ハギスはお好き？ (original) (raw)

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ハギスはお好き？

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ロンドン発信、ウラシマ的、食いしん坊便り。 1985年より海外生活、1991年より在英。ハギスは夫の出身地、スコットランドの名物♪ copyright (c) 2005-2023 melocoton1 all rights reserved. リンクはご自由に ♪ by melocotonプロフィールを見る 画像一覧 更新を通知する 最新のコメント ☆つぐさん あらーつぐさ.. by melocoton1 at 18:02 あっ、アテクシも、アテク.. by tuguki4964 at 12:45 ☆ mchappyku.. by melocoton1 at 03:25 やはり地元のことをよく知.. by mchappykun3 at 02:13 ☆ソーニャさん デジクッ.. by melocoton1 at 02:37 デジクッパは苦手で食べる.. by petapeta_adeliae at 21:04 ☆越後屋さん 桃ズッキー.. by melocoton1 at 00:33 ☆ mchappyku.. by melocoton1 at 00:31 ☆越後屋さん ほんとに見.. by melocoton1 at 00:28 分かります。旅行に行くと.. by mchappykun3 at 00:15 桃とズッキーニは味付けが.. by etigoya13 at 21:52 お久しぶりです。 久しぶ.. by etigoya13 at 21:46 ☆つぐさん あれ？ そち.. by melocoton1 at 22:37 ？？？ グラスゴーには .. by tuguki4964 at 15:49 ☆mchappykun.. by melocoton1 at 17:21 ワー、どれも美味しそう！.. by mchappykun3 at 01:02 ☆つぐさん ナスが育つの.. by melocoton1 at 20:20 季節的な問題か、レタスや.. by tuguki4964 at 15:41 ☆Mchappykunさ.. by melocoton1 at 01:56 ロンドンで３０℃超えとは.. by mchappykun3 at 00:28 ブログパーツ このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。 メモ帳 キルトはお好き♪もよろしく 参加してます。よかったらポチッとお願いします。 にほんブログ村 料理ブログへ にほんブログ村 海外生活ブログへ にほんブログ村 トラコミュ 豆ラーさんたち、この指止まれ～!へ 豆ラーさんたち、この指止まれ～! にほんブログ村 トラコミュ スコットランド料理へ スコットランド料理 にほんブログ村 トラコミュ スロークッカーを使ったお料理募集中～！へ スロークッカーを使ったお料理募集中～！ にほんブログ村 トラコミュ 世界の食材マーケット(市場)へ 世界の食材マーケット(市場)外部リンク ミリアムのキッチン ギリシャのごはん 仕込発酵熟成発煙的動物園茶樓 レシピ編・いつも食べるこ... みるるとおだんご時にイギリス トレモロの響きにのせて 美味しいもの大好き！ ぴかままのおうち mocaのつらつら堂 たのしいね！ ロンドンの梅干 fleur de sel... 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笑)ヒヨコ豆のディップ、フムス(Hummus, Humus, Humousなど色んなスペルがあります)をご紹介します。 フムスはレバノンなどでババガヌーシュと共に前菜の代表的な存在です。 イギリスでもとてもポピュラーで、スーパーでも出来合いのもの(ローファットの物も)をたくさん売ってますし、他の野菜と一緒にサンドイッチの具としても普通に売られています......more Tracked from トレモロの響きにのせて at 2007-04-23 01:19 タイトル : ひよこ豆のおつまみとHommus dip シンクロナイズドクッキングが４月のテーマが豆であちこちで豆ラーさんで賑わってます。カイエさんのブログでひよこ豆のおつまみが出てとっても美味しそうでした。 私もその一人の豆ラー。 ひよこ豆を水に浸してと思った...more Tracked from トルコ～スパイシーライフ.. at 2007-04-23 06:33 タイトル : フムスとうちのヒヨコ豆 先日、楽子さんより、昨年のヒヨコ豆のことをコメントで頂いたのを受けて、ヒヨコ豆料理を作ってみようと思い立ちました。 ヒヨコ豆といえば、やっぱりこれ！『フムス（humus）』です♪ 主な材料は、ヒヨコ豆のペーストにターヒンという中東のゴマペースト。 何とも香ばしくって甘味のある、それでいてチリペッパーのピリリっとした引き締め効果。もう、口では言い表せない至福の美味しさなのです～。 このお料理、私の大好物なので、もうとっくに紹介していたと思い込んでいたんですけど、あれれ、そうじゃなかっ......more Tracked from Ninukitchen便り at 2007-05-07 19:36 タイトル : Hummus １０日くらい前になりますが、「久しぶりにHummus（ハムス）を作りたいと思ったのですが、レシピが行方不明・・・(T_T) がしかし！非常にタイミングよくmelocotonさんがレシピをアップしてらっしゃるのを拝見しました！ラッキー♪ 「どうせ作るなら・・・」とレシピの倍量で作った欲張りなワタシですが、多すぎてブレンダーが苦しそうでした（汗） 今日は（写真はありませんが）人参、セロリ、レッドペッパーの野菜スティックにつけて、ビールとともにいただきました。 melocotonさん、美味し......more Tracked from ギリシャのごはん at 2007-06-02 16:57 タイトル : ごちそうさま報告 ｰ 2007年5月 先月、ブログ仲間の皆さんのレシピで作らせて頂いた料理達です。 Melocotonさんのビーンズ・オン・トースト。 普通のベイクドビーンズの代わりに、ギリシャの豆缶で作るのが面白い！と、私も試してみました。Melocotonさん愛用のメーカーのは大きな豆しかなかったので、X......more Commented bytatsukoy2 at 2007-04-22 08:20 豆シンクロ、本当に盛り上がってますね～♪いかに豆が便利でみんなに利用されているのか良くわかりますね。私も作るの苦手なんですが、こんなにレシピが集まってうれしい限りです♪ところでハマス（こっちではこう発音する人が多いです）大好きでよく買って来ます。クラッカーやコーンチップスにつけて食べるのがすき～♪ Commented bysalahi at 2007-04-22 09:07x 私もすっかりひよこ豆モードになってます＾＾サラダにしようと思ってまた茹でたんだけど、やっぱりフムスも作ってしまいそう（笑）いろんなバリエーションも美味しいですよね♪ Commented byizumimirun at 2007-04-22 09:42 フムス、大好きです♪タヒニのかわりにヨーグルトを入れるレシピもあるんですね、ビックリ！豆大好きなので、シンクロでたくさん豆レシピと出会えて嬉しいです！ Commented bymocataro at 2007-04-22 11:25x 楽子さんのところで見たときも「これ絶対おいしい！」と思ってひよこ豆買ったのに、まだ作ってなかった私…フムススイッチ入りましたよ！練りゴマかヨーグルト買ってきて、さっそくやってみようっと。＊↓の、揚げ豆に上機嫌なだんな様に思わず爆笑！うちもそういう傾向にあります。男って… Commented bybard_pumpkin at 2007-04-22 15:15 我家もHummusだ〜いすきですが、いつも中近東のお店で買って来ています。pita breadにhummusをつけて食べるといくらでも食べられてしまうので、ちょっとコワイですが…。ヨーグルト風味のhummus…ってシリア風だったんですね！知りませんでした。イスラエルランチの時でも、ファラフェル、イスラエルサラダ（トマトとキュウリのサラダ）に普通のhummusがつく時とヨーグルト風味のがつくときがあるんです。両方とも好きです。今度は、homemadeのhummusに挑戦するぞ〜！ Commented byポメマル at 2007-04-23 00:26x 咳はよくなりましたか？ 私も全然咳がとまりません。でも痩せないよ～～。HummusもHommus同じものだと思いますが先日オーストラリアのHommus dipを買ってきました。前レバノン料理店でたべたのがとっても滑らかだったので家でつくってみましたがあそこまで滑らかにできませんでした。このdipはとっても滑らかです。乾燥そら豆の時と同じようにトマトとか玉ねぎを入れてみたら美味しかったです。でも家で作った方がおいしいんでしょうね。こんどひよこ豆を茹でたら作ってみようっと。私もフムスとひよこのおつまみをｕｐさせますね。 Commented byyokocan21 at 2007-04-23 06:23 TB＆リンクまでして頂いてありがとうございます！ヒヨコ豆モード全開ですね～！melocotonさんの方が滑らかで美味しそうだわぁ。ヒヨコ豆って、重曹に漬けておくんですね、今度からそうします。より柔らかくなるんでしょうか。↓の揚げヒヨコ豆、美味しかった～！あれも止まりませんよね。サッカー観ながら完食しちゃいましたぁ。私からもTBさせていただきますね、よろしくお願いします。 Commented byポプラ at 2007-04-23 15:47x フムスも前記事のつまみ豆 も美味しそう～！うちに眠っているひよこ豆（賞味期限切れかもー＾＾；）を私もまた使いたくなりました＾＾ Commented bymelocoton1 at 2007-04-23 16:14 ＊tammiさん豆シンクロ、楽しいですね♪＞ハマスそうだー、アメリカではハマスって発音するんでしたね! 忘れてた。 そう、クラッカーとかコーンチップスを食べ過ぎてしまうのが困るのです(笑)。 Commented bymelocoton1 at 2007-04-23 16:16 ＊salahiさん私は冷凍庫のヒヨコ豆の在庫（＾＾）食べつくしてしまいました。 また買ってこなきゃ。サラダ＞Claudia Rodenの本でブルグルとヒヨコ豆のサラダを見てしまっって、作りたくてうずうずしてます(爆)。 Commented bymelocoton1 at 2007-04-23 16:18 ＊izumimirunさんフムス、おいしいです♪＞タヒニのかわりにヨーグルトを入れるレシピ両方入れるレシピも結構あります。 ヨーグルトが多いほど軽い味で色も白っぽくなります。 Commented bymelocoton1 at 2007-04-23 16:20 ＊mocataroさん＞フムススイッチ入りましたよ！あはは、ぜひお試しを! きっと病みつきになります♪＞＊↓の、揚げ豆に上機嫌なだんな様に思わず爆笑！うちもそういう傾向にあります。男って…うちの夫、揚げ物にすればスリッパでも食べるんじゃないか？(爆) Commented bymelocoton1 at 2007-04-23 16:22 ＊bardさん＞pita breadにhummusをつけて食べるといくらでも食べられてしまうので、ちょっとコワイですが…。そうなんですよね~（＾＾；）。 だから、あえてお野菜と一緒に食べてます。＞ヨーグルト風味のhummus…ってシリア風だったんですね！これは私の思い込みかも知れません(爆)。 行きつけのレバノン料理屋さんのシリア人のウェイター君がシリアではタヒニじゃなくてヨーグルトで作るっていってたもので。 Commented bymelocoton1 at 2007-04-23 16:25 ＊ポメマルさん咳大変ですね。 私はだいぶよくなりました。 そして体重もたぶん元に戻ったのではないかと…＾＾；。＞HummusもHommusおなじでーす。 アラビア語から英語化してるのでいろんなスペルがあるんですね。TBありがとうございました。 これからそちらに伺います。 Commented bymelocoton1 at 2007-04-23 16:28 ＊yokocanさんTBありがとうございました。重曹＞イタリアに住んでたときにヒヨコ豆のスープを教えてもらったんですが、そのとき重曹につけてもどす、と教わったので、それ以来そうしてます。 たぶんよりやわらかく仕上がるような気がします。＞↓の揚げヒヨコ豆やめられないとまらない、ですよね! Commented bymelocoton1 at 2007-04-23 16:29 ＊ポプラさん乾物に賞味期限なんてないのだ～っというのが私（とぴかままさんの? 爆)のモットー(笑)。ささっ、ヒヨコ豆もどしましょ～。 Commented byGlutton at 2007-04-24 20:45x うーむ、美味しそうなフムスですね。とても綺麗です。やはりこのような綺麗な盛り付けがポイントですよね。 Commented bymelocoton1 at 2007-04-24 23:15 ＊Gluttonさんフムスお好きですか?盛り付けって一番苦手な分野なのです。 ほめていただくと照れます＾＾；。 Commented byemilia2005 at 2007-04-25 01:17 タラモサラダ？一瞬思いました（＾＾）ヒヨコ豆をペースト状にするという手がありましたね～。野菜が美味しく頂けるのなんていいですよね。＊応用編４: 緑と黒のオリーブの実を飾ったイタリア風＾＾ Commented bymelocoton1 at 2007-04-25 01:20 ＊emiliaさーんあはは、イギリスではフムス、タラモサラタ、ジャジキが大抵三点セットになってちょっとおしゃれなパブとかでメゼセットとかになって出てきます。 アペリティーヴォにいいですよね。＞＊応用編４: 緑と黒のオリーブの実を飾ったイタリア風＾＾そうそう、どんどん応用編増やしてください～! Commented byninuckey at 2007-04-26 05:38x なんてグッドタイミングなんでしょう！（って言われても・・・ねぇ？・爆）今日お友達とランチに行ったレストランで”フムスのピタポケット”を食べたのですが、彼女が「美味しいフムスを食べたいけど、自分では作りたくない」なんて言うので（笑）、「んじゃ、近いうちに作ってあげるよ」なんて言ったものの、久しぶりなもんだからレシピが行方不明で・・・(T_T)前置きが長くなってしまいましたが、そんなわけでレシピをいただいて行きまーす^^ あぁ、うれしや、うれしやぁ～～♪（小躍り） Commented bymelocoton1 at 2007-04-26 16:30 ＊ninuckeyさん♪グッドタイミングでよかったです!フムス(アメリカではハムスでしたね。)おいしいですよね。 私はいまファラフェルが食べたくてうずうずしてます(爆)。 Commented byninuckey2 at 2007-05-07 19:49 昨日作ってみました～。めちゃ美味しかったです。オットにも大好評でした。倍量で作ったのに、お友達におすそ分けする分が微妙になっちゃって（爆）、また後日作り直します。美味しいレシピを、ありがとうございました。ＴＢ、いただきました～♪ Commented bymelocoton1 at 2007-05-18 01:41 ＊ninuckeyさんお返事遅れてごめんなさい! フムス、作ってくださったんですね!お口に合ったようでうれしいです♪これからそちらに伺いますね。 Commented byZesulan at 2011-02-21 23:22x melocotonさま初めまして。実は3年以上読み逃げしています。先日こちらのレシピを参考にシリア風フムスをつくりました。本場もんを食べたことがないので成功したかはわかりませんが、温野菜につけたら止まりませんでした。おいしいレシピをありがとうございます。ごちそうさまでした！ Commented bymelocoton1 at 2011-02-22 00:49 ☆Zesulanさん初めまして! ３年も読んでくださってるんですか！ うれしいです!フムス、おいしいですよねー。 ピタパンにつけたりするとパン食べ過ぎるので、私も生野菜か温野菜につけて食べることが多いです。うれしいコメントありがとうございます。また気軽にコメントくださいね＾＾。 Commented byryuji_s1 at 2012-02-28 14:05x melocotonさんフムス おいしい豆ですねおいしそうです Commented bymelocoton1 at 2012-02-29 01:57 ☆ryuji_s1さんフムス大好きです!今茹でたひよこ豆が冷凍庫にあるので、またつくろうかな? 名前 URL 非公開コメント 公開コメント 削除用パスワード << 必見!"The Li... カイエさんの"つまみ... >>
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