 フィレンツェ郊外に住むchihoの田舎便りです。フィレンツェの宿泊便利情報、フィレンツェの口コミ情報を発信するサイト「ラ・カーサ・ミーア」を運営しています。 by lacasamia1プロフィールを見る 画像一覧 更新を通知する フィレンツェ情報  フィレンツェの便利情報、フィレンツェの口コミ情報を発信するサイト **情報サイト「ラ・カーサ・ミーア」**を運営しています。フィレンツェのお薦めアグリ  フィレンツェでアパート滞在  フィレンツェのお薦めB&B  フィレンツェ観光口コミ情報 イタリアでのドライブ情報、生活情報などについては、chihoが運営するもう１つのブログ、 **「フィレンツェ暮らしメモ」**をご覧下さい。現在、ブログランキングに参加しています。気に入っていただけたら、下のバナーをぽちっと押して下さい。  人気ブログ検索 - ブログフリーク最新のブログ記事、フィレンツェ情報は **「フィレンツェ田舎生活便り」２**をご覧下さい。カテゴリ フィレンツェのアグリツーリズモ 短期滞在型アパート トスカーナ山暮らし イタリア子育て フィレンツェ フィレンツェ近郊お薦めの町 イタリア料理 フィレンツェのレストラン情報 あの頃のフィレンツェ イタリアで和食 ひとりでできるもん♪ フィレンツェのプチ土産 フィレンツェの美味しいお菓子達 トスカーナの美味しいパン達 イタリアの食材あれこれ フィレンツェ以外のお薦めの町 フィレンツェでお産 フィレンツェで畑 私の本箱 私の独り言 フィレンツェのB&B ライフログ  バベットの晩餐会 [PR]  キェシロフスキ・コレクションII 「トリコロール」セット [PR]  堀井和子おいしいテーブル [PR]  百年の孤独 [PR]  LA Casa De Los Espiritus [PR]  ポンヌフの恋人【字幕版】 [PR]  The Unbearable Lightness of Being (Perennial Classics) [PR]  恋する惑星 [PR]  in the Mood for Love ~花様年華 [PR]  波 [PR] お気に入りブログ 緑茶と紅茶とESPRESSO イタリア料理留学日記 +Everyday+ *Flower Esse... 散歩日和 おいしいもの大好き♪ エミリアからの便り 菓子工房Weizen ... ごはん食べた？ イタリア大好き ドイツでキルシュトルテ。 イタリア子連れ放浪記 食いしん坊の日記 Caccolina日記 ローマの平日 versi... オリーヴオイルを追いかけて うろうろ、ごそごそ。（旧館） つれづれ くーまくーま２ Humming Diary ワーナー家のしましまな人たち KazのNY庭生活 テーブルの上でひるね buonviaggi.e... Dordrecht便り La Vita Tosc... ごきげんさん日和 ルーマニアで生きるということ たおやかな パリ近郊のカントリーライフ フィレンツェ田舎生活便り２ 以前の記事 2020年 01月 2006年 04月 2006年 03月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 12月 2005年 11月 2005年 10月 2005年 09月 2005年 08月 2005年 07月 2005年 06月 2005年 05月 2005年 04月 2005年 03月 2005年 02月 その他のジャンル 1 ライブ・バンド 2 金融・マネー 3 歴史 4 ボランティア 5 癌 6 政治・経済 7 コレクション 8 ゲーム 9 中国語 10 英語 ファン 記事ランキング ついに買ってしまった！ビアレッティの.. 最近、いよいよ我が家... ６月の畑 もうすぐ６月ですね。... 家族じゃないけど家族のような「関係」 「田舎生活で一番必要なも... アグリツーリズモ その２ ５月２２日に、こ... ラウラのカルボナーラ 昨日、お隣さんのパオ... 自然のフラワーアレンジメント 昨日は、一日畑仕事。... お薦めアグリツーリズモ見つけました 昨日は、知り合いのベ... トマトの瓶詰め作り始まりました♪ お待たせしました。いよい... イタリア風焼き魚 昨日、釣り好きの友人ゴー... イタリア流結婚のお祝い これから友人の結婚式+子... ブログジャンル 画像一覧  XML |ATOM Powered by Excite Blog 会社概要 プライバシーポリシー 利用規約 個人情報保護 情報取得について 免責事項 ヘルプ |
2020年 01月 26日 13年後の私からこんにちは エキサイトブログで全く記事が投稿されていなくて、一年以上ログインされていないブログが削除されるというお知らせが届きました。記事はあるので、今回は大丈夫ですが、「今回実施するブログ削除」ではこの条件ということで、今後少しずつログインがない放置ブログは消されてしまうのか・・・と思い、久しぶりにログインしました。わー、未来から過去に戻って来たという感じ。13年後の未来から2006年の私に色々伝えたい。えーっと、ユキは今、17歳になって、元気に理数系の高校に進み、現在4年生です。理数系なのに、興味があるのは哲学と詩。お菓子作りは今も大好き。最近ベジタリアンになりました。アントネッロは、更に横に成長し（笑）、今は階段専門の職人さんです。白髪はまだまだで、髪はフッサフサ。私も元気。水車小屋に入り浸って粉挽きをしたり、石窯でパンを焼いたり、救急車に乗ってボランティアをやっている私を、あなたは想像できるかな？6年前にフワフワの子犬が我が家にやって来て、すっかり家族の一員になりました。今も私の足元で丸くなって寝ています。日本の母も相変わらず元気。だけど、車の運転を今年きっぱりと辞めました。車で行くとすぐの距離をバスを乗り継いだり、電車で行かなくてはいけないから、結構大変みたい。山の家は相変わらず。大きな石窯をアントネッロが作ったんですよ。リビングを張り替えたり、階段を作り替えたり・・・。きっと13年前のあなたは素晴らしく完成した家を想像しているかと思うけど、まだまだ工事中です（涙）2011年に日本では大きな地震と津波が起こり、多くの人が亡くなりました。ここ数年、地球の温暖化が加速していて、山の家でもあなたが経験した様な大雪は滅多に降らないです。スマホという便利な携帯電話が普及して、ブログも携帯電話から投稿できるの様になったんですよ。便利でしょ？とにかくみんな元気。安心してね。 # by lacasamia1 | 2020-01-26 03:11 |
イタリア子育て 2006年 04月 02日 突然ですが、お引越しします  お引越しします。って家じゃないですよ。この山の家にはまだあと２０年ローンが残っているので、意地でも住み続けます（笑）。このブログの容量がもう殆どなく、アドバンスをと思ったのですが、日本で発行された本人名義のクレジットカードが必要とのこと。ないです～。と言うわけで、ズバリ「フィレンツェ田舎生活便り２」！！へ続きます。お手数ですがリンクの変更を宜しくお願いします。私も、新ブログで少しずつ、リンクを移行しますね。これからもどうぞ宜しくお願いします。 人気blogランキングへ気に入っていただけたら↑をポチッとクリックしてください♪ メインサイト フィレンツェ情報ラ・カーサ・ミーア # by lacasamia1 |
2006-04-02 04:58 |
私の独り言 2006年 04月 02日 春のご馳走「タンポポのサラダ」  昨日は、早く帰っていたアントネッロが、我が家の裏の草原で**"cicorietta"(チこりエッタ）を沢山摘んできました。イタリアには様々な種類のチコリーアという野草があり、一番判りやすいのは"dente di leone"(デンテ・ディ・レーオーネ＝ライオンの歯という意味です。ネットで検索してみると、西洋タンポポのようです。）プーリアでは、これを茹でてソラマメのピュレーと一緒に食べるんですよ。今の時期はまだ葉が柔らかくて、生でサラダとして頂くのが一番美味しい食べ方です。ほんのり苦くて、シャキシャキのタンポポ。今の時期だけのご馳走です。   イタリアではいつもフルコースを食べているの？と聞かれることがありますが、我が家では、平日は、いつもパスタ+サラダか、肉または卵料理+サラダというパターンです。プリモ、セコンドとしっかり食べるのは週末です。この日は、ジャガイモ入りフリッタータ（オムレツ）+タンポポのサラダでした。そして、去年の夏にアントネッロが漬け込んだ"giardiniera"**(ジャルディニエーラ）。ニンジンやピーマン、インゲン豆などの酢漬けです。ワインビネガーの酸っぱさと、野菜の甘みがとても合って美味しいんですよ。作り方は・・・今度、聞いておきますね。美味しく出来たので今年は沢山漬けたいそうです。その時はまたブログでご紹介します♪ 人気blogランキングへ気に入っていただけたら↑をポチッとクリックしてください♪メインサイトフィレンツェ情報ラ・カーサ・ミーアも宜しくお願いします。 # by lacasamia1 |
2006-04-02 02:05 |
トスカーナ山暮らし 2006年 04月 01日 イースターのチョコレート  フィレンツェでは、街中のお菓子屋さんやバールの店先でイースターの飾り卵が目に付くようになりました。フィレンツェのイースターエッグはチョコレートでできたものが主流です。左は、私が大好きなチョコレート専門店Vestri。アレッツォの老舗チョコレート屋さんの息子さんが数年前に出されたお店です。冬はホットチョコレート、夏はチョコレートフレーバーのジェラートで有名なお店ですが、イースターエッグもこんなにお洒落！中には何が入っているのかなあ？普通は、卵型のチョコレートの中にちょっとした**"sorpresa"**(ソルプレーザ＝イタリア語で「ビックリさせるもの」という意味ですが、いわゆる「おまけ」）が入っていて、子供用、大人用、男の子用、女の子用と分かれています。ダイヤの指輪などを予め買っておいて、お菓子屋さんやチョコレート屋さんで、オリジナルプレゼントを中に入れてもらった「特注卵」を作る人もいるんですよ！   イースターの日の家族でのランチで、それぞれがこの卵を子供たちやお母さん、おばあちゃんにプレゼントします。食後、卵を割って、おまけを見つけたら、一緒にチョコレートを食べるのが慣わし。この時期、子供たちはお腹がゆるくなるほどチョコレートを食べます（タベスギ）。 このチョコレート屋さん、ヴェストリはドゥオーモからちょっとしたお店が並ぶ楽しい小道（VIA DEL CORTO →BORGO DEGLI ALBIZI)を抜けて、徒歩６分ほどです。唐辛子入りの極薄チョコレートもとっても美味しいですよ。是非お試しアレ！ 人気blogランキングへ気に入っていただけたら↑をポチッとクリックしてください♪メインサイト フィレンツェ情報ラ・カーサ・ミーアも宜しくお願いします。 # by lacasamia1 |
2006-04-01 01:01 |
フィレンツェの美味しいお菓子達 2006年 03月 31日 アントネッロのムール貝のパスタ  昨日は、アントネッロのお得意料理！**"Pasta alle cozze"**(パスタ・アッレ・コッツェ＝ムール貝のパスタ）でした。アントネッロの実家のある南イタリア、プーリア州ではターラント湾のムール貝がとても有名です。私も夏にプーリアに行くと、ムール貝づくし（byマンマ）をいつも楽しみにしています。アントネッロが作るムール貝のパスタはとてもシンプル。たっぷりのオリーブオイルに、ニンニク、パセリをチリチリと炒め、そこに綺麗に洗ったムール貝を加えます。蓋をして、殻が開いたら出来上がり♪余り火を入れすぎると固くなってしまうので、パスタが茹で上がるタイミングと合わせるのがミソ。アントネッロ曰く、美味しく出来るかどうかは、全てムール貝の新鮮さによるそうです。これに黒胡椒をたっぷりとかけて頂きます。大皿に盛って、トーストしたパンを端っこに置き、上にパスタをのせて、更に汁を上からたっぷりとかけるのがアントネッロ流。ムール貝の汁がパンに染みて、これまた美味しいのです。   まずは、ムール貝を食べてしまってからパスタを食べるユキちゃん。最近は、お箸の練習ならぬ、「パスタクルクル」の練習です。イタリア人の子供たちも、パスタをグルグルフォークに巻きつけることが最初から出来るのではなく、一生懸命習うものなんですね。   くるくるしているものの、最後は食い気に負けて、口に押し込んでいます（笑）。大皿なので少なく見えますが、ユキちゃんが食べているのはパスタ１００ｇ。最近良く食べます。この日も、綺麗に平らげました。あっぱれ！ 人気blogランキングへ気に入っていただけたら↑をポチッとクリックしてください♪メインサイト フィレンツェ情報ラ・カーサ・ミーアも宜しくお願いします。 # by lacasamia1 |
2006-03-31 03:38 |
イタリア料理 12345次へ >>> |
お引越しします。って家じゃないですよ。この山の家にはまだあと２０年ローンが残っているので、意地でも住み続けます（笑）。このブログの容量がもう殆どなく、アドバンスをと思ったのですが、日本で発行された本人名義のクレジットカードが必要とのこと。ないです～。と言うわけで、ズバリ「フィレンツェ田舎生活便り２」！！へ続きます。お手数ですがリンクの変更を宜しくお願いします。私も、新ブログで少しずつ、リンクを移行しますね。これからもどうぞ宜しくお願いします。 人気blogランキングへ気に入っていただけたら↑をポチッとクリックしてください♪ メインサイト フィレンツェ情報ラ・カーサ・ミーア # by lacasamia1
昨日は、早く帰っていたアントネッロが、我が家の裏の草原で**"cicorietta"(チこりエッタ）を沢山摘んできました。イタリアには様々な種類のチコリーアという野草があり、一番判りやすいのは"dente di leone"(デンテ・ディ・レーオーネ＝ライオンの歯という意味です。ネットで検索してみると、西洋タンポポのようです。）プーリアでは、これを茹でてソラマメのピュレーと一緒に食べるんですよ。今の時期はまだ葉が柔らかくて、生でサラダとして頂くのが一番美味しい食べ方です。ほんのり苦くて、シャキシャキのタンポポ。今の時期だけのご馳走です。 
イタリアではいつもフルコースを食べているの？と聞かれることがありますが、我が家では、平日は、いつもパスタ+サラダか、肉または卵料理+サラダというパターンです。プリモ、セコンドとしっかり食べるのは週末です。この日は、ジャガイモ入りフリッタータ（オムレツ）+タンポポのサラダでした。そして、去年の夏にアントネッロが漬け込んだ"giardiniera"**(ジャルディニエーラ）。ニンジンやピーマン、インゲン豆などの酢漬けです。ワインビネガーの酸っぱさと、野菜の甘みがとても合って美味しいんですよ。作り方は・・・今度、聞いておきますね。美味しく出来たので今年は沢山漬けたいそうです。その時はまたブログでご紹介します♪ 人気blogランキングへ気に入っていただけたら↑をポチッとクリックしてください♪メインサイトフィレンツェ情報ラ・カーサ・ミーアも宜しくお願いします。 # by lacasamia1
フィレンツェでは、街中のお菓子屋さんやバールの店先でイースターの飾り卵が目に付くようになりました。フィレンツェのイースターエッグはチョコレートでできたものが主流です。左は、私が大好きなチョコレート専門店Vestri。アレッツォの老舗チョコレート屋さんの息子さんが数年前に出されたお店です。冬はホットチョコレート、夏はチョコレートフレーバーのジェラートで有名なお店ですが、イースターエッグもこんなにお洒落！中には何が入っているのかなあ？普通は、卵型のチョコレートの中にちょっとした**"sorpresa"**(ソルプレーザ＝イタリア語で「ビックリさせるもの」という意味ですが、いわゆる「おまけ」）が入っていて、子供用、大人用、男の子用、女の子用と分かれています。ダイヤの指輪などを予め買っておいて、お菓子屋さんやチョコレート屋さんで、オリジナルプレゼントを中に入れてもらった「特注卵」を作る人もいるんですよ！ 
イースターの日の家族でのランチで、それぞれがこの卵を子供たちやお母さん、おばあちゃんにプレゼントします。食後、卵を割って、おまけを見つけたら、一緒にチョコレートを食べるのが慣わし。この時期、子供たちはお腹がゆるくなるほどチョコレートを食べます（タベスギ）。
このチョコレート屋さん、ヴェストリはドゥオーモからちょっとしたお店が並ぶ楽しい小道（VIA DEL CORTO →BORGO DEGLI ALBIZI)を抜けて、徒歩６分ほどです。唐辛子入りの極薄チョコレートもとっても美味しいですよ。是非お試しアレ！ 人気blogランキングへ気に入っていただけたら↑をポチッとクリックしてください♪メインサイト フィレンツェ情報ラ・カーサ・ミーアも宜しくお願いします。 # by lacasamia1
昨日は、アントネッロのお得意料理！**"Pasta alle cozze"**(パスタ・アッレ・コッツェ＝ムール貝のパスタ）でした。アントネッロの実家のある南イタリア、プーリア州ではターラント湾のムール貝がとても有名です。私も夏にプーリアに行くと、ムール貝づくし（byマンマ）をいつも楽しみにしています。アントネッロが作るムール貝のパスタはとてもシンプル。たっぷりのオリーブオイルに、ニンニク、パセリをチリチリと炒め、そこに綺麗に洗ったムール貝を加えます。蓋をして、殻が開いたら出来上がり♪余り火を入れすぎると固くなってしまうので、パスタが茹で上がるタイミングと合わせるのがミソ。アントネッロ曰く、美味しく出来るかどうかは、全てムール貝の新鮮さによるそうです。これに黒胡椒をたっぷりとかけて頂きます。大皿に盛って、トーストしたパンを端っこに置き、上にパスタをのせて、更に汁を上からたっぷりとかけるのがアントネッロ流。ムール貝の汁がパンに染みて、これまた美味しいのです。 
まずは、ムール貝を食べてしまってからパスタを食べるユキちゃん。最近は、お箸の練習ならぬ、「パスタクルクル」の練習です。イタリア人の子供たちも、パスタをグルグルフォークに巻きつけることが最初から出来るのではなく、一生懸命習うものなんですね。 
くるくるしているものの、最後は食い気に負けて、口に押し込んでいます（笑）。大皿なので少なく見えますが、ユキちゃんが食べているのはパスタ１００ｇ。最近良く食べます。この日も、綺麗に平らげました。あっぱれ！ 人気blogランキングへ気に入っていただけたら↑をポチッとクリックしてください♪メインサイト フィレンツェ情報ラ・カーサ・ミーアも宜しくお願いします。 # by lacasamia1