Автомобильная экскурсия в усадьбу Демидовых "Сиворицы" и мастер-класс "Откуда берется сыр" на сыроварне Михаила Ананьева - Турфирма "Петербургский краевед" (original) (raw)
Если Вы хотите принять участие в групповой экскурсии в назначенную ниже дату - Вы можете забронировать места:
* Пожалуйста, укажите все данные, чтобы перейти к следующему шагу.
Забронировать
Don't have an account? Create one.
When you book with an account, you will be able to track your payment status, track the confirmation and you can also rate the tour after you finished the tour.
Or Continue As Guest
Суббота 15 февраля 2025
Начало: 10:30
Осталось мест: 28
Минимум участников: 15
Максимум участников: 30
Описание экскурсии:
Приглашаем принять участие в автомобильной экскурсии в усадьбу Демидовых «Сиворицы» и на мастер-класс «Откуда берется сыр» на сыроварне Михаила Ананьева.
Наша экскурсия будет состоять из двух частей:
- Часть первая: посещение территории и усадебного дома (здания главного врача больницы им. Кащенко)
Территория больницы закрыта для свободного посещения. Мы договариваемся о проведении экскурсии специально для нашей группы.
Усадьба в Сиворицах была возведена в 1775-76 гг. В качестве места для основного дома был выбран пологий склон холма, который спускается к реке Сиворке. В основу здания легла классическая усадебная «П»-образная планировка. В центре располагался величественный господский дом, по сторонам – служебные помещения. Постройки были объединены полукруглой стеной — оградой, украшенной пилястрами и образующей уютный двор — курдонер.
Двухэтажное здание усадьбы поставлено на довольно высокий цоколь. Фасады его украшают рельефные наличники окон, колоннада и пилястрами. Высокая четырехскатная крыша завершается бельведером – небольшой башенкой, куда ведет дубовая винтовая лестница. Облик бельведера дополнялся скульптурной группой амуров и лепными цветочными гирляндами. Со временем лепка бельведера была утрачена.
Особое внимание привлекает к себе широкая гранитная лестница, спускающаяся в парк и к берегу реки из парадных помещений 1 этажа. Она как бы соединяет усадебный дом с окружающим ландшафтом.
Вокруг усадьбы был разбит большой пейзажный парк. Мелкую Сиворку перекрыли запрудами, и прямо перед усадебным домом образовалось озеро, эффектно дополняющее живописные холмы и луга на берегу реки. По всему парку были разбросаны декоративные сооружения : изогнутые мостики, итальянские беседки, купальни.
До наших дней сохранилась, например, круглая беседка «Тондо», построенная Старовым в строгом классическом стиле. Ее сплошная стена как бы разорвана по фасаду, а вход украшают две стройные дорические колонны.
В 1784 году одновременно с усадьбой была построена каменная Никольская церковь, по имени которой и было названо рядом лежащее селение.
Усадьба в настоящее время:
В конце 1880-х семья Демидовых разорилась, а имение Сиворицы отошло к кредиторам. Оно несколько раз меняло хозяев, пока в 1900 году его не выкупило Петербургское земство, чтобы открыть здесь психоневрологическую клинику под патронажем императрицы Марии Фёдоровны и руководством профессора Петра Петровича Кащенко.
Городская психиатрическая больница № 1 им. П. П. Кащенко стала одним из крупнейших специализированных стационаров страны. Здание усадьбы было перепланировано под медицинские нужды и стало главным корпусом больницы. Рядом с ним возвели дополнительные корпуса, провели водопровод и электричество. В 1909 г. строительство больничного городка было завершено.
Петра Петровича Кащенко заслуженно считают основателем русской психиатрии. Ученый разработал уникальные основы организации лечения психических больных, создал поэтапную систему психиатрической помощи и систему психиатрического патронажа, систему нестеснения и трудовую терапию. Многие из его наработок применяются и сейчас.
Больница в Сиворицах в 1913 г. была признана лучшей в Европе. Пациенты чувствовали себя здесь свободно, занимались искусством и трудотерапией. Медицинская клиника до сих пор носит имя П.П. Кащенко, а перед главным корпусом установлен бюст ученого.
Во время Великой Отечественной войны усадьба была оккупирована, здесь был организован госпиталь. Жертвами фашистских захватчиков пали около 900 пациентов. В период отступления оккупантов ряд корпусов был взорван.
Здания больничного комплекса были восстановлены в 60-х годах. К постройкам добавились кирпичные корпуса, но администрация больницы до сих пор располагается в бывшем доме Демидовых. Здесь же организован небольшой музей, где можно найти копии пейзажей с видами Сивориц и некоторые предметы, сохранившиеся с прежних времен.
- Часть вторая: сыроварня Михаила Ананьева
На сыроварне нас ждёт:
- Экскурсия. Основатель и хозяин сыроварни расскажет о технологиях производства сыра, а также об истории сыроварни и производимых нами сыров. Через окно можно будет смотреть на цех и наблюдать его работу.
Превращение молока в сыр. Мы возьмём немного молока, сделаем несколько магических пассов — и превратим молоко в сыр. Все трюки будут разъяснены, чудеса разоблачены и ассистенты останутся не распиленными! - Вытягивание качокавалло. Мы вытянем сыр качокавалло и поговорим об этом процессе, а вы посмотрите, послушаете и зададите вопросы
- Дегустация. Подробный рассказ о каждом сыре. Большой сырный стол, который включает в себя фрукты, сухофрукты, орехи и другие сопровождающие продукты. Еще не случалось так, чтобы кто-то вышел из-за нашего сырного стола и мог бы съесть еще хоть кусочек сыра.
Фотографии:
Отзывы участников экскурсии:
“
24.02 я участвовала в автомобильной экскурсии в усадьбу Демидовых “Сиворицы” и на мастер-классе по приготовлению фондю на сыроварне Михаила Ананьева.
Понравилось очень! Наш замечательный экскурсовод Екатерина увлекательно и с большой любовью рассказала историю усадьбы и династии Демидовых. И дополнила её такими фактами, которые не прочесть в официальных источниках. А в сыроварне Михаила Ананьева покорило радушие хозяев и их увлеченность делом. Нас так тепло приняли! И сыры действительно очень вкусные! Михаил может много и с интересом рассказывать о нюансах приготовления сыров. Обычной дегустацией это не назовешь. Это скорее званый обед, где хозяева заботятся,чтобы все гости были сыты, довольны и получили массу положительных эмоций.
Спасибо Евгению за организацию и сопровождение такой разнообразной, познавательной и вкусной экскурсии.
“
Я хотел бы выразить свою искреннюю благодарность Екатерине за прекрасную экскурсию в усадьбе «Сиворицы». Екатерина не только обладает глубокими знаниями истории, но и передает их с таким энтузиазмом и страстью, что каждый момент экскурсии становится захватывающим и увлекательным.
Ее яркий рассказ о истории усадьбы, ее владельцах и жизни в те времена хорошо переплетался с интересными фактами и преподносился с прекрасными нотками юмора.
Завораживающий рассказ об истории Психиатрической больницы № 1 имени П.П. Кащенко и об развитии психиатрии в целом, а также трагических событий в период Великой Отечественной Войны, «перестройки» и современность было очень познавательным.
Я с удовольствием посетил бы другие мероприятия с ее участием. Ее профессионализм, увлекательный стиль и отлично подобранная информация позволили одновременно и отдохнуть, и провести время с огромной пользой.
Еще раз спасибо и успехов в данной области.
Иванов Максим
“
Хотелось интересно провести выходные. Искала и совершенно случайно узнала об экскурсии в Сиворицы.
И никак не думала, что эта поездка окажется настолько интересной, познавательной и хорошо организованной.
Особенно впечатлило посещение усадьбы П. Демидова, великолепный, с любовью к месту, подготовленный экскурсоводом Екатериной рассказ об особняке и парке, об их хозяине и его родных, о психиатрической больнице, ее пациентах и легендарных врачах.
Впечатлил вид с бельведера на пейзажный парк!
Именно отсюда очень легко можно представить как любовались фейерверками и салютами хозяева усадьбы и их гости.
А каков храм-театр!
Совершенно удивительное строение, нигде нами ранее не виданное. Театр и храм под одной крышей!
Знакомство с доброжелательными и рукодельными хозяевами сыроварни и дегустация их сыров добавила колорита и вкуса экскурсии.
Возвращались с покупками довольные с багажом новых знаний и большим желанием продолжения таких путешествий.
Спасибо организаторам!!!
Ирина Меркулова
“
В воскресенье мы всей семьёй побывали на экскурсии в усадьбу Демидовых с последующим посещением сыроварни Михаила Ананьева. Сказать ,что нам понравилось- ничего не сказать! Очень интересная экскурсия и хорошо организованная. Евгений невлер рассказал много интересного из истории Гатчинского района. В усадьбе Демидовых нас встретила Екатерина. Это эрудированный человек, прекрасно владеющий информацией, связанной с историей России, с династией Демидовых, с проблемами психиатрии и работами Кащенко, много лет возглавлявшего психиатрическую больницу, открытую в стенах усадьбы.Интересно сочетание классицизма и более поздних строений в стиле модерн на территории усадьбы. И отдельное спасибо за посещение сыроварни; интересный рассказ о производстве сыра, наглядная демонстрация и дегустация. Очень вкусные сыры, фондю. Хороший магазин. Все очень познавательно, а, главное, все три экскурсовода прекрасно справляются.
Огромное спасибо!
Всем рекомендую.
Вера Абрамова
Условия участия:
Передвижение участники осуществляют на собственных автомобилях. Рассказ экскурсовода осуществляется непосредственно возле самих объектов.
При перемещении между объектами, рассказ экскурсовода транслируется на FM-волне на магнитолы участников.
Место сбора участников:
АЗС «Teboil», расположенная на Киевском шоссе сразу после окончания объездной Гатчины. После пересечения Киевского шоссе и «бетонки» А-120
Время сбора:
10.30
Приблизительное время окончания экскурсии (Сиверская):
18.30
Стоимость участия:
- Стоимость участия составляет 2800 руб. с человека
- Стоимость участия для детей до 14 лет составляет 2200 руб.
В стоимость включено:
- Координация колонны автомобилистов
- Посещение усадьбы "Сиворицы" с экскурсионным обслуживанием
- Участие в дегустации сыров и фондю на сыроварне
Правила бронирования участия в экскурсиях для автомобилистов:
- Бронирование участия осуществляется только на основе предоплаты
- Мы собираем предоплату только с момента, когда кворум, необходимый для того, чтобы экскурсия состоялась, набран
- После того, как кворум достигнут, все ранее записавшиеся участники получают ссылку на оплату участия через систему электронных платежей "ЮКасса" на электронную почту, указанную при регистрации, или сообщением в WhatsApp
- Для участников, регистрирующихся после достижения кворума и объявления о том, что экскурсия состоится, становится доступна оплата на сайте через систему электронных платежей "ЮКасса" в процессе регистрации
- Предоплата полностью возвращается в случае отмены экскурсии или невозможности выполнить программу со стороны организатора
- При невозможности принять участие в экскурсии со стороны участника, предоплата возвращается только в случае, если число участников больше минимального числа, указанного в описании экскурсии. Если записавшихся участников меньше и группа на минимуме, мы не ставим под угрозу проведение экскурсии для других участников.
- В случае, если группа достигла минимального числа участников, указанного в описании экскурсии, и участник уведомил о невозможности принять участие не менее, чем за сутки до времени начала экскурсии, предоплата возвращается за минусом 10% (налог и комиссия платёжной системы, которые мы вынуждены оплачивать независимо от изменений у участника)
- Если для экскурсии необходимо предварительное бронирование и оплата организаторами билетов, пропусков или какие-то иные издержки, оплачиваемые заранее, их стоимость не возвращается в случае изменений со стороны участника
Правила участия в автомобильных экскурсиях для "безлошадных" участников:
- "Безлошадные" участники, не имеющие собственного автомобиля, могут принять участие в экскурсиях для автомобилистов на следующих условиях:
- Участникам необходимо заполнить заявку на странице экскурсии и в поле "Автомобиль" указать НЕТ
- Рассмотрение заявок от "безлошадных" участников происходит только после того, как сформируется кворум из автомобилистов
- После формирования кворума из автомобилистов, мы предлагаем им взять на борт "безлошадных" участников.
- Предложение взять на борт "безлошадных" участников является исключительно предложением, мы никогда не заставляем никого из автомобилистов и не принуждаем к извозу пассажиров
- Безлошадные участники оплачивают часть топлива автомобилистам, согласившимся взять их на борт. Стоимость этой части автомобилисты устанавливают сами
- Стоимость участия в экскурсии для "безлошадных" участников, которых мы определили на борт к автомобилистам, является такой же, как и для участников - автомобилистов
- В случае, если набирается группа составом более 15 участников старше 14 лет, мы используем для координации экскурсии наш орг. автомобиль. Стоимость участия "безлошадных" участников, являющихся пассажирами орг. автомобиля, равна стоимости участия для автомобилистов + топливная наценка. Топливная наценка разная для каждой экскурсии и зависит от объема фактически затрачиваемого топлива. Бесплатное участие детей до 14 лет (если такое предусмотрено в условиях участия в экскурсии) не распространяется на пассажиров орг. автомобиля