какой-нибудь остроумный - July 1, 2013 (original) (raw)

какой-нибудь остроумный - Day

(Latest entries) (Calendar) (Friends) (My Website) (User info)
Navigate: (Previous day | Next day)

Monday, July 1, 2013

1:28AM - Купил тут на рынке, изучаю. Красит, кислит и ОХЛАЖДАЕТ.

Приправа сумах. Или уксусное дерево.

Сухие плоды многолетнего кустарника из семейства сумаховых (Rhus coriaria L.) Распространен в Средиземноморье, на Ближнем Востоке и в Центральной Азии. В Древнем Риме, до появления лимонов, сумак использовался для подкисления пищи.

Виды: Продается в целом или молотом виде. Размолотые плоды перед приготовлением раскрошивают, иногда размачивают.

Вкус и аромат: Кислый, вяжущий, но не резкий.

Кулинарное использование: Широко используется в среднеазиатской кухне, практически заменяя лимон, к тому же придавая пище вишнево-красный цвет. Сумах кладут в блюда из рыбы и птицы, в маринады, салаты, кебабы, блюда из бобовых. В Турции и Иране молотым сумахом обычно посыпают рис. Сумах с мелко нарезанным рисом - популярная азиатская закуска. В Ливане, Сирии и Египте очень густой отвар ягод сумаха добавляется в мясные и овощные блюда. Соус из йогурта с сумахом часто подают к кебабам.

Медицинское и др. использование: Обладает диуретическим свойством, применяется как снижающее температуру средство. На Ближнем Востоке настоем сумаха лечат расстройства желудка.
http://spicelist.ladyro.net/sumac.htm

Плоды сумаха, используемые в качестве специи еще древними римлянами, служили им для того же, для чего мы сейчас используем уксус и лимонный сок. На Востоке для этого используются бобы тамаринда – для создания кислого вкуса. Продаются плоды сумаха в сушеном виде или молотыми в виде рубинового цвета порошка. Чем насыщеннее и вишневее цвет молотого сумаха – тем выше качество специи. Поскольку запах сумах почти не имеет, для этой специи важно в основном не потерять цвет. Поэтому хранить его надо в плотно закрытой баночке в темном месте. Уксусный запах и терпко-кислый вкус сумаха особо предпочтителен в арабской кухне – в тех странах, где сильно арабское влияние – от Ирака до Северной Африки. Наряду с солеными лимонами, сумах имеет большое значение в кухнях стран Ближнего Востока – Турции, Ливане, Странах Аравийского полуострова. В Ливане сумах – основной подкисляющий агент для сохранения и маринования продуктов, как уксус или лимонный сок. Ягоды или порошок размачивают в горячей воде и уваривают до густоты, или протирают для пюре, или отцеживают жидкость, которую используют как лимонный сок. Этот древний метод используется также для приготовления наршараба из гранатового сока и нарда из виноградного. Сок отжатый из сумаха используют для салатных заправок и маринования мяса, добавляют в тушеные блюда с мясом и овощами. Смесь сумаха с йогуртом служит отличным соусом
Одна из самых популярных на Ближнем Востоке смесей – Zaather обязательно включает в себя сумах. В ней сочетается ореховый привкус кунжута с кислым сумахом и ароматным травой zaatar – местной разновидностью тимьяна или орегано. В Ливане ей сдабривают, например, местный молодой сыр labni. Похожие смеси есть в Сирии, Йемене и Израиле. Сумах очень популярен в Турции и Иране, где молотые плоды используются для посыпки плова. Сухим порошком сумаха посыпают холодные и горячие блюда в конце приготовления – и для украшения, и для придания приятной кислинки. Смешанный с луком сумах, часто употребляется как закуска. Очень красиво и вкусно выглядит сумах на бутербродах. Отличная добавка к фасолевым и гороховым супам и хуммусу.
http://kuh-nya.ru/sodspe/63-s/364-sumax.html

как выбирать - http://shakherezada.livejournal.com/211911.html

2:45AM - Сокращение детского бесплатного дополнительного образования

Оригинал взят у annakora в post

Дорогие друзья, чьи дети посещают объединения в учреждениях дополнительного образования (УДО)! 31 августа вы можете обнаружить неприятный сюрприз: ваш ребёнок исчезнет из электронной регистрационной базы. Если это произойдёт, исправить положение будет уже нельзя!

В каком случае это может произойти? ( Collapse )

Обратите внимание – новшество внедряется именно сейчас, когда большинство родителей пребывает в огородах и на пляжах. Авось не заметят!.. Заметьте, пожалуйста.

10:00AM - Специалисты по дырочкам, щелочкам и маленьким отверстьицам сообщают.

Московские власти рассматривают варианты софинансирования установки шлагбаумов во дворах внутри Бульварного кольца.
"Мы изучаем возможность использовать средства, полученные от платных парковок, в целях благоустройства, в том числе и для установки шлагбаумов. Решение может быть принято в ближайшее время", - отметил он. В пресс-службе департамента транспорта M24.ru рассказали, что "все средства, вырученные за платные парковки, направляются в управы, а те могут самостоятельно распределять их на различные нужды, в том числе и на шлагбаумы". К концу года власти города планируют заработать на платных стоянках 163 миллиона рублей. Начиная с ноября 2012 года, дептранс передал на благоустройство центральных районов около 47 млн рублей, вырученных за парковки.

Какой именно процент стоимости шлагбаума может оплатить город, пока не решено. Большунов добавил, что обсуждается также вариант долевого участия в финансировании владельцев офисов, расположенных на первых этажах жилых домов внутри Бульварного кольца. "При этом сотрудники организаций могли бы получить право парковаться во дворе", - сказал он.
http://www.m24.ru/articles/20456

11:40AM - Они все нам завидуют.

Обновляемая лента новостей, связанных с законопроектом о реформе РАН - http://trv-science.ru/2013/06/30/lenta-novostejj-svyazannykh-s-reformoi-ran/

Очень смешное от Ковальчука. Два фрагмента одгного интервью:
1. М. КОВАЛЬЧУК – ...Вы приезжайте на Ленинский проспект, 59 в Институт кристаллографии. У меня только что были мои приятели – немцы, американцы, у меня здесь международный совет. Вы такой институт не найдёте в Европе. Трудно найти. У меня одна молодёжь в институте, новые приборы, отремонтированное совершенно здание, как Hilton, понимаете, мраморные ступени, семинарские комнаты, понимаете? Абсолютно одна молодёжь, новая тематика, абсолютно новое оборудование – как наше, сделанное нами самими, понимаете, и так и высшего мирового класса. Вот вам ответ. Новая тематика. Всё, журнал свой, всё прекрасно. Крашеный забор, цветы на газонах, понимаете? Вот вам сумма. Всё вместе...

2. М. КОВАЛЬЧУК – Дело в том, что, понимаете, обидно, когда ты не такой, как все, понимаете? Я не участвую в этом деле. Оно мне чуждо. Я занимаюсь наукой. Поэтому они, к сожалению, на отделении говорили о чём угодно – о том, что я выступаю по телевизору, о том, что я в Курчатском институте директор, о том, что я завкафедры, о том, что я это, то, но только про науку не говорили. Потому что про науку можно только сказать, что Ковальчук Михаил Валентинович – выдающийся учёный. И каждый знает, что я выдающийся учёный в области рентгеновской кристаллографии всемирно известный, это знает каждый, вот, иностранцев спросите, посмотрите индексы цитирования. Редактор знакового журнала «Crystalography reports», который выходит на русском и на английском, понимаете?..

Отсюда - http://echo.msk.ru/programs/beseda/1085276-echo/

То он рачительный хозяйственник, то он этим не занимается, чистая наука. И это в одном интервью

12:08PM - ТПУ Саларьево

Очень смешно. Строят паркинг на 8 (!) тыс машиномест "для пересадки на общественный транспорт" и параллельно строят дополнительную автодорогу - чтобы необходимость в таком пересаживании снизить.
Про то, что на этот мега-ТПУ на месте пустыря и крупнейшей в Европе свалки будут попусту мотаться из Москвы десятки маршрутов гортранспопрта - и говорить нечего. Рельсовые линии не предусмотрены. Классический пример мышления автомобилиста-чиновника.

5:17PM - Репрессии и принудительный труд в планах пятилеток.

Оригинал взят у dmitrij_sergeev в Репрессии и принудительный труд в планах пятилеток.

Здесь тоже - http://su-industria.livejournal.com/105763.html

Автор этой книжки Эмманул Ионович Квиринг в момент ее публикации - заместитель председателя Госплана СССР.
Описанные в приведенном отрывке меры по плановому введению принудительного труда были не утопией, а уже осуществлялись в СССР в огромных масштабах в виде раскулачивания, депортаций, мобилизаций и пр.
Впрочем, это, видимо, одна из самых последних советских публикаций, в которых такие вещи называются своими именами.

Э. И. Квиринг. "Задачи построения социализма в СССР. О генеральном плане на 10-15 лет". М.-Л., 1931. C.101-104

„Перейду к вопросу о регулировании рабочей силы.

Резервная армия безработных регулирует в капита­листическом обществе передвижку рабочей силы по стране. Безработный рыщет по всей стране в поисках заработка. Капиталисту не приходится особенно забо­титься о рабочей силе: она всегда имеется в резервной армии безработных. При социализме безработных не будет, стало быть не будет «естественной» резервной армии. Но и при социализме будет необходимость в значительной передвижке рабочих на сезонные работы или в районы новостроек.

В отличие от капиталистического общества такая передвижка должна будет совершаться в организован­ном порядке. Уже сейчас органы труда должны осу­ществлять организованную переброску рабочей силы как на сезонные работы, так и на строительство. Пока это дело организовано плохо, и все сводится к тому, что безработных с места регистрации на биржах перепра­вляют на место, где требуются рабочие, или же в се­лах вербуют рабочих для определенных районов.

В ближайшие годы положение на рынке труда ослож­нится. Количество безработных сократится до минимума. Крестьянство в массе своей войдет в колхозы. Вербовать в селах рабочих можно будет лишь через кол­хозы. Это ставит проблему по-новому.

Вероятнее всего, что наряду с организованным вы­делением колхозами излишней рабочей силы для пере­броски на строительство должен быть поставлен вопрос о маневренных трудовых армиях.

Еще в «Коммунистическом манифесте» одним из мероприятий для построения социалистического обще­ства выдвинуто требование «одинаковой трудовой по­винности для всех, учреждение промышленных армий, в особенности для земледелия».

Весьма возможно, что в ближайшие годы для регу­лирования рынка труда необходимо будет в порядке трудовой повинности создавать группы рабочих, кото­рые могут быть переброшены на слабые участки.

В последнее время мы практикуем ряд мер вспомо­гательного порядка. Проведен ряд мобилизаций комсо­мольцев в Донбасс и на лесозаготовки. На Украине ле­том 1930 г. проводилась мобилизация батраков для Донбасса.

Эти меры носят случайный характер, обычно про­водятся наспех и не дают сколько-нибудь заметных результатов. В дальнейшем они будут недостаточны.

Стоит вопрос о трудовой повинности для всех гра­ждан— и мужчин и женщин — в определенном возра­сте. Опыт покажет, будет ли достаточным сроком отбы­вания этой повинности шесть месяцев или, скажем, год.

Такая армия в несколько сот тысяч человек будет совершенно достаточна для того, чтобы регулировать правильное использование рабочей силы по стране.

( Collapse )

5:27PM - Наци думают, что используют власть, власть думает, что использует наци.

Грани.Ру | Веник Дмитрошкин: Антимигрантские рейды превращаются в массовые драки

Вечером 28 июня в Москве очередной «антимигрантский рейд» перерос в массовую драку, в результате которой сотрудниками полиции были задержаны 60 человек. Активисты движения «Щит Москвы» ворвались на территорию здания по улице Фабрициуса, дом 36, корпус 1, угрожая травматическим оружием и нецензурно выражаясь, выгнали находившихся в доме приезжих из Центральной Азии на улицу. Подобные мероприятия проходят в Москве уже не первый год. Рейды по местам проживания трудовых мигрантов занимаются сразу несколько ультраправых организаций: «Тихий центр» (Елена и Роман Ткач), «Светлая Русь» (Игорь Мангушев и Иван Крылов), «Лига обороны Москвы» (Даниил Константинов), активисты объединения «Русские» (бывшее ДПНИ). Журналисты и общественные организации уже отмечали недопустимость подобных акций, как незаконных, унижающих человеческое достоинство. Но серьезным конфликтом закончилась только рейд, проведенный образованным в конце 2012 года движением «Щит Москвы», руководителем которого является Алексей Х

5:29PM - На баррикады пора, а не лекцию читать!

Оригинал взят у motimatik в На баррикады пора, а не лекцию читать!

Оригинал взят у motimatik в На баррикады пора, а не лекцию читать!

Мобилизация научного сообщества России на борьбу с правительственным проектом рейдерского захвата имущества РАН начинает набирать обороты!

Лишь только в пятницу 28 июня в Госдуме появился законопроект о "реформе РАН", а уже к понедельнику начинаешь терять счёт многочисленным заявлениям научных обществ, советов молодых учёных и просто известных учёных.

Все они в один голос отрицают как форму блицкрига при реформировании одного из сложнейших общественных институтов, так и основной замысел реформаторов: распределять средства на финансирование научных исследований могут лишь профессиональные учёные, имеющие опыт администрирования научных коллективов. А "эффективных менеджеров" из партии жуликов и воров вкупе с их бизнес-партнёрами по дачному кооперативу "Озеро" нельзя подпускать к академической собственности на пушечный выстрел. Печальный опыт раздербанивания ИТЭФа Ковальчуком служит здесь наглядным уроком.

За минувший уик-энд две петиции в защиту РАН собрали в сумме уже почти пять тысяч подписей: раз, два.

Сибирское отделение РАН призвало отправить правительство в отставку, а профсоюз РАН отправил телеграмму Путину.

Общество научных работников объявило о возложении чётного числа гвоздик в траурных одеждах у здания Госдумы в 9-30 во вторник, 2 июля.

Профсоюз РАН приглашает принять участие в Чрезвычайном собрании научной общественности против решения правительства развалить Российскую академию наук 2 июля в 16.00 у старого здания Президиума РАН (Ленинский проспект, д.14). А Кирилл Еськов поясняет, что нужны именно несанкционированные акции гражданского неповиновения: "единственный реальный вариант -- эдакая академическая Манежка".

На сайте научно-популярного издания "Троицкий вариант" налажена регулярно обновляемая лента новостей.

На фейсбуке и вконтакте созданы группы для координации усилий
http://www.facebook.com/events/489113037834731/489121437833891
http://vk.com/ran_protest

1-2 июля пройдут собрания большинства отделений РАН и многочисленных советов молодых учёных – все они планируют принять соответствующие обстановки заявления! А на пятницу планируется внеочередное общее собрание Академии.

В целом, с радостью можно наблюдать, что внутри отечественной академии наук оказались люди, готовые к решительному и солидарному сопротивлению. Так что ещё ничего не решено.

Характерную запись оставила одна студентка биофака МГУ у себя на страничке в Фейсбуке:
"К нам тут на биостанцию приехал в четверг чувак из РАН, собирался читать лекцию про специализацию нейронов, но удержаться не мог (как и аудитория), так что сначала тридцать минут обсуждали реформу, а уж потом перешли к нейронам. Так что я осознаю накал страстей.
....
Он еще сказал "На фоне таких событий моя лекция выглядит как-то неуместно". Я так поняла, на баррикады пора, а не лекцию читать".