ハギスはお好き？ (original) (raw)
ハギスはお好き？
 ロンドン発信、ウラシマ的、食いしん坊便り。 1985年より海外生活、1991年より在英。ハギスは夫の出身地、スコットランドの名物♪ copyright (c) 2005-2023 melocoton1 all rights reserved. リンクはご自由に ♪ by melocotonプロフィールを見る 画像一覧 更新を通知する 最新のコメント 赤海老もパスタも美味しそ.. by mchappykun3 at 01:01 ☆つぐさん あらーつぐさ.. by melocoton1 at 18:02 あっ、アテクシも、アテク.. by tuguki4964 at 12:45 ☆ mchappyku.. by melocoton1 at 03:25 やはり地元のことをよく知.. by mchappykun3 at 02:13 ☆ソーニャさん デジクッ.. by melocoton1 at 02:37 デジクッパは苦手で食べる.. by petapeta_adeliae at 21:04 ☆越後屋さん 桃ズッキー.. by melocoton1 at 00:33 ☆ mchappyku.. by melocoton1 at 00:31 ☆越後屋さん ほんとに見.. by melocoton1 at 00:28 分かります。旅行に行くと.. by mchappykun3 at 00:15 桃とズッキーニは味付けが.. by etigoya13 at 21:52 お久しぶりです。 久しぶ.. by etigoya13 at 21:46 ☆つぐさん あれ？ そち.. by melocoton1 at 22:37 ？？？ グラスゴーには .. by tuguki4964 at 15:49 ☆mchappykun.. by melocoton1 at 17:21 ワー、どれも美味しそう！.. by mchappykun3 at 01:02 ☆つぐさん ナスが育つの.. by melocoton1 at 20:20 季節的な問題か、レタスや.. by tuguki4964 at 15:41 ☆Mchappykunさ.. by melocoton1 at 01:56 ブログパーツ このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。 メモ帳 キルトはお好き♪もよろしく 参加してます。よかったらポチッとお願いします。     豆ラーさんたち、この指止まれ～! スコットランド料理 スロークッカーを使ったお料理募集中～！ 世界の食材マーケット(市場)外部リンク ミリアムのキッチン ギリシャのごはん 仕込発酵熟成発煙的動物園茶樓 レシピ編・いつも食べるこ... みるるとおだんご時にイギリス トレモロの響きにのせて 美味しいもの大好き！ ぴかままのおうち mocaのつらつら堂 たのしいね！ ロンドンの梅干 fleur de sel... Mitt liv som... 採集生活 フランス暮らしとおいしい... ☆続・いつか虹の橋のたもとで☆ 異邦人の食卓 World Foodie... 林檎books ktmorrisの今日の... 越後屋さん イルンに居ルンです イタリア料理 パスタ イ... どこか＊いいこと＊みつけよう 油屋ごはん 洋書ファンクラブ 世界の辺境で（も）和食を作る。 今日、なに食べよう？〜有... お気に入りブログ チベット食堂 そのピアス痛くありませんか? 日々のことども 雨漏り書斎 迷わず並べよ 食べればわ... amo il cinema いつも食べることばかり ワシントン広場の夜は更けて Tammi's Kitc... 楽子の小さなことが楽しい毎日 トルコ～スパイシーライフ♪ シンクロナイズドクッキング はれ、のちくもり 楓の甘い蜜 ひ・と・り・ご・と vege dining ... らららのら～と暮らしましょ♪ ordinary thi... らららのらーとゴハン作り♪ 美味を求めて～多国籍ロサ... キルトはお好き? なまけものってすごい..... ohirune-gohan テキサス ヒルカントリー ワシントン広場の夜は更け... Kitsch and G... PoroとHirviのとおり道 うちのコボ（酵母）ちゃん ..., TREAT FOR ... ツジメシ。プロダクトデザ... オランダおいしいくらし やせっぽちソプラノのキッチン アクデニズ。 ロシアから白樺細工 ソーニャの食べればご機嫌 これ旨いのか？ エーゲ海のひとりごと。 おいしいは嬉しい Tammi's Kitc... 丁寧な生活をゆっくりと なまけものってすごい..... やせっぽちソプラノのキッチン２ なまけものってすごい...Ⅲ なまけものってすごい... Ⅳ なまけものってすごい Ⅴ やせっぽちソプラノのキッチン3 カテゴリ 全体 About me Food List of recipes Recipes Eating out Travel Books About Scotland Misc Films Theatre 未分類 最新のトラックバック 検索 以前の記事 2024年 10月 2024年 09月 2024年 08月 2024年 07月 2024年 06月 more... タグ おうちご飯 イギリス色々 外食 旅行 日本 ロンドン 酒飲みの自己弁護 ごちそうさま報告 海外で和食 豆ラー魂 melo夫 スコットランド関連 レシピ スペイン シンクロ イタリア お道具自慢 スロークッカー フランス ポルトガル ファン 記事ランキング 美食の島：マヨルカの美味しいものたち。 2023年7月、8月のロ... イギリスのヘンテコな食べ物・飲み物 いつもギリシャから楽しい... 2024年３・４月の帰日：釜山で食い.. なんともう2024年もあ... 夫の好物 トティースコーン：Tott.. 以前シンクロナイズドクッ... 鎖国終了祝いで夫と日本で年末年始４：.. 今回は年末年始でなかなか... 賞味期限切れの生クリームの使い道。 日本に比べてイギリスは乳... お勧めのレストラン・イン・ロンドン(.. なんかこのごろ良くロンド... ロンドンの京都: Roketsu (.. お友達にお誘いを受けて懐... カタルーニャで食い倒れ2： GOTご.. バルセローナで一泊した後... ローマの休日３：デリでランチ、トラッ.. ローマ旅行記を終わらせま... ブログジャンル   画像一覧         もっと見る  XML |ATOM Powered by Excite Blog 会社概要 プライバシーポリシー 利用規約 個人情報保護 情報取得について 免責事項 ヘルプ |
2019年 07月 27日 熱波に合わせたお料理。 旅行記などなどはちょっと休憩して今週イギリスを襲った熱波についてアップします。去年、2018年の夏は私の長い在英生活で一番長く暑い夏だったのですが、今年も雨は少なめで25℃近くの日が多かったけれど30℃以上はほとんどないいつも通りの夏かしらと思っていたら、今週、熱波 来ました。何週間か前に大陸が40℃超えというニュースを聞いて、お気の毒に。。。と思っていたら今週の木曜日、ロンドンは最高気温が38℃を超え、夜中になっても27、8℃。一般家庭にはエアコンがないし、地下鉄などもエアコンついている線は限られています。熱波(英語でもそのままheatwave)のせいでレールが伸びるから電車は速度を落とし、滑走路のターマックが溶けて飛行機もキャンセル。。。と相変わらずのイギリスの虚弱体質が明るみに。。。 ということで熱波対応のお食事は冷汁！最近某漫画で知った宮崎の郷土料理だそうですが、平たく言えば冷たいお味噌汁。早速なんちゃってヴァージョンで。きゅうりのスライスにあご出汁のパックを破ってまぶし、ツナ缶をほぐしたものと混ぜ、冷水にお味噌をといて薬味と氷と一緒にいただきました。冷たいお味噌汁って新鮮！水分だけじゃなくお味噌の塩分他のミネラル、ツナのタンパク質とかなかなかいいものです。本場のものはお魚の干物を使うそうですが、冷汁用のお魚の缶詰もあるとか。 調子に乗っていろんなヴァージョン作ってみました。あらかじめ出汁を冷やして味噌を溶いたものにイギリスが世界に誇るスモーク鯖をオーヴントースターでグリルしてほぐしたものとアヴォカドを合わせて。これも美味しいです。この気温で扇風機だけで生活しているとかなり汗をかいているので多分こういう味を体が欲しているんでしょうね。30℃超えたのは三日ほどでしたが、昨日は28℃ぐらいでも湿度が日本のように高い日でした。 冷奴に細かく刻んだキムチ、熱したごま油をジューッとまわしかけてポーチドエッグを乗っけただけ。これが低気圧でドヨーンとした日に美味しいです。この日はダーティーマティーニを飲んでいましたが、夏のカクテルと言えば数週間前にこんなものも↓ ジャジキを作るために下ろして塩をしたきゅうりからでた塩辛いきゅうり水でジンを割ったキューカンバー・マティーニ。夫にビンボークサイと言われますが、塩味カクテルお好きな方にはおすすめですよー。＊ちなみにうちの暑さに弱いスコットランド人は今週グラスゴーに里帰りしていてロンドンでの熱中症を免れました。 グラスゴーも結構暑かったようですが26℃ぐらいまでしか上がらなかったようです。冷たいお味噌汁いいねと思った方はポチッとお願い   不定期更新なので、メールで更新の通知を受けたい方はこちら↓からどうぞ。私にはメールアドレスもお名前もバレませんのでご安心を 笑。 インスタグラムとツイッターでも同じ名前で出ています。私のお勧めのレストラン in ロンドンはこちらから 別館キルトはお好きで『Lethal White』by Robert Galbraith タグ： おうちご飯 海外で和食 酒飲みの自己弁護 みんなのおうちご飯をまとめ読み by melocoton1 | 2019-07-27 22:36 |
Food | Trackback | Comments(8)  Commented byMchappykun2 at 2019-07-28 00:47 冷汁、日本のテレビで見たことがあります。私の料理本にはゴマをすって、味噌と合わせ、最後に大葉の千切りを加えるのです。もちろんメインは胡瓜です。ツナ缶やスモーク鯖やアボカドを入れたら、これだけで立派なメインになりますね。我が家も冷房ありません。この辺の古い家は皆持っていません。でも、内陸に行くと暑いので、１０マイル内陸に行くと１２−３度高いです、皆エアコンがあります。どちらが良いのでしょうね。何もしなければ良いのですが、ちょっと動くと汗がふき出ます。ここは、まだ２５度以上にはなっていませんが、年々暑くなっているように思います。くれぐれも熱中症に気をつけてくださいね。 Commented byタヌ子 at 2019-07-28 06:14x いやぁ、暑かったですね。私は初めての40℃を体験しましたよ。窓を開けると低温調理中のオーブンの扉を開けたような状態でした。我が家のベランダはシャッターをしめても天井のガラス部分から日光が入ってくるので、室内も30℃超えてました。アボカドとスモーク鯖の冷汁、その発想が素晴らしい。 Commented bytuguki0964 at 2019-07-28 17:09 そうだ！冷や汁があったじゃないか！我が家の冷や汁は義母の母方の北関東レシピでうどんで頂くバージョンなんですが、今年は、ぜひ、宮崎風も作ってみようと思います。でっ、その、キューカンバーマティーニも美味しそう！ここ10年程、ハードリカーを飲むと翌朝秘密の小部屋にこもることになるため控えていたんですが、でも、普通にサーブされる半分程度を味わうならばなんとか問題ないことがわかってきたんで、最近、ジンライム、マルガリータ、モヒートを休日の食前酒として楽しんでるんです。次のお休みはダーティマティーニかな？ と思っていたんですが、そのキュウリバージョンも捨てがたい！ Commented bymelocoton1 at 2019-07-28 17:11 ☆Mchappykunさんそうそう、ゴマがなくてタヒニをちょっぴり入れました。今年は紫蘇が育ちが遅くて(去年の種だから？)間引き菜をちょっと入れたぐらいです。サンディエゴも場所によっては涼しいんですね。 今日ロンドンの最高気温、18℃の予報です。 急に20℃も下がると風邪ひきそうです。。。 Commented bymelocoton1 at 2019-07-28 17:16 ☆タヌ子さんフランスはすごかったみたいですね。 38℃であんなに暑かったから、40℃超えるとか怖すぎます。うちも寝室が西向きなのと、3階の屋根裏部屋からの熱気で二階もサウナでした。アヴォ・スモーク鯖冷汁、お買い物行くのも暑くていやであるものでやったのですが、お味噌汁の許容力、すごいです 笑。 Commented bymelocoton1 at 2019-07-28 17:18 ☆つぐさん冷汁、北関東ヴァージョンもあるんですね！ うどん苦手だから私は宮崎風で行きます。。。っと言っても今日はもう涼しいので次いつ冷汁が登場するか不明。きゅうりの塩もみした際にはぜひキューカンバーマティーニを！ 塩味カクテルが大好きなので、これ気に入っちゃいました。 Commented bypetapeta_adeliae at 2019-07-28 19:00 フランス、ドイツは42度だったそうです。エアコンがないと辛いですよね。冷汁は30年以上前に年下の女子学生と同居していたときに彼女が生活費が厳しくなると、彼女が研究室から教わって来たツナ缶カレーか焼き鯖をほぐした冷汁が互い出された思いで?のご飯です。 Commented bymelocoton1 at 2019-07-28 22:28 ☆ソーニャさんそうそう、大陸の方がもっとすごかったようです。冷汁、はまってしまってこの頃出汁を冷蔵庫に常備してます。もっと早く知りたかった。。。 名前 URL 非公開コメント 公開コメント 削除用パスワード << サンセバスチャン女子旅3： 元... サンセバスチャン女子旅2： メ... >> |
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