Lovepan (original) (raw)
豆花な週末♪ 2020年 06月 05日 | ▼  （Canon EOS 7D ＆SIGMA17-70mm）緊急事態宣言が解除され外に出る人も多くなったようですが、以前の生活がすぐ戻ってくるわけではないですよね。みんながみんな好きなことを好きなように思う存分しだせば感染が一気に広がるのはわかりきったことなので、私も行動を慎重に考えた生活のままでいます。台湾スイーツで大好きな豆花（トウファ）…。食べに行きたいと思っていたお店があるけど（まだ行ったことがないあお店で）やっぱりまだ不安。日本でも何度かお店で食べたことがありますが、家族が仕事や学校でまた外に出るようになる前に、先週家で食べて楽しもうと作りました＾＾ （Canon EOS 7D ＆TAMRON 90mm）次も本場では豆乳を他のもので固めるのですが、家庭で作りやすいゼラチンを使っています。盛りだくさんなトッピングにして肝心の豆花がほとんど見えない状態（爆） 豆花自体は簡単に言うと豆乳のヘルシーなプリンみたいなものです。シロップもトッピングも自分好みでアレンジが広がり色々楽しめますよ。 （Canon EOS 7D ＆SIGMA17-70mm）次も最初作った時のトッピングは、いちご、タピオカ、３色の白玉団子、マンゴー、粒あん、花生（ファーシェン：柔らかく甘く煮てあるピーナッツ）に。好きなトッピングをのせればよいのですが、タピオカ、芋圓（のちに話に出てきます）、花生は中でも台湾らしいトッピングで人気もあるような感じ＾＾花生には花生仁湯という要は柔らかくて甘いピーナッツスープがあったので、それを利用し本場の味わい♪白玉団子はプレーンといちご、抹茶の３種類に。あずきは茹であずきがあればよかったのですが、家になかったので粒あんにしたけど、あんこが固まった状態だから崩しながら食べましたf（＾＾；豆花はつるんとやわらかくほんと美味しい！作るのも簡単で、暑いときはしっかり冷やして、寒い時期には温か〜く、一年中楽しめるスイーツ♪ （豆花が）もうちょっとかためでもいいかなぁ〜とゼラチンの量を少し増やして翌日また作ってみる（爆）トッピングも少し変えてみました＾＾今度は２色の地瓜圓（さつまいも団子）、マンゴー、粒あん、はと麦、タピオカ、いちご。地瓜圓の紫は紫芋パウダーを使い、我が家のスペアミントも添えて♪もちもちの食感で食べ応えもあるはと麦は、肌質改善や美肌効果にも良いんですよね(^-^)タロイモを使った芋団子の芋圓（ユーユェン）も出来たらいいんだけどなぁ〜と思ったけど、日本でタロイモ売っているのを見たことがないからしょうがない。あのもちもちした食感の作れればなぁ〜とクックパッドを探しているとこちらを発見！ 台湾九份の芋団子（タピオカ粉） by ローズの料理さつまいもにタピオカ粉を入れているレシピです。こねるのが大変そうに感じたので、フープロを使ってみると簡単に生地ができました＾＾下の写真の器の上部中央に写っている薄い黄色と薄い紫色のがそれです。ただ大きさをもうちょっと大きめに作れば良かったかな？タピオカ粉でもちもちした食感を楽しめましたが、レシピを作られた方が本葛粉で作った方が好きとチラッと書かれてあったので、次に作るときにはそれで作ってみようかな？とも思いました。とにかく入れたいトッピングを作れて満足です＾＾素敵なレシピをありがとうございました♪ （Canon EOS 7D ＆TAMRON 90mm）話は戻って…シロップは黒糖シロップが好きなのでそう作りましたが、寒い時期には金柑シロップで喉を潤したり、生姜シロップで体を温めるのもいいですよね＾＾色味薄く三温糖とかでシロップを作っても良いし、豆花×シロップ×トッピングを考えるとたくさんあってウキウキしちゃう（爆）台湾にしばらく行けなくても、お店に気軽に行けなくても、家で簡単に作って食べられたら幸せ気分に浸れます♪レシピをあげました。cottaレシピはこちら↓なめらか豆花（トウファ）Lovepan cookpadレシピはこちら↓ なめらか豆花（トウファ） by Lovepann季節を問わず簡単に美味しくいただけるスイーツなので、ぜひみなさんもどうぞ(^-^)つくれぽお待ちしてま〜す♪今日はもう一つ記事をあげました↓お返事まだ済んでませんがすみませんがのちほどにさせてください。 楽しい週末をお過ごしくださいね＾＾ ＜追 記＞私のレシピがcookpadで紹介されたそうです♪たくさんあるレシピの中で目にとまって紹介していただけたなんてとっても嬉しい♡私自身気に入っており何度も作っていますが、簡単に作れるので食べてみたくなったらぜひ(^-^)多くの方に気に入ってもらえるようなレシピを作りたいなぁと改めて思いました。どうもありがとうございました！  cotta PARTNERになっています。応援してねっ♪ レシピブログにも参加中♪こちらもポチッと応援していただけると嬉しいです↑ タグ： スイーツ 写真 みんなのスイーツをまとめ読み 14 by Lovepan1229 |
2020-06-05 22:45 | Ｓｗｅｅｔｓ | Comments(0) | ▲ 名前 URL 非公開コメント 公開コメント 削除用パスワード ※このブログはコメント承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでコメントは表示されません。 |  パン作りなどの手作りと風景やお花などの写真で日記を綴っています。お気軽にコメント残してくださいね♪ by Lovepan  プロフィールを見る 更新を通知する < October 2024 > S M T W T F S 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ☆ 最新のコメント ruuさんへ お祝いコメ.. by Lovepan1229 at 18:33 結婚記念日、おめでと～ヾ.. by ruunouta at 03:27 ruuさんへ コメントあ.. by Lovepan1229 at 20:30 こんばんは(*´▽｀*).. by ruunouta at 01:41 megさんへ こんばんは.. by Lovepan1229 at 20:34 ☆ お知らせ ブログ内の全ての画像や文章を転写・転用等することを禁じます。*･:｡.☆,ﾟ･*･:｡.☆,ﾟ･*･:｡.☆,ﾟ･*☆ランキングに参加しています☆    バナーをクリックしていただくことでポイントとなり、ランキング順位に反映されるシステムです。応援よろしくお願いします♪ ★2014年6月4日 今週のピックアップブロガーに掲載→☆ ★エキサイトブロガー・パン＆スイーツブロガー特集 Vol.9 →☆ ★こちらの本に写真提供しています ★CUOCA 2011「バレンタインフォトコンテスト」優秀賞 ★CUOCA 2010「クリスマスケーキのある風景」デコレーションケーキ賞 ★CUOCA パン祭り2010「手ごねレシピ部門」＆「パンのある風景部門」の作品賞 ★CUOCA 秋のパン祭り2009「パンのある風景部門」作品賞 Lovepan（COOKPAD）  ☆ カテゴリ 全体 Ｂｒｅａｄ（イースト） Ｂｒｅａｄ（天然酵母） Ｂｒｅａｄ（自家製酵母） Bread（工芸パン） Ｓｗｅｅｔｓ Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｓｗｅｅｔｓ Ｃｏｏｋｉｎｇ Ｈｅｒｂ Ｐｈｏｔｏ Photo（朝景） Photo（夕景） Photo（夜景・イルミ） Photo（紅葉） Photo（渓流・滝など） Photo（霧） Photo（雪景色） Photo（その他未分類） Photo（花） Photo（雫） Photo（野鳥） Photo（昆虫） Photo （人） Photo（動物） Photo（花火） Photo（鉄道） Photo（TDR） Diary Present 保存食 Soap パン屋 Profile Gallery（Bread) 台湾旅行 ☆ タグ 写真(747) 手作りパン(605) 天然酵母(160) 自家製酵母(69) 手作り(66) 風景(64) スイーツ(53) Diary(37) 花(29) Cooking(29) お惣菜・お食事パン(26) 夕景・夜景・イルミ(22) パン(20) スイート・リッチ系(14) 桜(14) パン屋(12) 朝景(8) 野鳥(7) 食パン(5) イースト(5) ☆ ブログパーツ このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。 ☆ 以前の記事 2023年 07月 2023年 06月 2023年 05月 2023年 04月 2023年 03月 more... ☆ 検索 ☆ 記事ランキング ポービリア （Canon EOS... たま木亭のパンたち 先日仲良くしてもらってい... 林華泰茶行 （Canon Power... シャインマスカットのバースデーケーキ.. （Canon EOS 7... フランスパンへの道 少しずつ秋っぽく気温も3... 食事マナー講座 4月も目前なのに今朝は雪... デニッシュ・ペストリー （Canon EOS... とかち野酵母のフランスパン （Canon EOS 7... 青葉にて台湾料理 （Canon Power... 沢村でお土産パン （スマホより）次も沢村で... ☆ ブログジャンル   ☆ Links 外部リンク等 ▲ |
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