとやっと日常の生活に戻りました。今回より、メールアドレスが変更となっております。お手数をおかけしますが、ご登録をお願いいたします。さて、そろそろ桜の季節も終わりということで、今回は夏に向かうアペロのイメージでメニューを考えてみました。アペロという言葉も日本でも少しずつ使われるようになりましたが、フランス語でアペリティフの意味で、夕暮れ時に軽くお酒と軽食、そして何より会話を楽しむ時間として一般的に使われています。レッスンでは、お酒よりもお食事をメインに地中海からイタリア、ヨーロッパで人気のお料理を作っていきます。ピザの生地に海藻を入れて揚げたゼッポリーニ（ゼッポラともいいますね）をはじめ、流行りのペーストを使ったスモークサーモンのタルティーヌ、オリーブとチーズのタブレなどご家庭でも食べやすいよう、作りやすいようご紹介していきます。デザートは、フルーツを使ったサマーティラミス。飲み物は、ノンアルコールとお酒が大丈夫な方には、フルーティーで華やかなベルギーのビールをご用意します。なお、こちらのレッスンとは別に5月15日水曜日に都内有名ホテル料理長による出張イタリアンレッスンを行います。 別メールでご案内が届くと思いますので、宜しくお願いいたします。久しぶりの方もいらっしゃるかと思います。ぜひご参加頂けましたら幸いです♪ 【 レッスン開催日 】5月2日(木）5月6日（月）5月8日（水）5月10日（金）5月11日（土）5月13日(月）6月1日（土）6月3日（月）6月28日（金）7月1日（月）7月5日（金）7月6日（土）レッスンのお申込みは、本日、４月２1日（日） 21時からとなります。先着順にてお受けさせていただきますので、よろしくお願いいたします。 ①ご希望日（第3希望まで、または参加可能日すべて）②お名前③ご住所④電話番号⑤アルコール 可 又は 不可を明記の上、こちらのメールまで返信をお願いします。【 持ち物 】エプロン お手拭きタオル 筆記用具（写真撮影自由） 【 レッスン料 】７500円（税込み）♤ レッスン料は当日現金でお願いします♤ おつりのないよう封筒に入れ、お名前を書いて頂けると助かります。【 キャンセル料 】レッスン日 3日前～前日 50％レッスン日 当日 100％但し、代わりの方がいらっしゃる場合は、キャンセル料はかかりません。【 その他 】♤ ご予約確定の方へはできるだけ22日の月曜日にお返事するようにいたします。 ♤ 既にグループでお申込み済の方はこちらでのお申込みは不要です。レッスン時間、参加費等をご確認ください。♤ 初めての方にはご予約確定後、自宅住所のご案内をさせていただきます。♤ キャンセル待ちの方が多くいらっしゃいます。配信停止ご希望の方は大変お手数ですが、ご連絡をお願いします。♤ 食材の仕入れの関係で一部メニューが変わる場合がございます。ご理解の程お願いいたします。♤ 今後の予定以前よりリクエストの多かった 【 本格インドカレーレッスン 】を7月中旬以降数日間ですが開催いたします。定番のバターチキンカレーと人気の高い緑色のカレー（パラックパニール）の2種類をご紹介いたします。ナンも粉から一緒に作ります。 本格的と言っても、スパイスを10種類以上揃えるのは大変なので、外せないスパイスを数種類使ってお家でも簡単に作って頂ける、夏のおもてなしにもおすすめのカレ―です。詳細は、5月中旬から6月にかけてまたご案内させていただきます。5月～7月にグループでお申込みのみなさまは、通常レッスンメニューかカレーメニューかお選び頂くことも可能ですのでまたご相談させてくださいませ。なお、カレーレッスンの参加費は7000円（税込み）となります。最後までお読みくださってありがとうございます。みなさまとお会いできる日を楽しみにしております♪どうぞよろしくお願いいたします。そして、もうひとつ！！【ホテル料理長による出張イタリアンレッスンのご案内】この度、私がいつもお世話になっている有名ホテル料理長が特別に出張レッスンを行ってくださることになりました。みんなが大好きなイタリア料理をご家庭でも作りやすいメニューでご紹介くださいます。とても貴重なレッスンとなりますので、ご興味ございます方はぜひご参加くださいませ。日時 ； 5月15日水曜日 11時～13時半場所 マンション内パーティールーム参加費 ； 1万円（税込み）募集人数 ； 10名持ち物 ； 筆記用具（レッスンは、みなさまにゆっくり見て頂けるようデモンストレーションになります）お申込み ； 参加ご希望の方は、こちらのメールに返信をお願いいたします。本日4月21日20時より受付とさせていただきます。 （通常レッスンは1時間後の21時より申し込み開始となります。両方お申込みくださっても嬉しいです！ もし両方取れた場合は、どちらかキャンセルでも大丈夫です。キャンセル待ちの方にご案内させていただきます）2名様まで一緒にお申込み可能です（レッスンに登録いただいてないご友人やご家族様をお誘い頂いても大丈夫です）応募者多数の場合、抽選となります。 当選された方は、ご入金後、お申し込み完了となります。 それ以降のキャンセルはご遠慮ください（但し、代理の方がご参加される場合、キャンセル料はかかりません）お返事は、なるべくあす22日月曜日中にいたします。今回はかなりプライベートなレッスンとなる為、SNSへの投稿はイベント自体は大丈夫ですが、料理長のお名前とお顔出しはご遠慮下さいますようお願い致します。一人でも多くの方にご参加頂けましたら幸いです♪どうぞよろしくお願いいたします。といった内容です。今回、メールが届かなかったみなさまへはどこかでお時間を作らせていただきます。ご迷惑をおかけし、申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願いいたします。ご不明な点は、ホームページまでhttps://www.koeda.tokyo/ 1 # by koeda-ny |
2019-04-21 02:46 | 自宅料理教室 おせち&クリスマスレッスンのお申し込みは今夜となります♬  【 レッスンのご案内 】みなさまこんにちは！いよいよ秋本番となり、紅葉が楽しみな季節となりました🍁本日夜9時よりおせちとクリスマスレッスンの予約が始まります。どうしても10日間しか日程が確保できず、通常の半分の60席しかお席をご用意できず申し訳ありません😞ご登録のみなさまへは一昨日11月9日の夜にご案内を出させて頂いておりますので、ご確認ください♬9時丁度にお申し込み頂いてもお席が取れない場合もあるかと思いますが、それでもいいよ！とおっしゃってくださる方がいらっしゃいましたらぜひお申し込みお待ちしております♬・・なお、フライングも目立っております。お申し込み1.2分前で私がたまたま気づいた時には再送お願いします！と急いで返信させて頂いてますが、9時になった途端10時過ぎまで携帯がフリーズしてしまい（最初の20通くらいはポンポンと入ってくるので確認はできるのですが）その後はメール✉️が開けない状態が続きます。折角お申し込みくださっても送信履歴を確認して、20時59分だとご予約をお取りすることができませんで、ご協力よろしくお願いします。・・・先日スタイリングのお仕事でクリスマスにも使えそうなアイテムを取り寄せましたが、１年に一度の華やかなクリスマスはやはりテンションが上がります〜！！クリスマスレッスンも今の時期ならでは✨✨✨クリスマスレッスンは少しパーティーを意識してみなさまに楽しんで頂けたら嬉しいです😊・・おせちは一人ずつお重を完成させますが、無理のないようレッスン時間内で作ります。詰め方もお伝えさせて頂きますので、自信がない方でもご安心ください😊・・・最後の写真は、昨年末にレッスンを受けてくださった方からのもの。レッスン代の封筒に嬉しいメッセージが♡♡♡ こんな嬉しいサプライズも沢山頂き、ご参加くださる皆さまの温かさを常に感じます。・・なお、先月まで受け付けさせて頂いておりましたレッスン登録キャンセル待ちの受付も、いつご案内できるかわからない為、先月末をもちまして一締め切らせて頂いております（既にキャンセル待ち登録してくださってる方へは順次様子をみてご案内させて頂きますのでもう少々お待ちください）・・・ご新規の方へは、来年春から夏にかけてまた追加で募集出来そうな時にはインスタ等でご案内させて頂きますのでどうぞよろしくお願いします。・・昨日は、朝から、息子の学校で、卒対役員会→ランチ会→学年全体保護者会→クラス保護者会→テニス部ママたちとの久しぶりの晩御飯♡と目の回るように一日でした🌀そして、先日気がついたことが！！なんと、ワタクシ…息子の、幼稚園、小学校、中学、高校と、卒対やってましたー(笑)それも、全部写真係📸今更気付くところも私ならではなのですが、貴重な体験を沢山させていただきました。最近では、「いつも写真ありがとうございます！」なんて可愛いことを言ってくれる生徒さんもいて、彼らの成長を見守ることができて、本当に感無量です（涙）いろいろと話題にもなっている学校役員ですが、息子の高校では、生徒230名ちょっとで、卒対ママはなんと37人！それもみんな殆ど立候補 殆どの人が仕事も持っていて、集まれるのは週末、あとはラインでのやりとりですが、本当にみなさんよくやってくださっています。息子も春には高校卒業です。その後はどうなるかわかりませんが💦昨日もクラス写真を見ながら、みんなで元気に卒業を迎えてほしいという気持ちでいっぱいになりました。 1 # by koeda-ny |
2018-11-11 14:11 | 自宅料理教室 12345次へ >>> |
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