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川越感受江戶文化

從日本東京搭乘電車，約1個小時便能穿越時空來到江戶城市

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關於川越

歌川廣重《名所江戶百景》（左）〈日本橋通一丁目略圖〉（右）〈馬喰町初音馬場〉
引用出處：國立國會圖書館網站
https://www.ndl.go.jp/jp/sitepolicy/terms.html

日本的江戶時代（1603年至1868年）是延續了約260年的太平盛世，浮世繪等高技術水準的美術也在這個時代開始發展，孕育了世界知名的葛飾北齋等畫家。江戶（現在的東京）為當時的中心都市，18世紀左右時人口約有100萬人，曾是全世界最大的都市。在資源有限的情況下，人們在生活中互助合作，絕不浪費物資和食物，盡可能地加以重複使用。

現在的東京因經歷過震災與戰火，幾乎已無江戶時代的昔日風貌，但從東京都心搭乘電車約1小時即達的川越，在今日仍隨處可見江戶時代的痕跡。其理由在於，川越曾是以船運將物資送往江戶的供應源頭，連接東京都內的河川流經此地，因此也是蓬勃發展的商業地區。此外，包含祭典在內的許多江戶文化也透過河川傳播到川越。

川越繼承了江戶的街景、傳統與文化，至今仍留存著江戶文化。而一切的背後，有著城市居民的身影，他們懷著驕傲與珍惜之情，一直守護著這個地區。請您一定要來到川越，置身於彷彿穿越時空到江戶時代般的街道，並認識從江戶時代繼承文化的城市居民，盡享川越的魅力。

發現

歷史

川越在江戶時代為川越藩，是肩負江戶北防的重要地區。與江戶的交流也相當熱絡，時至今日在街頭仍看得到江戶文化的影響，如藏造(倉庫)老屋連綿的街景與祭典等。並留存許多神社寺院，其中也包含在距今逾1100年以前的西元830年創建的「喜多院」。此外，江戶時代舉行的「江戶天下祭」在東京已不復見，但這種拖曳巨大山車（彩車）行進的祭典以「川越祭」的形態留存至今，使我們得以一窺其貌。在博物館當中，則以清楚易懂的方式展示著從江戶時代以來的城市發展歷程。參觀博物館後再走訪城鎮，能更深入地享受川越風情。

建築

「藏造老屋街景」是川越的象徵。江戶時代木造建築較多，火災發生頻繁，川越也在1893年發生過燒燬城市三分之一的嚴重火災，因此建造了抗火災的防火建築，也就是土藏造的建築物。土藏造的特徵是被稱為「江戶黑」的黑灰泥精美外牆，以及氣勢懾人的屋瓦。川越不只有單一時代的建築物，在本地居民的努力之下，保留了各個時代不同樣式且為數眾多的建築，可近距離觀察這些珍貴的建築物。有著昔日情懷的藏造老屋與復古摩登的西洋建築，形成了川越的獨特街景。穿著和服（提供和服出租服務）漫步在像是穿越時空般的街道上，定能盡享日本風情。

川越的美食風味

從料亭（供應高級日本料理的日式餐廳）到一般庶民的點心（仙貝、烤糰子），這些江戶時代傳承下來的美食在川越都能品嚐到。江戶時代在川越栽種的「番薯」又稱「川越薯」，也以船運流通至江戶。番薯與本地特產「河越茶」被製成甜點等各式產品，受到許多人的喜愛。川越周邊有許多河川，以往可捕獲野生鰻魚，故此地也有許多自江戶時代延續至今的鰻魚料理名店。

自然與農業

川越周圍河川環繞，是擁有豐富自然的城市。其中最為知名的是位於川越東部的「伊佐沼」，為埼玉縣內最大的天然沼澤。春季櫻花繽紛，夏季在沼澤中則有荷花怒放。在此也能觀賞到水鳥與野鳥的身影，為著名的賞鳥勝地，吸引許多遊客到訪。在武藏野台地廣為延伸的雜木林當中，也有農家採用被認定為世界農業遺產的「落葉堆肥農法」耕作，城市周圍有著廣大的耕地，種植番薯、菠菜、芋頭、蕪菁、白蘿蔔等諸多農作物。可透過收成體驗活動，或者在川越市內的餐飲店，品嚐田野鮮蔬。

祭典

川越的各地區都有許多傳統活動，多數傳統活動在神社寺廟舉行，並由當地居民傳承延續下來。其中川越祭（川越冰川祭的山車（彩車）活動）被登錄為聯合國教科文組織非物質文化遺產，是擁有悠久歷史的祭典。每年於10月中旬舉行，全程兩天內吸引約100萬人到訪。而擔任祭典主軸的是建於1400多年前的「川越冰川神社（西元524年創建）」。