tahini (original) (raw)
Tahini er en pasta af knuste, ristede sesamfrø, især kendt i mellemøstlige og nordafrikanske køkkener. Det anvendes bl.a. som dip, i dressinger og som ingrediens i hummus.
Faktaboks
Ordet kommer af arabisk tahīna, egentlig 'portion mel', af tahīn 'mel'.
Også kendt som
tahin, tahina