サンフランシスコ食堂　 (original) (raw)

豚バラ肉の塩麹漬け

こんにちは。

今日のサンフランシスコは晴れ。
内陸は４０度近くなる場所もあるそうですが、サンフランシスコはちょうどいい感じです。

今朝はブラシの木の花が見事に咲いてましたよ！

昨夜のご飯。
月曜日は私もとうちゃんもお休み。
２人で美容院にヘアカットに行って、その美容院の近くにあるチャイニーズのお惣菜屋さんで点心と湯葉を揚げたのとか買ってきました。
豚バラ肉のブロックを塩麹につけておいたので、それを切ってフライパンでカリッと焼きました。
焼いた豚バラ肉、大葉、ニンニク味噌をサニーレタスにのっけてむしゃむしゃ頬張ります！
これが最近のお気に入り。
あとは、板わさとトマト。

なんだか久しぶりにゆっくり家飲みできた気がします。

日曜日の朝ごはん。
スパムと高菜のチャーハンを作りました。
丼に盛ってもよかったけど、この日はとうちゃんがまだ寝ていたので、曲げわっぱに詰めておきました。
ほうれん草のおひたし、カリフラワーとささみの梅マヨサラダも入ってます。

蒸したカリフラワーとささみを適当な大きさにカット。
マヨネーズ、叩いた梅干し、わさび、ポン酢で和えます。
最後に白ごまをふると香りが良くなりますよ。
簡単でさっぱり！

おまけ。
頂き物の百合の花。
朝起きたら４つくらいの蕾が一気に開花してて、ものすごくゴージャスになってました。
玄関がいい香りです♪

by kumi_frisco | 2017-08-02 04:58 | ごはん

サンフランシスコでの食生活を中心に綴ったブログ。
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