fødevarer (original) (raw)

Fødevarer er produkter, som anvendes til ernæring for mennesker. Betegnelsen bruges især om rengjorte, behandlede, portionerede eller pakkede fødevarer i en form, som forekommer i detailhandelen.

Fødevare og levnedsmiddel dækker ofte over det samme, men siden årtusindskiftet er der sket et bevægelse væk fra betegnelsen levnedsmiddel til fordel for betegnelsen fødevare. Det gælder også i sammensatte ord. Mens betegnelsen levnedsmiddel er knyttet til en tysk tradition og ordet Lebensmittel, er fødevare knyttet til det engelske sprog og ordet food.