トミントール タウニーポートカスクフィニッシュ／Tomintoul Tawny Port Cask Finish (original) (raw)

（１）特徴

Tomintoul - Tawny Port Cask Finish - Whisky 70cl 40% ABV : Amazon.co.uk: Grocery

・トミントール タウニーポートカスクフィニッシュ／Tomintoul Tawny Port Cask Finish

・トミントール蒸溜所

・40.0%

・バーボンバレル樽熟成後、タウニーポートバリック樽でフィニッシュ

トミントール蒸溜所はスコットランドのスペイサイド地域にある醸造所。1964年設立と比較的新しい蒸溜所で、現在はアンガス ダンディー ディスティラーズ社（Angus Dundee Distillers）が所有しています。優しく柔らかい（Gentle）風味が特徴とされています。

今回テイスティングしたのは、トミントール蒸溜所の蒸溜所長Robert Fleming氏が企画したスモールバッチのシリーズで、アメリカンオークのバーボンバレル樽で熟成した後にポルトガル産のタウニーポートバリック樽でフィニッシュを掛けたものです。熟成年数は不明です。

（２）テイスティング

【香り】

消毒液、ベリー、チェリーリキュール、野イチゴ、ペロちゃんキャンディ、ナツメグ

【味】

舌にピリピリした刺激、ラズベリーやブラックベリー、野イチゴ、オーク、コーヒー、生姜

【総評】

人工的なベリー系の風味にアルコール感が前面に出た口あたり。全体的に単調で深みが無い。ストレートで楽しむのは少し厳しいので割り材として活用したい。