豆豆暮らし。。 (original) (raw)
おせち料理の初めの一歩！
2018年 11月 19日
お出汁の力です。
薄味でもしっかりした輪郭のあるお味になります。
おせち料理がこんなに美味しいなんて初めてかも！
最高のお褒めの言葉を頂きました。
自画自賛！
私もそう思います‼︎
基本から、家の味に！
レシピの道筋は簡単です。
育てて頂けたら嬉しいです。
毎年毎年作り続ける事で必ず見えてきます。
みかん釜。
ゆずが高いので、安価なおみかんをくり抜いて紅白なますを入れています。
祖母がお嫁に来た時からあった五段重箱を出しました。
下には生菓子を！
上にはローストビーフをたっぷり入れます。
by mamemamet | 2018-11-19 08:49 | 豆豆オープンキッチン