ハギスはお好き？ (original) (raw)
ハギスはお好き？
 ロンドン発信、ウラシマ的、食いしん坊便り。 1985年より海外生活、1991年より在英。ハギスは夫の出身地、スコットランドの名物♪ copyright (c) 2005-2023 melocoton1 all rights reserved. リンクはご自由に ♪ by melocotonプロフィールを見る 画像一覧 更新を通知する 最新のコメント ☆つぐさん あらーつぐさ.. by melocoton1 at 18:02 あっ、アテクシも、アテク.. by tuguki4964 at 12:45 ☆ mchappyku.. by melocoton1 at 03:25 やはり地元のことをよく知.. by mchappykun3 at 02:13 ☆ソーニャさん デジクッ.. by melocoton1 at 02:37 デジクッパは苦手で食べる.. by petapeta_adeliae at 21:04 ☆越後屋さん 桃ズッキー.. by melocoton1 at 00:33 ☆ mchappyku.. by melocoton1 at 00:31 ☆越後屋さん ほんとに見.. by melocoton1 at 00:28 分かります。旅行に行くと.. by mchappykun3 at 00:15 桃とズッキーニは味付けが.. by etigoya13 at 21:52 お久しぶりです。 久しぶ.. by etigoya13 at 21:46 ☆つぐさん あれ？ そち.. by melocoton1 at 22:37 ？？？ グラスゴーには .. by tuguki4964 at 15:49 ☆mchappykun.. by melocoton1 at 17:21 ワー、どれも美味しそう！.. by mchappykun3 at 01:02 ☆つぐさん ナスが育つの.. by melocoton1 at 20:20 季節的な問題か、レタスや.. by tuguki4964 at 15:41 ☆Mchappykunさ.. by melocoton1 at 01:56 ロンドンで３０℃超えとは.. by mchappykun3 at 00:28 ブログパーツ このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。 メモ帳 キルトはお好き♪もよろしく 参加してます。よかったらポチッとお願いします。     豆ラーさんたち、この指止まれ～! スコットランド料理 スロークッカーを使ったお料理募集中～！ 世界の食材マーケット(市場)外部リンク ミリアムのキッチン ギリシャのごはん 仕込発酵熟成発煙的動物園茶樓 レシピ編・いつも食べるこ... みるるとおだんご時にイギリス トレモロの響きにのせて 美味しいもの大好き！ ぴかままのおうち mocaのつらつら堂 たのしいね！ ロンドンの梅干 fleur de sel... Mitt liv som... 採集生活 フランス暮らしとおいしい... ☆続・いつか虹の橋のたもとで☆ 異邦人の食卓 World Foodie... 林檎books ktmorrisの今日の... 越後屋さん イルンに居ルンです イタリア料理 パスタ イ... どこか＊いいこと＊みつけよう 油屋ごはん 洋書ファンクラブ 世界の辺境で（も）和食を作る。 今日、なに食べよう？〜有... お気に入りブログ チベット食堂 そのピアス痛くありませんか? 日々のことども 雨漏り書斎 迷わず並べよ 食べればわ... amo il cinema いつも食べることばかり ワシントン広場の夜は更けて Tammi's Kitc... 楽子の小さなことが楽しい毎日 トルコ～スパイシーライフ♪ シンクロナイズドクッキング はれ、のちくもり 楓の甘い蜜 ひ・と・り・ご・と vege dining ... らららのら～と暮らしましょ♪ ordinary thi... らららのらーとゴハン作り♪ 美味を求めて～多国籍ロサ... キルトはお好き? なまけものってすごい..... ohirune-gohan テキサス ヒルカントリー ワシントン広場の夜は更け... Kitsch and G... PoroとHirviのとおり道 うちのコボ（酵母）ちゃん ..., TREAT FOR ... ツジメシ。プロダクトデザ... オランダおいしいくらし やせっぽちソプラノのキッチン アクデニズ。 ロシアから白樺細工 ソーニャの食べればご機嫌 これ旨いのか？ エーゲ海のひとりごと。 おいしいは嬉しい Tammi's Kitc... 丁寧な生活をゆっくりと なまけものってすごい..... やせっぽちソプラノのキッチン２ なまけものってすごい...Ⅲ なまけものってすごい... Ⅳ なまけものってすごい Ⅴ やせっぽちソプラノのキッチン3 カテゴリ 全体 About me Food List of recipes Recipes Eating out Travel Books About Scotland Misc Films Theatre 未分類 最新のトラックバック 検索 以前の記事 2024年 10月 2024年 09月 2024年 08月 2024年 07月 2024年 06月 more... タグ おうちご飯 イギリス色々 外食 旅行 日本 ロンドン 酒飲みの自己弁護 ごちそうさま報告 海外で和食 豆ラー魂 melo夫 スコットランド関連 レシピ スペイン シンクロ イタリア お道具自慢 スロークッカー フランス ポルトガル ファン 記事ランキング 美食の島：マヨルカの美味しいものたち。 2023年7月、8月のロ... イギリスのヘンテコな食べ物・飲み物 いつもギリシャから楽しい... 2024年３・４月の帰日：釜山で食い.. なんともう2024年もあ... 夫の好物 トティースコーン：Tott.. 以前シンクロナイズドクッ... 鎖国終了祝いで夫と日本で年末年始４：.. 今回は年末年始でなかなか... 賞味期限切れの生クリームの使い道。 日本に比べてイギリスは乳... お勧めのレストラン・イン・ロンドン(.. なんかこのごろ良くロンド... ロンドンの京都: Roketsu (.. お友達にお誘いを受けて懐... カタルーニャで食い倒れ2： GOTご.. バルセローナで一泊した後... ローマの休日３：デリでランチ、トラッ.. ローマ旅行記を終わらせま... ブログジャンル   画像一覧         もっと見る  XML |ATOM Powered by Excite Blog 会社概要 プライバシーポリシー 利用規約 個人情報保護 情報取得について 免責事項 ヘルプ |
2010年 03月 31日 骨まで愛して♪＋カリフラワーと白花豆のカレー♪ 本当は今日はギリギリセーフでベサン粉(ひよこ豆の粉：Gram flour)使用のなんちゃってファラフェルをシンクロナイズドクッキングに投稿するはずだったのですが、思いつきで適当に作ったときはなかなかおいしく出来たのに、いざ計量してレシピを出そうと作ってみたら、3回連続で失敗して、とりあえず断念しました(涙)。夫曰く、『meloちゃん、日ごろの揚げ物の練習が足りないんだよ。Practice makes perfect.』まっ、ね。揚げ物は不得意分野であることは確かです、ハイ。悔しいので、揚げ物は揚げ物だから、鯖の骨せんべいでいいですか???  うちの裏の魚屋さん、その道の人か?と思うほど見かけもしゃべり方も怖いおじさんと、ちょっとぽっちゃりの人のいいおじさんと2人でやっていたのですが、2年ぐらい前に人のいいおじさんが突如いなくなりました。怖いおじさんに、『もう一人の人、どうしたの?』と言ってもニヤニヤするだけで教えてくれないので、近所の人は魚屋さんの冷凍庫の中じゃない?とか冗談を言ってます(汗)。でこの怖いおじさん、気が向いたときだけ、鯖を3枚に卸してくれるのですが(気が向かないと、小さすぎるから卸せない、とドスの聞いた声で言い返します)、そのとき骨も貰って帰ってきて、塩をして冷凍しておきます。ちょっとたまったら、解凍して、水気を拭いて、低温の油でじっくり、カリカリになるまで揚げれば、骨せんべいの出来上がり♪骨までやわらく、おいしいです♪本日のテーマソングはこちら↓ぎゃはは。 まいったか～(←意味不明)。このビデオは1974年のものですが、この曲1966年(昭和41年)のヒット曲なので、私が生まれる前だわ(爆)。  こちらはカリフラワーと白花豆(Butter Beans)のカレー。カリフラワーはジャガイモとあわせてアルーゴビ(Aloo gobi)というカレーにするのが普通ですが、あえてお豆で。 豆ラーですから～。  豆ラーさんたち、この指止まれ～!このところカリフラワーに凝ってる夫も爆食しておりましたです。  3月一時的に気温が春らしくなった時は大好きなフムスを野菜スティックに付けて食べてたんですけど、今週からまた冬に逆戻り。 っと思った方はポチッとお願い♪ 私のお勧めのレストラン in ロンドンはこちらから。 タグ： おうちご飯 豆ラー魂 シンクロ みんなのおうちご飯をまとめ読み by melocoton1 | 2010-03-31 20:15 |
Food | Trackback(1) | Comments(28)  Tracked from シンクロナイズドクッキング at 2010-03-31 20:23 タイトル : 苦し紛れの骨せんべい♪ ギリギリセーフ!!!! 本当は違うもので参加するつもりだったのに、どうもうまくいかなかったので、苦し紛れの骨せんべいです(汗)。 イギリス人が捨ててしまう、鯖の骨でおいしい酒の肴♪ 詳しいことはこちらからどうぞ～。 以上、meloでした。 ところで次のお題どうしましょうか? ...more Commented by越後屋 at 2010-03-31 21:28x 骨せんべい良いですね〜。鯖は手に入るので今度溜めておいて作ってみようかな。急な一時帰国から村へ戻ったので、今度こそゆっくり塩麹を仕込もうと思います。フムス私は好きなのですが、連れ合いが苦手なのですよねー。美味しいのに。材料を教えなければ大丈夫かしらって主和和無いのでもないのですが、初めての見た目だと材料を知りたがり、判っちゃうと食べたがらないのが難点です。もっと味だけで判断してくれると良いのに。豆ラー魂ばっちりのカレー、美味しそうですよ。今度我が家も豆カレー（レンズ豆以外）を作ってみようかな。美味しいですよね。栄養価も高いし。 Commented byタヌ子 at 2010-03-31 22:27x 揚げ物難しいですよね。再チャレンジして、成功したら是非なんちゃってファラフェルアップしてくださいね。でも、軽量すると失敗するのはどうして？私も軽量したお陰でアップできなくなったレシピ続出です（笑）う～ん、もう一人のおじさん、どこ行っちゃったんでしょう？お肉屋さんじゃなくてよかった。骨せんべいはカルシウムがたっぷり取れていいですよね。でも、クロアチアでは三枚卸にしてくれるお魚屋さんはいません・・・お豆とカリフラワーのカレー、美味しそう！でも、両方ともお腹にガスが溜まりやすい食材だから、その後が心配（笑）イースター休暇ですね。スコットランド行きを結構される場合は、道中お気をつけて！ Commented bymelocoton1 at 2010-03-31 23:49 ☆越後屋さん骨せんべいっておいしいですよねー。簡単だし、骨の部分捨てなくて済むし。フムス＞おいしいのに、旦那様駄目ですか?ウチの夫はフガフガっと行きますよ!カリフラワーとお豆、相性抜群でした! Commented byninuckey2 at 2010-03-31 23:58 ＞骨まで愛してまいりましたっ<m(__)m>（爆）ワタシはとっくに生まれてたはずだけど、覚えてないです。この奥深さを理解するには、ちょっと若すぎたんだな（再爆）おぉっ！Butter Beans！今日仕入れて来たところです。美味しそうね～＾＾そうそう、豆といえばなんちゃってファラフェル、楽しみにしてます。いぇいぇ、プレッシャーをかけるつもりじゃぁないんざんすよ。うひひひ＾＾お里帰り、気をつけて行ってらっしゃーい。楽しいイースターをお過ごしくださいましね♪ Commented bymelocoton1 at 2010-03-31 23:58 ☆タヌ子さん揚げ物って自分があまり食べないので普段全然作らないから駄目です。計量＞本当にどうしてでしょうね～～～????＞お肉屋さんじゃなくてよかった。ぎゃはは、噴出しちゃいました(汗)。ガス＞調味料にasafoetidaを入れているので、大丈夫ですよー。http://fr.wikipedia.org/wiki/Ase\_f%C3%A9tide＞Utilisation thérapeutique のところに説明があります(笑)。スコットランド行き、大事をとって、キャンセルすることにしました。 Commented bymelocoton1 at 2010-04-01 00:00 ☆にぬさん骨まで愛して＞いいでしょ、これ(爆)。Butter beansおいしいですよねー。 ジャガイモの代わりにしちゃうと夫からブーイングなんだけどね。昨日オニオン・バジも失敗しました(汗)。スコットランド、道路凍結してるらしいので、大事をとってキャンセルしました。事故起こしたらしゃれにならないからねー。 Commented bykemmi at 2010-04-01 00:34x melocotonさまお久しぶりです。骨まで愛してに反応してしまいました。私はもう生まれていました。この歌はたぶんさびの所だけだと思いますが家に誰かが来るとオルガンの上に上がってこの歌を披露していたようです。今回この歌を聞いてこんなすごい内容の歌を聞きかじりで歌っていたとは。小さかったとはいえ我ながら可笑しくなりました。貴重な映像ありがとうございました。（笑） Commented bykago-fp at 2010-04-01 01:56 何も見なくてもきっちり歌えてよーっ(自慢？) なぜか、リアルタイムで知っているわ、私ったら(爆)カリフラワーと白花豆のカレー。とってもおいしそう♪ そういえば、先日のレンズ豆のトマト煮込みを私も翌日はカレーにしちゃいました。ほんとにおいしかったー。豆、万歳♪ Commented bymelocoton1 at 2010-04-01 02:07 ☆kemmiさんおお、覚えてらっしゃいますか?我が家はスコットランド人の夫ともども懐メロ番組が大好きなもので(爆)。この方ハンサムですよねー。でも若くしてなくなったらしいですね。 Commented bymelocoton1 at 2010-04-01 02:08 ☆レイコさん＞何も見なくてもきっちり歌えてよーっ(自慢？) ぎゃはは、マジー? 白花豆もレンズ豆もまあ、豆は何でも味をすうからカレーにするとおいしいですよねっ。 Commented bytongshin at 2010-04-01 05:44x そういえばどこかで今日をファラフェルの日にしようっていうイベントがあったらしいですが乗り損ねました。 それにしても骨せんべいを揚げてこういう歌を思い出すmelocotonさんって… Commented byLaurus-nobilis at 2010-04-01 16:50 骨せんべい・・・・うなぎの骨が売ってるのを見るたびにいいなぁ、と思うんですけど･･（笑）あれって炭火でこんがりやるしかないのかな、と思ったら揚げればいいんですね。なるほど。私も揚げ物って苦手～。多分油をケチるからだと思いまする・・＾＾； Commented byポプラ at 2010-04-01 16:57x 計量も揚げ物も苦手です＾＾；揚げ物は以前はやると必ず火傷していましたが、最近は逃げるのが上手くなった（爆）でも、油がハネハネで調理台周りがすごく汚れるのが気になって、揚げてるものに注意がいかないの･･･。ヒヨコマメ粉のファラフェルのレシピ、また上手くいったらのせてくださいませ。うちの方の魚屋さんに三枚おろしを頼むと「この私」よりもヘタな人がいるので、内蔵だけ抜いてもらってあとは自分でおろしています。でも鯖の場合、中骨って捨てちゃっていました（反省）。今度、私も見習って骨煎餅にしてみます。しかしもうひとりの魚屋店員、ほんと、どうしちゃったんでしょうね？切り身になって売っていたりして（コワっ！）そちらの北部の大雪、ニュースになっていました。一瞬シベリアかと思っちゃった（笑） Commented bycories at 2010-04-01 21:36 骨せんべい食べたい！アルーゴビの豆版もとってもおいしそうです。（というか、ジャガイモ使用よりおいしそう）それにしても、魚屋のもう一人の人の行方、気になる。 Commented byporonliha at 2010-04-01 22:29 骨せんべい、いいですね。というか、下ろしてくれるなんていいサービスじゃないですか。いい人の方が残ってたらみんな噂とかしなかったんだろうなー（笑）揚げ物、私もあんまり好きじゃないです。特に天ぷらとかぜったい無理。挑戦さえしませんよ（苦笑）最近はとんかつくらいしか揚げてないですね。こちらはかなり春です。今日は日差しがあって、一気に雪が溶けてます。その雪どけ水でヘルシンキは大変なことになってるようですよ。こっちは慣れてるので平気ですけどね。 Commented bymelocoton1 at 2010-04-01 23:37 ☆tongshinさんおお、ファラフェルの日♪ いいですねー。毎日でもいいけど(笑)。なんかね、骨せんべい食べてたら、この歌が頭の中でグルグルと(爆)。 Commented bymelocoton1 at 2010-04-01 23:40 ☆カイエさん鰻の骨っておいしいでしょうね。これ、低温でじっくり揚げると骨まで愛せます(笑)。私もフライパンで揚げ焼きにしようとするから失敗が多いのかも!夫はディープファットフライヤー(電気のフライヤー)また買おうよーと妙に乗り気なんですけどね。 使わないし、きれいに保つの大変だし、あんまりカラッと揚がらないから欲しくないんです。 Commented bymelocoton1 at 2010-04-01 23:42 ☆ポプラさんあ、そうそう、イカとか揚げるの怖いですよね。計量するとどうもうまくいかないのは性格的なものなんでしょうか…ファラフェル＞またがんばってみます。魚屋さん＞怖いんですよ、このおじさん。 本当にもう一人の方、どうしちゃったんだろう＾＾；。ロンドン、今日は晴れですが、超寒いです。 ブルブル。 Commented bymelocoton1 at 2010-04-01 23:44 ☆coriesさん骨せんべい、カルシウムも摂れるし、優秀なおつまみです。カリフラワーと白花豆のカレー、玉ねぎとスパイスをいためたのに、カリフラワーとゆでたお豆加えて、トマトピュレとちょっぴりお水で蒸し煮にした感じです。お魚屋ミステリー、気になりますよね。 Commented bymelocoton1 at 2010-04-01 23:46 ☆poronlihaさんおろしてはくれますが、結構不器用です(笑)。私も天ぷらって一度も作ったことないかも(笑)。 トンカツも作るの苦手です．．． こっちすっごく寒いんですけど～～～。 どうして??? Commented bytakanao32 at 2010-04-02 11:58 関東は強風です！春はどこー骨せんべい、鯖でも作るんですね。なんか、ぶっとい骨が喉に刺さりそうで怖いです〜（何度か刺さってる） Commented byyokocan21 at 2010-04-02 16:35 怖いおじさん、気が向いたときだけ魚を卸してくれるって、なんか、イギリスらしいというか。（笑） でも、綺麗に卸してくれてますよね。骨せんべい、食べたくなってきました。ファラフェル、是非リベンジして下さいまし。でも、私も揚げ物、苦手だったのでした。なので、電気のフライヤー使用です。わぁ、そろそろフムスが恋しい季節になってきました！って、イギリス、激寒なんですかーーー！ Commented bymelocoton1 at 2010-04-02 16:57 ☆takanaoさん昨日はこちらも突風が吹いてました… 寒いです。骨せんべい>こちらの鯖、日本のより小ぶりなものが多いですが、じっくりあげると太い骨でも軟らかくなりますよ。 Commented bymelocoton1 at 2010-04-02 16:59 ☆yokocanさん昨日魚屋さんにスモークハドック買いに行ったら、『もう売り切れた。 明日来い』と言われました(汗)。電気のフライヤー、以前持ってたのが、ふた閉めるタイプでカラッと揚がらなかったんですけど、yokocanさんのはどういうタイプですか?ファラフェル、がんばります＾＾；。早くフムスの季節にならないかなぁー。 Commented bytuguki3964 at 2010-04-03 15:02 ♪骨まで～～ 骨まで～～”これ、たぶん、わたしが小学校の高学年か中学生の頃だったと思うんですが...“骨まで愛して” ってロゴのついた骸骨のキーホルダーが流行ったことがあったんです。あれは、北海道限定なのかな...。ちなみに...。うちの巨大フリーザー、中の棚をはずせば、うちの夫がすっぽりおさまるサイズです。なので、彼は、常に...“もし、僕が突然行方不明になったら、まず、うちのフリーザーを探してね。” と、友人、知人に訴えてます。 Commented byyokocan21 at 2010-04-03 16:03 電気フライヤー、私のも蓋の付いたのですけど、結構上手に揚がります。これ。揚げ物の一番の苦手なところは、「はねる」なので、蓋なしだと、恐いんです。 http://www.tefal.com.tr/All+Products/Cooking+Appliances/Fryers/Products/Minute+Snack+Paslanmaz+Çelik+Mini+Fritöz/Minute+Snack+Paslanmaz+Çelik+Mini+Fritöz.htm Commented bymelocoton1 at 2010-04-03 17:24 ☆tugukiさん骸骨のキーホルダー(笑)。 わー、フリーザー、そんなに大きいんですか???そりゃ買い物したくなるわけだ(笑)。オット様、可笑しすぎ＾＾。 Commented bymelocoton1 at 2010-04-03 17:26 ☆yokocanさんフタ付きでもカラッと揚がるのあるんですね。ウチにあったの、蒸気がフタの内側にたまって、なんか揚げ物もべチャッとしてたので…見かけもウチにあったのよりぜんぜんかわいい!!!はねるの怖いですよねー。特にイカ!!!! 名前 URL 非公開コメント 公開コメント 削除用パスワード << Good Fridayはおうち... 漬けたもの色々♪ >> |
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