mikronæringsstoffer (original) (raw)
Mikronæringsstoffer er fællesbetegnelsen for næringsstoffer, som i mindre mængder indgår i kroppens stofskifteprocesser.
Opdeles i forskellige kategorier
Mikronæringsstofferne kan opdeles i forskellige kategorier, herunder
- vitaminer, som igen kan underopdeles i henholdsvis fedtopløselige vitaminer (A-, D-, E- og K-vitamin) og vandopløselige vitaminer (B-vitaminerne og C-vitamin)
- mineraler, som ligeledes kan underopdeles i henholdsvis makromineraler (fc calcium, fosfor og magnesium) og mikromineraler (jern, zink, selen og jod)
Fælles karakteristika
Hvert af de mange mikronæringsstoffer har unikke funktioner, men fælles for dem er, at de indgår i kroppens stofskifteprocesser og er livsnødvendige for kroppens normale funktioner. De bidrager hverken med energi, protein, fedtstof eller vand til kroppen. Mangel på eller overdosering af et eller flere mikronæringsstoffer kan medføre sygdom.