こかげカフェ / 西大畑ベーグル　オンラインショップ powered by BASE (original) (raw)

ショップからのお知らせ

当店は食物アレルギーに配慮した「卵・乳製品不使用」がコンセプトのカフェです！

PRODUCT LIST

• 【冷凍・全国発送】西大畑ベーグルお試し5個セット！ ¥1,700 SOLD OUT ご要望にお応えして全国発送可能な『冷凍』セットをご用意しました！！ 少量でいろいろ食べられる人気のお試しset。 初めてご利用になる方や単身の方にもオススメです♪ 西大畑ベーグルの5種類の生地（新潟県産小麦、新潟県産小麦全粒粉、米粉40%、濃厚豆乳、季節限定）から各1個づつ入ります。内容はお任せください。 ※佐川急便での発送に関して：新潟県内の佐渡・粟島への発送は離島追加料金￥1000がかかります。該当地域よりご注文いただいた方には、追って別途お手続きのご連絡をさせていただきます。
• 【冷凍・全国発送】西大畑ベーグル新潟県産小麦8個セット ¥2,600 SOLD OUT ご要望にお応えして全国発送可能な『冷凍』セットをご用意しました！！ 西大畑ベーグルの新潟県産小麦を使用した生地3種類のベーグルを全種類お楽しみ頂けます。 ①新潟県産小麦プレーン ②新潟県産小麦＋くるみ ③新潟県産小麦＋越後姫など（季節によって具材が変わります） ④新潟県産小麦全粒粉プレーン ⑤新潟県産小麦全粒粉＋いちじく ⑥新潟県産小麦全粒粉＋甘夏など（季節によって具材が変わります） ⑦季節限定生地：新潟県産小麦×季節の食材（期間限定生地）＋具材A ⑧季節限定生地：新潟県産小麦×季節の食材（期間限定生地）＋具材B ＜季節限定生地＞2〜3月：ココア、4〜5月：よもぎ、6〜7月：トマト、8〜9月：ココナッツ、10〜11月：かぼちゃ、12〜1月：黒ごま ※各生地のトッピングは季節等によっていろいろ変わります。 ご指定はご希望日の7日前までのご注文とさせて頂きます。 ※佐川急便での発送に関して：新潟県内の佐渡・粟島への発送は離島追加料金￥1000がかかります。該当地域よりご注文いただいた方には、追って別途お手続きのご連絡をさせていただきます。
• 【冷凍・全国発送】西大畑ベーグル全種14個セット ¥4,300 SOLD OUT ご要望にお応えして全国発送可能な『冷凍』セットをご用意しました！！ 西大畑ベーグル5種類の生地のそれぞれのトッピング全14種類をひとつづつ楽しめるお得な欲張りセット。 定番と季節の具材をたっぷりとお楽しみいただけます♪ ベーグルは冷凍で製造日より1ヶ月の保存期限としております。 ①新潟県産小麦ゆきちから ②新潟県産小麦全粒粉 ③北海道産小麦×新潟県産コシヒカリ米粉40％ ④北海道産小麦×新潟県産大豆エンレイの濃厚豆乳 ⑤新潟県産小麦×季節の食材（2ヶ月ごとの期間限定生地） ※各生地のトッピングは季節等によっていろいろ変わります。 ※佐川急便での発送に関して：新潟県内の佐渡・粟島への発送は離島追加料金￥1000がかかります。該当地域よりご注文いただいた方には、追って別途お手続きのご連絡をさせていただきます。
• 【冬期間限定】グルテンフリー！お豆腐と米粉のガトーショコラ ¥2,600 SOLD OUT こかげカフェ冬の定番ケーキをホールでお届けします！ しっとり、どっしりとしたココア生地ですが重たすぎないのでお子様にも人気♪ 甘さも強すぎませんので、お好みで粉糖をふって、ぜひご家族みんなでお召し上がりください。 卵・乳製品・小麦不使用です。 ＜原材料＞ 絹ごし豆腐、きび砂糖、米粉、無調整豆乳、オリーブオイル、ココアパウダー、バニラオイル、塩／ベーキングパウダー (一部に大豆を含む) ※厨房内で小麦を含む商材を扱っています ＜お召し上がり方＞ 冷凍にてお届け。冷蔵庫で3時間ほど解凍し、カットしてお召し上がりください。 賞味期限は製造日より1ヶ月。解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※佐川急便での発送に関して：新潟県内の佐渡・粟島への発送は離島追加料金￥1000がかかります。該当地域よりご注文いただいた方には、追って別途お手続きのご連絡をさせていただきます。
• ＜季節商品＞いちじくのタルト（卵・乳・小麦不使用） ¥3,000 SOLD OUT ★出店場所の新潟市美術館の休館中限定でオンライン販売します！★ こかげカフェは「卵・乳製品不使用」をコンセプトに営業するカフェでスウィーツも手作りしています。 こちらのタルトは小麦も不使用のグルテンフリーのケーキとなっており、秋が旬の新潟産「いちじく」をのせてじっくりと焼き上げました。 カフェでも人気のタルトを18cmホールでお届けいたします。 クール冷凍便にてお送りいたしますので、ご自宅で解凍してお召し上がりください。 解凍後も米粉主体のタルト生地のサクサク感はしっかりと残っていますので、タルトらしい食感とフィリングのハーモニーをお楽しみいただけます。 ※製造する厨房では卵、乳製品は持ち込んておりませんが、使用する原材料の加工環境までこちらで保証できませんので、あらかじめご了承の上ご注文ください。 ※製造する厨房では小麦を含む食材を取り扱っています。 【原材料】 ＜タルト生地＞米粉（国産（新潟県産コシヒカリ））、アーモンドプードル、ココナツオイル、きび砂糖、豆乳、片栗粉、塩 ＜フィリング＞木綿豆腐（大豆含む）、アーモンドプードル、メイプルシロップ、ココナッツオイル、米粉、きび砂糖、バニラオイル／凝固剤（塩化マグネシウム（にがり）） ＜トッピング果物＞いちじく
• フードロス対策・冷凍ベーグルおまかせ8個セット ¥1,400 SOLD OUT ロスパンとなってしまったベーグルたちを救出するため、お得なお任せセットを販売することにしました！ ロスパンとはパン屋さんでどうしても売れ残ってしまい廃棄せざるをえないパンのことをいいます。 こかげカフェでは売れ残ってしまったベーグルは、再加工して焼き菓子にするなどしてフードロス削減に取り組んでいますが、カフェ以外でも西大畑ベーグルを販売していただく売場が増えたこともあり、全体の製造量が増えると共にロスパンが出る機会が増えてきました。 そのベーグルたちは冷凍することで寿命を延ばすことができます。行き先のなかったベーグルを状態の良いうちに冷凍し発送いたします。 ベーグルは冷凍に強いパンということもあり、自然解凍だけでも十分美味しくお召し上がりいただけますが、リベイクするとより食感も良くなります。冷凍保存で1ヶ月以内にお召し上がりください。 内容はお任せとなりますが、割安の金額設定となります。 商品の性質上リクエストにはお応えできません。 ※クール便送料別途 ※佐川急便での発送に関して：新潟県内の佐渡・粟島への発送は離島追加料金￥1000がかかります。該当地域よりご注文いただいた方には、追って別途お手続きのご連絡をさせていただきます。
• 米粉100％1斤食パン ×2斤セット ¥1,900 【毎月届く定期便】 シンプルな材料での米粉100%の一斤食パンですが、パウンド型ミニ食パンにはない軽い食感をお楽しみいただけます。 ＊特定原材料28品目不使用、サイリウム不使用＊ 定期便では毎月10日までに製造して冷凍発送いたします。 自然解凍（カットの場合は常温で1時間程度）でも召し上がれますが、解凍後の数秒のレンジでの温めでよりふわふわ感をお楽しみいただけます。 トースターで表面をカリッときつね色に焼くと、米粉の香ばしい香りがたって、美味いトーストとして召し上がって頂けます。 ■内容量 1斤(約12×12×12cm） ■原材料名 米粉(熊本県産ミズホチカラ)、甜菜糖、米油、白神こだま酵母、塩 ■賞味期限 製造日から1ヶ月 ■保存方法 冷凍保存。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 解凍後の冷蔵保存はパンの劣化が早くなります。 ■おもな原産地 米粉：熊本県産ミズホチカラ ■食品表示に関するその他 製造する厨房では小麦を含む食品を扱っております。