 ステーキサンド牛脂風味 ２００７年９月１６日（日）休みの日の朝、食べ盛りの息子のために「ステーキサンド」を作ってみました。 レシピブログの登録ブロガー向け限定モニター企画で当選して送られてきた、 『松阪牛ステーキ.com』さんの「A5ランクの松阪牛 牛脂」を使ってのレシピ第二弾。第一弾はこちら。あ、あと朝ごはんレシピにも参加しています↓  この牛脂で、もやしとステーキ肉を焼いて、そのままパンに乗せてサンドイッチにしてみました♪ 写真はオープンサンドですが、もう一枚のパンではさんでもいいですね。パンに肉汁がしみこんで、「うまい！！」を連発していました。ついに朝食にも肉が登場です・・・・・・・笑。 実はこのステーキ肉、「ミニステーキ」という小さめに切ったお肉で、スーパーでとても安く購入したもの。こんなお肉でも牛脂のうまみで、お肉の味がグレードアップしてくれます。【材料】★ステーキ用赤身肉 １００ｇ★牛脂（１ｃｍ角） ５個くらい★もやし １／３袋★レタス １～２枚★にんにく（スライス） １かけ★サンドイッチ用食パン ４枚★塩コショウ★バター【作り方】１．食パンは、こんがりトーストしておく。２．フライパンに牛脂を入れて、油が出てカリカリになるまで焼き、 にんにくの薄切りをカリッといためて取り出しておく。３．塩コショウした牛肉を入れて焼く。 同じフライパンで、肉のうまみを吸い込ませるようにもやしを炒め、 塩コショウで味をつける。４．バターを塗った１の上に、 ちぎったレタス、もやし、肉、にんにくの順に盛り付け、 もう一枚のパンではさむ。お肉が余ったので、もう一品、照り焼き風味を作ってみました。 同じように牛脂で肉を焼き、味付けは照り焼きソースで。 私が愛用している「ヨシダのグルメソース」を使って。これ、アメリカにわたった日本人が、あちらでビジネスをして成功した商品。日本の味の逆輸入版とでもいった感じです。欧米人は、照り焼き味が大好きですからね～。外国に行くと、メニューにも「teriyaki」と書いてありますよね。もう世界に通じる言葉になっています。このソース、お手軽に照り焼きを作るのにすごく重宝しています。何でもさっと炒めて、これを絡めるだけで、美味しい照り焼きができます。お弁当のときなどにも大活躍です。こちらも、肉のうまみがたっぷりの照り焼きソースがパンにしみこんで、パンの部分だけいただいても美味しかったです。朝からガッツリステーキサンド・・・・・。息子くんの、肉モードは加速していきそうです。追記：牛脂マイスターに認定されました＾＾  ご訪問ありがとうございます。２つのブログランキングに参加しています。↓クリックして応援していただけるととても嬉しいです。   タグ： ステーキサンド 牛脂 ステーキ みんなのステーキサンドをまとめ読み by mahos-table | 2007-09-18 06:28 << ミートスティクリンクスで「チリ... キーマカレー・・・キッズクッキ... >> |
 2010年６月料理教室スタジオ兼菓子工房オープンしました♪ by maho  プロフィールを見る 画像一覧 更新を通知する カレンダー < October 2024 > S M T W T F S 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ブログパーツ カテゴリ 全体 breakfast noodle main dish side dish soup rice fish ＆ seafood nabe drink sweets sauce myself panasonic bistro seasonal dishes my children maho's table kids cooking restaurants home party my friends travel media my favorites theater, show school blogger flower art books schedule 花粉症recipe health & beauty my dog food sommelier tea ceremony bread pattisserie course french lesson bread lesson pattisserie MT shop 地震 節電レシピ 被災地プロジェクト going out japanese sweets photo lesson macrobiotic lesson cafe MT event wine lesson soap lesson for lunch box bread shop raw food flower lesson happy cooking farm deco gohan bangkok lesson mari pain lesson interior taiwan lesson music 以前の記事 2018年 12月 2018年 11月 2018年 09月 2018年 01月 2017年 12月 more... お気に入りブログ 今夜もeat it wedding 日記 うちの食卓 Non so... ろんどんらいふ 英国生活日記 旅の音色~花のしずくとつ... お茶の時間にしましょうか... 迷わず並べよ 食べればわ... MIYA ISHIDA ... keitaf's blog 代官山だより♪ aiai @cafe 食卓の風・・・ パリの料理教室アンリシール kitchen diary 美味しいもの探し生活♪ ... Azumi'sDiary saotaro*Cafe... ロンドン・アート・いろんな話 まこ家 美食kitchen のきゅ家 エリオットゆかりの美味し... レイコさんの鹿児島スケッチ たかさとのぼんやり日記 BON VOYAGE K's ROOM ぷりちり日記 NAIL-CONSCIO... 美味しいもの大好き 恵... quartet！ アンのように生きる・・・... deux cafes s... L'atelier C'... ☆★☆とんきちtrave... 英国屋台 Sweet Smile とびっきりな毎日を うひひなまいにち flying together Que será, se... サカ子の台所 ミンミンゼミ Mino'sLife 食べぼや記 - 冒険レシピ kitchen diary 蔦屋 よしこの「漆って楽... t@JPN日記 madeleineの備忘録 Osteria popp... スノードロップカフェによ... 晴れたらいいね♪ poppo-ya fam... sumire日記＊ my peaceful day エキサイト以外のリンク 仕事のご依頼は コチラからお願いいたします。 （ブログランキングに参加しています） 初めての方へのメッセージ☆ Maho's Table(私の料理教室のＨＰ) 「まほのテーブルから」（私の以前のブログ） 小学館edu（エデュー）にてこのブログが紹介されています。） MTにて野菜料理教室を開催されている長沼れいな先生のブログ 「ワインと料理のマリアージュレッスン」のかとうやすこ先生のブログ bonbonレシピ（フードコーディネーター仲間とのユニットブログ） フードソムリエ（料理家として登録させていただいています） 女神の料理レシピ はまランチつれづれ 「毎日が宝」 サニーオーナーのカフェな～カジュアル日記 美味しいもの大好き 恵比寿婦人 バーディのブログ どこまで続く、漂流ライフ みっつ【る】のブログ HAPPY SUNNY DAYS～くいしんぼにっき～ 優名の美味しいもの日記 クスパ Ｍｉｙｕのお気楽日記♪ happy dining 一人暮らし手帳 スカンクippeとのHappyDays Pure Pure 今日のおやつとお取り寄せ ちび子の旨いものパラダイス 台所劇場 *Happy Time* クッキングとうちゃん カリブリ！CaliBreeze♪ ゆみぴい日記 F O O D I E S ロッキンハウスからこんにちは！ 田舎な生活 ニュージーランド 家族６人犬１匹、ロッキー山脈ふもと生活 らしく *alohaloha hau'oli holoholo ala* ～ 楽しくて幸せな散歩道 ～ ライオンのつもり プティパティスリーМ のりえレシピ 最新のトラックバック 検索 タグ 料理教室 その他のジャンル 1 米国株 2 癌 3 教育・学校 4 ボランティア 5 コレクション 6 スクール・セミナー 7 哲学・思想 8 将棋 9 イベント・祭り 10 科学 ファン 記事ランキング 壬生 ＠銀座 ←ここをクリック♪ ... 「期待」と「応援」の違い 今日は、食べ物ネタから離... 絶品！！！アグー豚しゃぶしゃぶ☆ ←ここをクリック♪ ... スパムともやしのオイスターソース炒め ←ここをクリック♪ ... 茄子と鶏肉の中華スープ・・・冷房の冷.. ご訪問ありがとうござ... 鯛茶漬け・・・老舗の味に近づけ！ クリックお願いします☆ ... 鶏竜田揚げ・・・しんびき粉で♪ 以前、何かに使えるかと思... キャベツのトマトクリーム煮込み♪ ←ここをクリック♪ ... 一日限りの台湾へ！ 故宮＆朝ごはん ←ここをクリック♪ ... キッズクッキング・・・抜糸地瓜（ばー.. ←ここをクリック♪ ... ブログジャンル 画像一覧  XML |ATOM Powered by Excite Blog 会社概要 プライバシーポリシー 利用規約 個人情報保護 情報取得について 免責事項 ヘルプ designed by ShiShiDesign |
