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こえだニューヨーク

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2010年夏、3年半暮らしたニューヨークから東京に戻りました。一男一女の母です。フードコーディネーターのお仕事の他に2016年11月より自宅料理教室la branche主宰。最新記事は下↓のカテゴリ「全体」をクリックするとご覧になれます♪ どうぞ宜しくお願いします♪ by koeda-nyプロフィールを見る 画像一覧 更新を通知する < October 2024 > S M T W T F S 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 カテゴリ 全体 ごあいさつ 自宅料理教室 おもてなし＆テラスごはん 我が家のパン 我が家のお菓子 我が家ランチ 我が家のごはん(洋） 我が家のごはん（和） お料理教室（洋） お料理教室（韓） お料理教室（いろいろ） 外食 （洋） 外食 （和） 外食（いろいろ） ニューヨーク生活 ニューヨークのお散歩 ニューヨーク郊外 季節・行事 子供・友達 感謝祭のお料理 お正月のお料理 旅 ジャマイカ 旅 ディズニークルーズ 旅 ディズニーワールド 旅 メキシコ(カンクン） 旅 アルーバ 旅 ワシントンＤＣ 旅 シンガポール 2011 旅 モルジブ 2011 旅 ナパ＆サンフランシスコ 日常・出来事（NY) 一時帰国２００９ 日常・出来事（JP) 未分類 以前の記事 2019年 10月 2019年 09月 2019年 07月 2019年 04月 2018年 11月 2018年 10月 2018年 09月 2018年 05月 2018年 03月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 09月 2017年 08月 2017年 07月 2017年 06月 2017年 05月 2017年 04月 2017年 03月 2017年 02月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 09月 2016年 08月 2016年 07月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 07月 2015年 03月 2014年 12月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 フォロー中のブログ Nankuru* ポコポンのほほん日記 agenda Marguerite 晴れのちパン おうち♪ごはん Crystal Diar... yukitchen。 食楽紀行 きれいの瞬間～写真で伝え... ごんの徒然。～ＬＡから・... ＋ Lazy Me ＋ じまこ日記 in NY su・te・ki Seoul malulu cafe* koffe Koさんのブログ ベルギー駐在員写真日記 お菓子教室 「Salon... f's three dots mamma di due... NY/Brooklynの空の下 ニューヨーク滞在記 四季彩々*aco's g... ゆっくり歩こう。 Mon beau jardin laugh and peace エキサイト以外のお気に入り♪ だれも書かない ★ニューヨーク１％未満★ まいにちの暮らし a letter うまうまニューヨークライフ noraのNYお気楽日記<a Loo in Tokyo mmon's Tokyo bobos-style<a NYママキッチン</a</a ブログパーツ 検索 タグ その他のジャンル 1 英語 2 米国株 3 健康・医療 4 スクール・セミナー 5 発達障害 6 認知症 7 韓国語 8 ネット・IT技術 9 スピリチュアル 10 競馬・ギャンブル ファン 記事ランキング アルーバ旅行記 その１ アルーバご紹介編 個性的な街並みが目を引く... ヤンキースに沸いた一日 最高の優勝パ.. ワールドシリーズで、見事... 娘のピアノ発表会♪ 発表会でのリハーサルでの... yossyさんとMarikoさん♪ 韓国から一時帰国中のyo... お雛祭×桃の会♪ 少しずつ春の気配が感じら... シンガポールから帰国の途へ♪（12月.. モルジブから一旦シンガポ... NYフィル野外コンサート＠セントラル.. 今さらなのですが・・・7... カンクンへの旅（全4回） シカレで遊.. こちらのなんとも愛嬌のあ... アルーバ旅行記 その４ リゾート編 ニューヨークから飛行... 日本到着翌日・・・ 日本到着２日目の朝・・・... ブログジャンル 日々の出来事 住まいとくらし 画像一覧 エキサイト XML |ATOM Powered by Excite Blog 会社概要 プライバシーポリシー 利用規約 個人情報保護 情報取得について 免責事項 ヘルプ 2014年お正月のお料理 2014年お正月のお料理_e0160528_21521599.jpgあけましておめでとうございます。ではなく・・・寒中お見舞い申し上げます、ですね（笑）東京も今週末は寒くなるようです。2014年お正月のお料理_e0160528_2153444.jpg今年のお正月は子供達が早々に私の実家（新潟）へ行ってしまったので、元日は主人と二人で静かに迎えました。2014年お正月のお料理_e0160528_22153287.jpgお花は大晦日に南天や菊を買い、簡単にアレンジ。花器も昨年のもの↑を再利用です。2014年お正月のお料理_e0160528_2219181.jpg2014年お正月のお料理_e0160528_22201349.jpgおせち料理といえば、ここ数年はお重は作らず、ささっと作ってささっと食べられるものばかり（←手抜き、とも言います037.gif）2014年お正月のお料理_e0160528_2222398.jpg料理本「お料理上手と思われる持ちより＆さし入れレシピ」の著者、馬場香織さんの「自分で作るチャーシューほど美味しいものはありません」という言葉を信じて（笑）今年はチャーシューを作ってみました。いい豚肩ロースが手に入ったこともあり、我が家流にタレも甘めにしてみたらこれが絶品！（年明け初の自画自賛＾＾；）我が家の定番メニューになりつつあります。2014年お正月のお料理_e0160528_2229969.jpg大根にスモークサーモンと三つ葉を挟んでマリネにしたもの（三つ葉でなくディルだともっとお洒落♪）お正月料理としてだけでなく、普段のおもてなしにも使えて便利です。2014年お正月のお料理_e0160528_22431747.jpgお煮しめは子供達の大好物。味の染みた干ししいたけはやはり外せません。2014年お正月のお料理_e0160528_2245213.jpg2014年お正月のお料理_e0160528_2252418.jpgもう少し丁寧に作ればよかったと後悔の茶そばwithローストビーフ（録画した紅白に夢中になってるうちに麺が固まってしまいましたーー；）そして手作りの伊達巻。2014年お正月のお料理_e0160528_22472153.jpg今年の伊達巻は直径5センチほどのミニサイズ。卵2個とはんぺん1/2、お砂糖とみりん、薄口しょうゆで作りました。 2014年お正月のお料理_e0160528_22554435.jpg2014年お正月のお料理_e0160528_22555184.jpgお菓子は清月堂さんのもの。軽く炒ったぎんなんは油でさっと揚げた茶そばにさして・・・。翌朝は、お雑煮で一日がスタート。2014年お正月のお料理_e0160528_22575054.jpg今年のお雑煮は、みぞれ雑煮。とろみをつけたお出汁にすりおろした大根をいれてさっぱりと。 2014年お正月のお料理_e0160528_2335780.jpg丁寧に塩抜きをした数の子はみりんやお酒、薄口しょうゆに一晩つけて味を染み込ませます。我が家のおせちはどれも難しいものはありませんが、毎年作っていると不思議と我が家の味になってくるものですね。2014年お正月のお料理_e0160528_033568.jpg一日の計は朝にあり、一年の計は元旦にあり・・・今年はもう少しきちんと計画を立てて、物事に取り組んでいきたいものです＾＾；）） ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 今日はご報告があります。ニューヨークにいた頃から続けてきたこのブログも、3月でひとまず卒業させて頂くことにいたしました。AKBの卒業でもないので（？）改まったご報告というのも何なのですが、ブログを閉じる時には、このブログに協力してくれたお友達やブログを通じて仲良くしてくださった皆さん、そしてコメントをくださった皆さんへきちんと感謝の気持ちをお伝えしてから閉じたいとずっと思っていました。みなさんとの出会いに感謝しています。頂いた4000件近いコメントの中で、ちょっとグサっとくるようなコメントはほんの3件か4件ほど・・・こんなごくごく普通の主婦がお伝えできるようなことなんて殆どありませんでしたが、みなさんの優しさについつい甘えてきてしまいました。心からありがとうございました。まだ更新していない記事もありますし、月に何回更新できるかわかりませんが、3月までは細々とですが続けていきますのでお付き合い願えればと思っています。残り僅かとなりましたが、どうぞ宜しくお願いいたします。こえだ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ by koeda-ny | 2014-01-10 00:39 我が家のごはん（和） << ボジョレで乾杯☆withラムのソテー 2013年備忘録？ざざっと振り... >>
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