clean label (original) (raw)

1. Lex
2. Mad og bolig
3. Levnedsmidler
4. Fødevarevidenskab

Clean label er fødevarer, drikkevarer og nydelsesmidler, der kan markedsføres med en etiket uden angivelse af tilsætningsstoffer som fødevarefarvestoffer, konserveringsmidler og smagsstoffer. Betegnelsen er i praksis identisk med fravær af E-numre på emballagen.

Faktaboks

Etymologi

Betegnelsen er engelsk og betyder egentlig 'ren etiket'.

Læs mere i Lex

• tilsætningsstoffer
• E-numre

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig

Fagansvarlig for Fødevarevidenskab

Leif H. Skibsted

Professor emeritus, Københavns Universitet