кофе — Makeittasty (original) (raw)
Бариста
Эта сравнительно новая профессия для России. Совсем недавно кофеен в городах совсем не было, а кофе который подавался, был приготовлен барменами. Сегодня даже в небольших провинциальных городках можно встретить десяток различных кофеен, в которых за стойкой бара Вы увидите человека, прекрасно владеющего искусством приготовления кофе.
История потребления кофе
В Европе узнали о кофе по рассказам путешественников только в конце 16 века, однако долго еще не решались пить завезенный голландцами напиток, считая его либо ядом, либо дьявольским напитком неверных. На этом основании боролись с любителями кофе и отцы «святой инквизиции». К тому времени кофе был проклят в Мекке именем Магомета, из-за пристрастия к нему уже предавались казни турки — их зашивали в мешок из-под кофейных зерен и бросали в море. Но ни арабы, ни турки не поддались страху, продолжая тайно пить запретное зелье, а кофе тем временем уверенно прокладывал себе дорогу на север. (далее…)