今日のお皿～イタリア料理マリーノから～ (original) (raw)
 日々の小さなしあわせを大事にしたい！ by marinorieプロフィールを見る 画像一覧 更新を通知する INFORMATION このblogは静岡県沼津市にあるイタリア料理レストラン「マリーノ」のマダム”りえ”がお届けしていますお客様に提供するお料理から、まかない、家でのご飯、外での一品など様々な今日の一皿をご紹介します看板犬ルリの表情なども息抜きにご覧いただけると嬉しいです マリーノのホームページもぜひご覧くださいね～！↓↓↓  ★お友達ショップマスター日記＆ブログ カサブランカ パラダイス 【もぐもぐ共和国】徒然日記 今日のスプーンおねえさん 【札所０番】0番ダイアリー 【情熱.com】いばろぐ 裏Todat's kyota ブラシビレッジ村長のblog アートな石けん物語 【うきうき堂】裸のダイアリー 【嶋七】店長つれづれ日記 【yuinou.com】My日誌 うるしドットコムblog 【宮田織物】店長日誌 【きもの人】女将の日記 銀屋日記 めんぼうず吠える！ トンデン倶楽部ハウス 【ショップメルマガリンク集】カテゴリ 全体 マリーノおもて マリーノうら マリーノ自家菜園 食材などなど ワイン 花 薔薇日誌 マイスキンケア その他徒然 お知らせ 未分類 以前の記事 2011年 05月 2010年 05月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2006年 11月 2006年 09月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 03月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 12月 2005年 11月 2005年 10月 2005年 09月 2005年 06月 2005年 05月 2005年 04月 2005年 03月 2005年 02月 2005年 01月 2004年 12月 2004年 11月 お気に入りブログ うちの食卓 Non so... イタリア料理留学日記 イタリア食材「ベリッシモ... ECの上にも10年～宮武... 子ども英語教育何でもshare マリーノ看板犬二代目バジ... ライフログ    その他のジャンル 1 ライブ・バンド 2 金融・マネー 3 歴史 4 ボランティア 5 癌 6 政治・経済 7 コレクション 8 ゲーム 9 中国語 10 英語 ファン 記事ランキング ブログジャンル 画像一覧  XML |ATOM Powered by Excite Blog 会社概要 プライバシーポリシー 利用規約 個人情報保護 情報取得について 免責事項 ヘルプ |
2009年 02月 09日 サクラマス サクラマス入荷！ 桜の咲く頃に帰ってくるサクラマスサクラマスは鮭の仲間です。９～１２月に生まれた卵は川底で冬を越し、翌年春に孵化します。稚魚は１～２年川の上流で暮しますが、その後、海へ下るものと、そのまま川に残るものに分かれます。海へ下るものが「サクラマス」、川に残るものが「ヤマメ」と呼ばれています。海へ下ったサクラマスは約１年後、生まれた川に戻って来ます。戻ってくる時期が桜の咲く頃であること、また、身肉の色が桜色であることから「桜鱒（サクラマス）」と呼ばれるようになったと言われています。（新潟では本鱒（ホンマス）とも呼ばれています）ちなみに現在の日本語において、「サケ」「マス」という言葉の違いはサケ：降海するサケ属の各種につけられる名称（シロザケ・ギンザケなど）マス：淡水生活をするサケ科の各種につけられる名称（カワマス・ニジマスなど）なんだそうですまた、英語で言いますとsalmon(サーモン)：海へ降って生活するサケの仲間trout(トラウト)：川で生活するサケの仲間となりますダムや河川の開発により環境が損なわれ、最近では数が激減、「幻の高級魚」となってしまいました。脂が乗っているのにあっさりとしたその味はまさに絶品。ただ今、スモークサーモンならぬスモークトラウトにしようと準備中です。今週末からのヴァレンタインフェアにも登場の予定極少量の入荷ですので、お目にかかれるかたはラッキーですよ # by marinorie | 2009-02-09 10:11 |
マリーノおもて 2009年 02月 06日 紫カリフラワー！ 数日前のマリーノ畑の収穫です なんて綺麗な紫！たっくさんとれたレモンも、これが最後の収穫ですリモンチェッロはたくさん仕込みましたのでこれから一年は楽しめそうレモンのシャーベットはあとしばらくでおしまいかな # by marinorie |
2009-02-06 10:56 | マリーノ自家菜園 2009年 02月 04日 影が好き 影が好きって変ですか・・お天気の良い冬の日マリーノの店内には明るい日差しがいっぱい日差しがいっぱいだと、当然のことながらそこに数々の影がその影の美しさになぜかとっても惹かれてしまうのです    # by marinorie |
2009-02-04 08:51 | マリーノおもて 2009年 02月 02日 クリスマスローズが咲いた！ すっかり寂しい感じになっている冬のハーブガーデン冬咲く花の中で一番好きな「クリスマスローズ」が咲きました！  学名 ヘレボラス Ｈｅｌｌｅｂｏｒｕｓ 科名 キンポウゲ科 原産地 ヨーロッパ、アジア 花弁に見えるのは実はがく片です。花弁は退化して蜜管（蜜の出るところ）になっています。この落ち着いたちょっと渋め色合いがいいんです♪残念なことにこの花はほとんどが下を向いて咲いているので優しく顔を持ち上げて、のぞいてみてあげてくださいね(^^) # by marinorie |
2009-02-02 08:40 | その他徒然 2009年 01月 22日 ボーノとゆい君 わんのはなの看板犬 ボーノとゆい君に会ってきました ボーノはパスタに次ぐ二代目看板犬パスタもボーノも、な～んて親しみのわく名前なんでしょ久しぶりに触れるあの温もりは本当に愛しくて涙がちょちょぎれそうでした～ # by marinorie |
2009-01-22 22:42 | その他徒然 <<< 前へ23456次へ >>> |
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