ハギスはお好き？ (original) (raw)

人気ブログランキング |話題のタグを見る

ハギスはお好き？

melocoton1.exblog.jp

ブログトップ

ロンドン発信、ウラシマ的、食いしん坊便り。 1985年より海外生活、1991年より在英。ハギスは夫の出身地、スコットランドの名物♪ copyright (c) 2005-2023 melocoton1 all rights reserved. リンクはご自由に ♪ by melocotonプロフィールを見る 画像一覧 更新を通知する 最新のコメント ☆つぐさん あらーつぐさ.. by melocoton1 at 18:02 あっ、アテクシも、アテク.. by tuguki4964 at 12:45 ☆ mchappyku.. by melocoton1 at 03:25 やはり地元のことをよく知.. by mchappykun3 at 02:13 ☆ソーニャさん デジクッ.. by melocoton1 at 02:37 デジクッパは苦手で食べる.. by petapeta_adeliae at 21:04 ☆越後屋さん 桃ズッキー.. by melocoton1 at 00:33 ☆ mchappyku.. by melocoton1 at 00:31 ☆越後屋さん ほんとに見.. by melocoton1 at 00:28 分かります。旅行に行くと.. by mchappykun3 at 00:15 桃とズッキーニは味付けが.. by etigoya13 at 21:52 お久しぶりです。 久しぶ.. by etigoya13 at 21:46 ☆つぐさん あれ？ そち.. by melocoton1 at 22:37 ？？？ グラスゴーには .. by tuguki4964 at 15:49 ☆mchappykun.. by melocoton1 at 17:21 ワー、どれも美味しそう！.. by mchappykun3 at 01:02 ☆つぐさん ナスが育つの.. by melocoton1 at 20:20 季節的な問題か、レタスや.. by tuguki4964 at 15:41 ☆Mchappykunさ.. by melocoton1 at 01:56 ロンドンで３０℃超えとは.. by mchappykun3 at 00:28 ブログパーツ このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。 メモ帳 キルトはお好き♪もよろしく 参加してます。よかったらポチッとお願いします。 にほんブログ村 料理ブログへ にほんブログ村 海外生活ブログへ にほんブログ村 トラコミュ 豆ラーさんたち、この指止まれ～!へ 豆ラーさんたち、この指止まれ～! にほんブログ村 トラコミュ スコットランド料理へ スコットランド料理 にほんブログ村 トラコミュ スロークッカーを使ったお料理募集中～！へ スロークッカーを使ったお料理募集中～！ にほんブログ村 トラコミュ 世界の食材マーケット(市場)へ 世界の食材マーケット(市場)外部リンク ミリアムのキッチン ギリシャのごはん 仕込発酵熟成発煙的動物園茶樓 レシピ編・いつも食べるこ... みるるとおだんご時にイギリス トレモロの響きにのせて 美味しいもの大好き！ ぴかままのおうち mocaのつらつら堂 たのしいね！ ロンドンの梅干 fleur de sel... Mitt liv som... 採集生活 フランス暮らしとおいしい... ☆続・いつか虹の橋のたもとで☆ 異邦人の食卓 World Foodie... 林檎books ktmorrisの今日の... 越後屋さん イルンに居ルンです イタリア料理 パスタ イ... どこか＊いいこと＊みつけよう 油屋ごはん 洋書ファンクラブ 世界の辺境で（も）和食を作る。 今日、なに食べよう？〜有... お気に入りブログ チベット食堂 そのピアス痛くありませんか? 日々のことども 雨漏り書斎 迷わず並べよ 食べればわ... amo il cinema いつも食べることばかり ワシントン広場の夜は更けて Tammi's Kitc... 楽子の小さなことが楽しい毎日 トルコ～スパイシーライフ♪ シンクロナイズドクッキング はれ、のちくもり 楓の甘い蜜 ひ・と・り・ご・と vege dining ... らららのら～と暮らしましょ♪ ordinary thi... らららのらーとゴハン作り♪ 美味を求めて～多国籍ロサ... キルトはお好き? なまけものってすごい..... ohirune-gohan テキサス ヒルカントリー ワシントン広場の夜は更け... Kitsch and G... PoroとHirviのとおり道 うちのコボ（酵母）ちゃん ..., TREAT FOR ... ツジメシ。プロダクトデザ... オランダおいしいくらし やせっぽちソプラノのキッチン アクデニズ。 ロシアから白樺細工 ソーニャの食べればご機嫌 これ旨いのか？ エーゲ海のひとりごと。 おいしいは嬉しい Tammi's Kitc... 丁寧な生活をゆっくりと なまけものってすごい..... やせっぽちソプラノのキッチン２ なまけものってすごい...Ⅲ なまけものってすごい... Ⅳ なまけものってすごい Ⅴ やせっぽちソプラノのキッチン3 カテゴリ 全体 About me Food List of recipes Recipes Eating out Travel Books About Scotland Misc Films Theatre 未分類 最新のトラックバック 検索 以前の記事 2024年 10月 2024年 09月 2024年 08月 2024年 07月 2024年 06月 more... タグ おうちご飯 イギリス色々 外食 旅行 日本 ロンドン 酒飲みの自己弁護 ごちそうさま報告 海外で和食 豆ラー魂 melo夫 スコットランド関連 レシピ スペイン シンクロ イタリア お道具自慢 スロークッカー フランス ポルトガル ファン 記事ランキング 美食の島：マヨルカの美味しいものたち。 2023年7月、8月のロ... イギリスのヘンテコな食べ物・飲み物 いつもギリシャから楽しい... 2024年３・４月の帰日：釜山で食い.. なんともう2024年もあ... 夫の好物 トティースコーン：Tott.. 以前シンクロナイズドクッ... 鎖国終了祝いで夫と日本で年末年始４：.. 今回は年末年始でなかなか... 賞味期限切れの生クリームの使い道。 日本に比べてイギリスは乳... お勧めのレストラン・イン・ロンドン(.. なんかこのごろ良くロンド... ロンドンの京都: Roketsu (.. お友達にお誘いを受けて懐... カタルーニャで食い倒れ2： GOTご.. バルセローナで一泊した後... ローマの休日３：デリでランチ、トラッ.. ローマ旅行記を終わらせま... ブログジャンル 海外生活 料理・レシピ 画像一覧 もっと見る エキサイト XML |ATOM Powered by Excite Blog 会社概要 プライバシーポリシー 利用規約 個人情報保護 情報取得について 免責事項 ヘルプ 2010年 10月 25日 チーズにぴったり♪ 混ぜるだけの簡単フルーツブレッド♪ 日本でもチーズはずいぶん一般的な食べ物になってきたようですが、イギリスやヨーロッパ各国では毎日の食卓に欠かせないもの。イギリスの典型的なランチのメニューのひとつPloughman'sはチーズとパンに飾り程度のサラダ、ピクルスとブドウなどだけですし、レストランのデザートでも甘いものかチーズのコースという選択があったりします。フォーマルなディナーだとチーズコースの後にデザートが出てくるので、知らない方はびっくりされるのでは?そのチーズコースにはビスケット(甘くないクラッカーやほんのり甘いダイジェスティヴビスケットなど)が付いてくるのが一般的ですが、ドライフルーツのたっぷり入ったパンが出てくることもあります。 IMG_0755週末に悪友宅にお呼ばれしていたので、チーズ各種(Stinking Bishop, Lancashire, Tomme de Savoie)を持って行く用意をしていたのですが、実験的にフルーツブレッドも焼いてみました。参考にしたレシピはこのシンプルなTea Brackのレシピ。 以前ラムたっぷりヴァージョンを焼いたときには甘すぎたので思いっきりお砂糖を減らして、今回は紅茶だけで焼いてみました。 ドライフルーツはギリシャ産のドライイチジクとミックスレーズンを半々で。なにせベーキング初心者なので、お土産にする前に少し切ってお味見してみましたが(いいの、いいの、身内みたいなおうちだから 笑)おいしく焼けちゃったので、こちらにレシピを書き留めておきます! 簡単フルーツブレッド材料：お好みのドライフルーツ 500ｇ (レーズン大に刻んでおく)紅茶のティーバッグ 2つ卵 １個砂糖(できればブラウンシュガー) 大さじ1全粒分 50ｇ小麦粉※ 200ｇベーキングパウダー 小さじ１．５塩 一つまみシナモン、ナツメグ、ジンジャー(粉) 一つまみずつ(お好みで調節してください) ※小麦粉はあれば中力粉、なければ薄力粉で大丈夫だと思います。 私はSelf-Raising Flourを使っています。 Self-Raising Flourを使う場合はベーキングパウダーと塩を省いてくださいね。笑っちゃうほど簡単な作り方：1．焼き始める２時間以上前にお湯を沸かし、沸騰したら400ｍｌのお湯とティーバッグで紅茶を濃い目に淹れる。 紅茶が熱いうちにドライフルーツと一緒にボウルに入れて置いておく。2．1から2時間以上たったら、オーヴンを175℃にセットする。3．卵をボウルに割りいれ、砂糖を良く混ぜ合わす。4．粉類すべてを3にふるい入れ、ざっと混ぜたら、1．を紅茶ごとすべて加える。５．よく混ぜたら油塗るかベーキングシートを敷いたパウンドケーキ型にいれ、1時間15分ー30分焼く。 焼きすぎないように注意。これだけです(笑)。フルーツたっぷりでチーズの塩気とばっちりだし、油も入っていないから、かなりヘルシーなおやつにもなります。トーストしてバターを塗ったら、イギリスでは立派なサパー("supper"寝る前に食べる軽食： うちはやりませんが＾＾；）。 IMG_0751さて、イギリスはもうクリスマス商戦真っ只中なのですが、うちは子供もいないしいつもクリスマスは別行動なので(笑)、ぜんぜん盛り上がってません。でもこれからのFestiveな季節、やっぱりお酒を飲む機会は増えます(笑)。それに備えて、というのはタダの言い訳なんだけど、前回いつもの酒屋さんで色々注文した赤ワインのうち2種類を追加注文してみました。今回注文したのは Salice Salentino Riserva 2005 と Gran Vendema Gran Reserva 2002 両方非常にコスパが高いのでおいしいのに気軽にポンポン飲めるのが好き(笑)。あ、ちなみに↑のワインラックは予備のラックです。 IMG_0750こちらがメインのラック(爆)。さあ、皆さんご一緒に♪ _♪飾りじゃないのよ、ラックはハッハー♪_皆さんmelo家にワイン飲みにいらっしゃいますか?おつまみ持参でね♪ フルーツブレッド簡単ね060.gifっと思った方はポチッとお願い♪ブログランキング・にほんブログ村へ 私のお勧めのレストラン in ロンドンはこちらから。 別館『キルトはお好き?』で2010年9月に読んだ本を紹介中 タグ： レシピ イギリス色々 酒飲みの自己弁護 みんなのレシピをまとめ読み by melocoton1 | 2010-10-25 19:52 Recipes Trackback Comments(22) Commented byポプラ at 2010-10-25 20:21x チーズに手作りフルーツブレッド、美味しそうです＾＾うちはチーズの時はリーンなパンが多いんですけど、チーズ＆パンもいろいろ組み合わせてみると面白いですよね♪ Commented bykanakina at 2010-10-25 20:30 スペイン料理屋さんへ言ったときにチーズを頼んだらレーズン（枝付き）が出てきてとっても良く合ったのを思い出しました。それにしてもこのパン美味しそう！クリームチーズとも合いそうですね。ワイン、アイルランドの家族（元ホストファミリー）宅もフランスで大量買いしてセラーに入ってます。それが目的でフランスに行っているようです。 Commented by越後屋 at 2010-10-25 22:05x おお例のケーキもおいしいのだからこれも行けるでしょうね。ロシア人首っ丈ですよあのケーキ。ぜったいチーズと合いますよね！私もライソーダブレッドを教わったのでチーズとあわせる予定。何時焼こうかしら？って悩み中です。（なにせ連れ合い飲まないからチーズ食べる量も少ないし）ああ、つまみ持参で行きたい！何処でもドアって本当に商品かして欲しいです。 Commented bysalahi at 2010-10-25 22:08x レシピありがとうございます♪すごく簡単で美味しそう！＞♪飾りじゃないのよ、ラックはハッハー♪ラックがほとんど飾りと化したワインで埋まってる場合も結構ありますが、melo家はしっかりと消費されてそうですね＾＾♪飾りじゃないのよ、ワインはハッハー♪私もつまみ持参で押しかけたいけど、酒豪が集いそうなので一番に脱落するはず…… Commented byタヌ子 at 2010-10-26 01:49x これはチーズがどんどん進んでしまいそうな危険なフルーツブレッドですね。チーズ用にくるみとイチジクのパンを買ってましたが、これからはちゃんと自分で焼いてみようかな。イギリスでも食事の後にチーズですか？ギリシャでもクロアチアでもチーズはオードブルなので、食事の後に頼むと変な顔をされます。我が家はラックに収める間もなく、どんどんワインが消費されていきます。フランスで沢山チーズを仕入れてmeloさんちに遊びに行きたいなぁ。 Commented bymelocoton1 at 2010-10-26 03:25 ☆ポプラさんこのフルーツブレッド持って、ポプラ家のチーズ祭りに乱入したかったです(笑)。チーズってドライフルーツとよく合いますよねー。 Commented bymelocoton1 at 2010-10-26 03:28 ☆kanakinaさんこちらでもよくレーズンやデーツなんかがチーズと一緒に出てきます。 よく合いますよね。そうそう、うちもフランスまで買出しに行けばいいんだけど、うちの夫が長時間運転するのが嫌いな人で(ビール飲めないからね 汗)。 スコットランドの義夫は結婚式の前にスコットランドからフランスまで結婚式用のワインなどを買出しに行った根性のある人です(笑)。 Commented bymelocoton1 at 2010-10-26 03:29 ☆越後屋さんおお、これロシアでも受けそうですか?ソーダブレッドにレーズンとか入れてもおいしいですよねー。どこでもドア、本当に核兵器とか作ってないで、どこでもドア発明して欲しいです! Commented bymelocoton1 at 2010-10-26 03:31 ☆salahiさん混ぜるだけの私向きのレシピです(笑)。あはは、一緒に歌ってくださってありがとう!本当に♪飾りじゃないのよワインはーハッハー♪ですよね。うちは飾りになってる暇はぜんぜんないですけど(笑)。ああ、いつか皆さんと酒盛りしたいです! Commented bymelocoton1 at 2010-10-26 03:34 ☆タヌ子さんクルミとイチジクのパン＞ああ、今度はこの組み合わせで焼いてみようっと。ギリシャもクロアチアもチーズは前菜ですか? アメリカでも前菜に出てくることがあってびっくりしたことがあります。＞フランスで沢山チーズを仕入れてmeloさんちに遊びに行きたいなぁ。あはは、来年私がフランス以外のワイン抱えてノルマンディーに遊びに伺ってもいいなぁ＾＾。 Commented bytuguki3964 at 2010-10-26 13:52 持参のおつまみ...。白菜漬けとか、ひじきの煮物でもいいですか...。 Commented bymelocoton1 at 2010-10-26 14:38 ☆tugukiさんああ、素敵。 両方とも自分でなかなか作らないものなので、大歓迎。 あとはドラえもんをとっ捕まえるだけ(爆)。 Commented byninuckey2 at 2010-10-26 15:45 Tea Brack大好き❤本来なら”どこでもドア”なんて要らない距離なのに・・・(T_T)来年２月にはワインラック空っぽになってるかしら？（爆） Commented bymelocoton1 at 2010-10-26 18:41 ☆にぬさんTea Brack＞もとレシピだと甘すぎるわー＾＾；。 来年2月＞いいえ、また新しいワインで埋まっていることでしょう(笑)。 Commented byyetiherder at 2010-10-26 18:53 ブリなどの柔らかい白カビ系もあいそうですね。チャツネやピクルスと食べるのも好きですが、このパンだと必要なしですね♪ここはギリシャ以外のおいしいチーズが少なくて涙 Lancashireで作るチーズオントーストは、学生時代のささやかな贅沢でした（笑） Commented byporonliha at 2010-10-26 22:01 このフルーツブレッド、絶対作ってみます！そして朝食にでも食べようっと。パン作りから離れてたため、パン作りは気構えないと。なんだか面倒になってます（笑）せっかくだから、これでも作って感覚をもどそうかなーって思います。チーズ、日本は高いですよ！フランスよりは全然高いけど、フィンと比べても２倍以上するし・・・価格見て、買えなくなります（笑）ワインラック、うちはラックには入りきらなくて、セラーで箱にはいってます。でも減るのも早いから、来年の今頃には半分位減ってるだろうな。またフランス行って、仕入れてきたいです。 Commented bytakanao32 at 2010-10-27 14:31 結構、ドライフルーツの量が入るんですねー口を開けてまってるわー Commented bymelocoton1 at 2010-10-27 15:01 ☆yetiherderさんやわらかいチーズをこのパンに塗りつけて食べるとおいしいです。これでチーズトースティー作ってもすごくおいしいかも??? Commented bymelocoton1 at 2010-10-27 15:03 ☆poronlihaさんパン作りのお上手なporonlihaさんなら、これ、酔っ払ってても焼けますよ＾＾。そうそう、チーズ、値段にビビッて日本では買えません!!!! うちもしばらく地下室にも箱入りで置いてたんだけど、なんか行方不明になるんですよねー(って自分たちが飲んだのを覚えてないだけ 笑)。 Commented bymelocoton1 at 2010-10-27 15:04 ☆takanaoさんこれはもうドライフルーツを食べるためのパン、です＾＾。もとレシピだとお砂糖が250gも入るんですけど、これだけドライフルーツが入るので、お砂糖ほとんど入れないでも十分甘いんですよ! Commented byblackfriarbobby at 2010-11-01 22:24x 激遅レスで失礼。このフルーツ一杯のパンとてもおいしいんです。メロちゃんおみやげのチーズにもぴったりですが、翌日厚めにスライスして軽くトーストすると紅茶にぴったり。甘さがほのかで本当に甘いものが苦手なかたにもぴったり！めろちゃん、Ｓａｌｉｃｈｅとともにご馳走様でした！ Commented bymelocoton1 at 2010-11-02 02:06 ☆bfb♪コメントいつでも歓迎よー。このパン、甘くないから、結構万能よね。 簡単だし♪Salice、どんどん減ってます(汗)。 名前 URL 非公開コメント 公開コメント 削除用パスワード << パースニップのスープと石ラーデ... 今日も元気だ! 野菜がおいしい♪ >>
ファン申請 ※ メッセージを入力してください