ハギスはお好き？ (original) (raw)
ハギスはお好き？
 ロンドン発信、ウラシマ的、食いしん坊便り。 1985年より海外生活、1991年より在英。ハギスは夫の出身地、スコットランドの名物♪ copyright (c) 2005-2023 melocoton1 all rights reserved. リンクはご自由に ♪ by melocotonプロフィールを見る 画像一覧 更新を通知する 最新のコメント ☆つぐさん あらーつぐさ.. by melocoton1 at 18:02 あっ、アテクシも、アテク.. by tuguki4964 at 12:45 ☆ mchappyku.. by melocoton1 at 03:25 やはり地元のことをよく知.. by mchappykun3 at 02:13 ☆ソーニャさん デジクッ.. by melocoton1 at 02:37 デジクッパは苦手で食べる.. by petapeta_adeliae at 21:04 ☆越後屋さん 桃ズッキー.. by melocoton1 at 00:33 ☆ mchappyku.. by melocoton1 at 00:31 ☆越後屋さん ほんとに見.. by melocoton1 at 00:28 分かります。旅行に行くと.. by mchappykun3 at 00:15 桃とズッキーニは味付けが.. by etigoya13 at 21:52 お久しぶりです。 久しぶ.. by etigoya13 at 21:46 ☆つぐさん あれ？ そち.. by melocoton1 at 22:37 ？？？ グラスゴーには .. by tuguki4964 at 15:49 ☆mchappykun.. by melocoton1 at 17:21 ワー、どれも美味しそう！.. by mchappykun3 at 01:02 ☆つぐさん ナスが育つの.. by melocoton1 at 20:20 季節的な問題か、レタスや.. by tuguki4964 at 15:41 ☆Mchappykunさ.. by melocoton1 at 01:56 ロンドンで３０℃超えとは.. by mchappykun3 at 00:28 ブログパーツ このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。 メモ帳 キルトはお好き♪もよろしく 参加してます。よかったらポチッとお願いします。     豆ラーさんたち、この指止まれ～! スコットランド料理 スロークッカーを使ったお料理募集中～！ 世界の食材マーケット(市場)外部リンク ミリアムのキッチン ギリシャのごはん 仕込発酵熟成発煙的動物園茶樓 レシピ編・いつも食べるこ... みるるとおだんご時にイギリス トレモロの響きにのせて 美味しいもの大好き！ ぴかままのおうち mocaのつらつら堂 たのしいね！ ロンドンの梅干 fleur de sel... Mitt liv som... 採集生活 フランス暮らしとおいしい... ☆続・いつか虹の橋のたもとで☆ 異邦人の食卓 World Foodie... 林檎books ktmorrisの今日の... 越後屋さん イルンに居ルンです イタリア料理 パスタ イ... どこか＊いいこと＊みつけよう 油屋ごはん 洋書ファンクラブ 世界の辺境で（も）和食を作る。 今日、なに食べよう？〜有... お気に入りブログ チベット食堂 そのピアス痛くありませんか? 日々のことども 雨漏り書斎 迷わず並べよ 食べればわ... amo il cinema いつも食べることばかり ワシントン広場の夜は更けて Tammi's Kitc... 楽子の小さなことが楽しい毎日 トルコ～スパイシーライフ♪ シンクロナイズドクッキング はれ、のちくもり 楓の甘い蜜 ひ・と・り・ご・と vege dining ... らららのら～と暮らしましょ♪ ordinary thi... らららのらーとゴハン作り♪ 美味を求めて～多国籍ロサ... キルトはお好き? なまけものってすごい..... ohirune-gohan テキサス ヒルカントリー ワシントン広場の夜は更け... Kitsch and G... PoroとHirviのとおり道 うちのコボ（酵母）ちゃん ..., TREAT FOR ... ツジメシ。プロダクトデザ... オランダおいしいくらし やせっぽちソプラノのキッチン アクデニズ。 ロシアから白樺細工 ソーニャの食べればご機嫌 これ旨いのか？ エーゲ海のひとりごと。 おいしいは嬉しい Tammi's Kitc... 丁寧な生活をゆっくりと なまけものってすごい..... やせっぽちソプラノのキッチン２ なまけものってすごい...Ⅲ なまけものってすごい... Ⅳ なまけものってすごい Ⅴ やせっぽちソプラノのキッチン3 カテゴリ 全体 About me Food List of recipes Recipes Eating out Travel Books About Scotland Misc Films Theatre 未分類 最新のトラックバック 検索 以前の記事 2024年 10月 2024年 09月 2024年 08月 2024年 07月 2024年 06月 more... タグ おうちご飯 イギリス色々 外食 旅行 日本 ロンドン 酒飲みの自己弁護 ごちそうさま報告 海外で和食 豆ラー魂 melo夫 スコットランド関連 レシピ スペイン シンクロ イタリア お道具自慢 スロークッカー フランス ポルトガル ファン 記事ランキング 美食の島：マヨルカの美味しいものたち。 2023年7月、8月のロ... イギリスのヘンテコな食べ物・飲み物 いつもギリシャから楽しい... 2024年３・４月の帰日：釜山で食い.. なんともう2024年もあ... 夫の好物 トティースコーン：Tott.. 以前シンクロナイズドクッ... 鎖国終了祝いで夫と日本で年末年始４：.. 今回は年末年始でなかなか... 賞味期限切れの生クリームの使い道。 日本に比べてイギリスは乳... お勧めのレストラン・イン・ロンドン(.. なんかこのごろ良くロンド... ロンドンの京都: Roketsu (.. お友達にお誘いを受けて懐... カタルーニャで食い倒れ2： GOTご.. バルセローナで一泊した後... ローマの休日３：デリでランチ、トラッ.. ローマ旅行記を終わらせま... ブログジャンル   画像一覧         もっと見る  XML |ATOM Powered by Excite Blog 会社概要 プライバシーポリシー 利用規約 個人情報保護 情報取得について 免責事項 ヘルプ |
2007年 06月 11日 ごちそうさま報告とちょっと苦しいシンクロ 前回の記事の居酒屋さんが気になっていた方々、名前が判明しましたので、付け加えておきました。  ロンドンは寒かったり、夏のようだったり、気候が不安定な日々ですが、うちの庭は手入れもしないのに咲いてくれるお花が多いので(笑)、赤、ピンク、薄紫、黄色などのバラ各種、そして写真のナイジェラなどが満開です。さて、5月は旅行ばかりしていてシンクロナイズドクッキングに参加できなかったので、今月はがんばるぞーっと意気込んでいたんですが、なんと、今月のテーマは卵料理とスパイシーな料理。 何を隠そう、卵料理、一番不得意とするところです。 卵料理って火加減が決め手だと思うのですが、そこが苦手なの(母に、ただ料理が下手なだけじゃない?っと突っ込まれそうですが 笑)。 いくつか普段作る卵料理を試作したのですが、ことごとく失敗したので、火加減の必要のないスペイン風ベイクド・エッグで、サラッと流させていただきます(笑)。 スペイン風ベイクド・エッグなんて、格好つけて呼んでますが、要するに、湯向きしたトマトと玉ねぎ、ニンニク、スモークド・パプリカ、クミン、塩コショウをいためてトマトソースを作り、オーブンに入れられる器に入れ、上から卵を割りいれて軽く塩してオーブントースターで卵の白身が固まるまで焼いただけです(笑)。 トーストと一緒に簡単なブランチに。夫はこんな物↓と一緒に食べてましたが(爆)。 ハイ、例のピース・ン・チップス(フライドポテト・サンドイッチ)です。ここから今日の本題に入ります(笑) 最近ブログ仲間さんからいただいた食材や皆さんのブログを参考にして色々作っているのですが、ちょっとドタバタしていたので、写真の撮り忘れが多く全部紹介できなくて申し訳ないのですが、最近作った物をちょっとご紹介。まずは、コレ。何でしょう? ハンバーグ、に見えますよね。 うふふ、ちがうのよ～。 お野菜だけで、信じられないほどおいしそうなお料理を数々紹介されているizumimirunさんの玉ねぎだけのハンバーグです。玉ねぎと小麦粉だけなのにボリュームたっぷりでおいしい。 ウスターソースとケチャップでソースを作って絡めていただきました。両側の稲妻模様(のつもり 笑)はスリラシャチリソース(ヴェトナムの甘辛チリソース)。付け合せのピンクのサラダはキュウリの塩もみとビーツをグリーク・ヨーグルトで合えた物です。 肉食の夫も、気に入ったようです。 こちらはお鍋一杯のチリコンカルネ。 ポメマルさんにいただいた打ち豆(青大豆をつぶした物で戻さずに使える)とlalala-laさんがわざわざテキサスから送ってくださった本場のチリミックスで作りました。 いつものレシピで使うハラペーニョも入っているのでとってもスパイシ~(笑)。 スロークッカーでたくさん作ったので半分以上は冷凍して平日の夕食に使いまわします。今日日曜日のお夕食はレイコさんの発酵なしのお手軽な薄焼きピザでピザ二種。簡単にパリパリのピザ生地ができて秀樹感激(古っ 爆)。 こちらはチャチャッと適当に作ったトマトソース(トマト、玉ねぎ、オレガノ、ニンニク、マルサラワイン、塩コショウ)とポプラさんにいただいたドライ・セップを戻した物、ベーコン、グリルして皮を剥いた赤パプリカ、チェダーチーズ。夫爆食。 もう一つは同じくトマトソース、バッファロー・モッツァレラ・チーズ、ベーコン、ニンニク。 夫、小皿があるのを忘れてそのままかじりつく(爆)。いやー、最近宅配ピザ(と言っても、夫に取りに行かせます。 その方が安いの。 家から1分ですし 笑)を食べるたびにお腹を壊したり、胸焼けしたりということが多い中年夫婦なので、夫がしつこく『meloが手作りしたピザのほうが絶対おいしいよね~』っとブツブツ言っていたので、妻の株が上がったかも??izumimirunさん、ポメマルさん、lalala-laさん、ポプラさん、レイコさんはじめ、今回はご紹介できませんでしたがいつもお世話になっている方々、ごちそうさまでした～。ブログ仲間さんのおいしい贈り物やレシピのおかげで、melo家の家庭は円満です(爆)。 卵料理、難しいよね、っと思った方はポチッと御願いします♪  ＊＊【キルトはお好き?】もよろしく♪＊＊ タグ： おうちご飯 ごちそうさま報告 シンクロ みんなのおうちご飯をまとめ読み by melocoton1 | 2007-06-11 04:45 |
Food | Trackback(1) | Comments(22)  Tracked from シンクロナイズドクッキング at 2007-06-11 05:00 タイトル : スパイシーなスペイン風ベイクド・エッグ 先月は参加できなかったので、6月は頑張るぞ～っと意気込んでいた、ハギスはお好き?のmeloです。 なのにぃ～、卵料理って超苦手なんですよ～～。 ちょっと苦しいですが、火加減を考えずにすむ焼き卵にしてみました。 一応、スペイン風ベイクド・エッグと命名(笑)。 スモークド・パプリカとクミンで味付けたスパイシーなトマトソースに卵を割りいれてオーブントースターで焼くだけです(笑)。 トマトソース以外にも、ほうれん草のバター炒めやベーコンとクリームソースなんかでもおいしい......more Commented byizumimirun at 2007-06-11 11:40 玉ねぎバーグ、作っていただいて嬉しいです♪ブログで紹介しえていただいて、ものすごーく光栄です。今舞い上がり中です〜。盛りつけのセンスがいいからますますおいしそうです。私の盛りつけは雑だから、見習わなくては、です。トラックバックもありがとうございます。レシピのところからもリンクはって紹介させてくださいね。本当にありがとうございます♪ Commented bylalala-la at 2007-06-11 14:25 おぉ、チリコンカルネの深い色にも、そそられるけれど・・・「スペイン風ベイクド・エッグ」とっても美味しそう～♪（何を隠そう、「スペイン風」と名の付くものにとても弱いワタシ・・・）ウチではタマゴと言えば、目玉焼きかスクランブルエッグか日本の卵焼き。クミン、にんにく、スモークドパプリカ・・・ う～ん。 今度試してみよう♪それにしても・・・ チリミックスに、ハラペーニョも加えたんですね。そりゃ、メキシコ人もビックリ！の辛さかも～？（笑） Commented byポプラ at 2007-06-11 16:42x スペイン風ベイクド・エッグ、クミン入りでとっても美味しそうです～。うちは卵料理はあまり食べないんです。おっしゃるとおり、卵料理って火加減が難しいですよね。私の場合、上手くいかないと、やっぱ、場数踏んでないからーアハハ～と笑ってごまかしていますが（笑）。玉ねぎだけのハンバーグは肉嫌いの私でもOKねー。今度やってみようかと思います。チリコンカルネとピッツァも美味しそうだわ。チリコンカルネは豆を戻すのが面倒でずっと作っていません。でも打豆ならその必要もなくていいですね。セップ、使ってくださったんですね。嬉しいです＾＾うちも今度奮発して水牛モッツアレラを使ってみようっと。 Commented bysalahi at 2007-06-11 17:10x 似たような卵料理がトルコやギリシャにもあったと思うけど、スモークドパプリカ入れるの美味しそうですね！ポプラさんと同じく、うちも卵料理ってあまり食べないなぁ。どちらかと言うと、卵はつなぎとか脇役に回ることが多くて。ごちそうさま報告の料理達も美味しそうですね！うちも宅配ピザは取りに行きますよ。そして、夫はよくお腹を壊します（爆）あれって何なんでしょうね？油？ Commented bymelocoton1 at 2007-06-11 17:24 ＊izumimirunさんすみませーん、そちらにご挨拶に行かなきゃと思ってて、すっかり忘れました(爆)。 たまねぎバーグ、おいしかったです! ご馳走様でした。 まだまだizumimirunさんのレシピで作ってみたいものたくさんあるので、またご報告します♪リンク、光栄です。 Commented bymelocoton1 at 2007-06-11 17:31 ＊lalala-laさんああ、もう、卵焼きでさえ、去年の暮れに母に特訓してもらってやっと焼けるようになったのに(爆)。 スペインの食べ物ってシンプルだけどおいしいですよね。 これ、最初はチョリソでも入れようかと思ったけど、すっかりさっぱり忘れました(笑)。うちのチリは辛いのよ~(爆)。 Commented bymelocoton1 at 2007-06-11 17:33 ＊ポプラさん卵料理、難しいですよねっ! ねっ! うちは夫のほうがオムレツは上手かも? でもね、思い切ってバターたくさん使うからかもしれません。セップ＞おいしかったです! ご馳走様! 夫がどうしてもピザにマッシュルームを乗せてほしいというもので、焦って戻して乗せました(笑)。 この水牛モッツァレラ、安売りだったんです(99ペンス 笑)。 硬くておいしくなかったけど(爆)、ピザに入れてしまったら、とろとろでＯＫでした。このたまねぎバーグ、おいしいですよ! お試しあれ! Commented bymelocoton1 at 2007-06-11 17:36 ＊salahiさんうちも私が作るの苦手なので卵料理はあまり食べません。 夫は自分ひとりのときスクランブルとか目玉焼きとかよく作ってるみたい(笑)。スモークド・パプリカ＞最初チョリソ入れる予定だったんですが、買い忘れて、あわててスモークド・パプリカ入れました。 風味が似ているので(笑)。ピザ＞油か、材料が室温でずーっと放置されているから? どっちにしろ、おなか壊すのいやですよね! Commented byアヤナ＿ at 2007-06-11 21:59x どれもこれも美味しそう！大変失礼とは知りながら、＞夫、小皿があるのを忘れてそのままかじりつくここ、声を出して笑ってしまいました。なんかうちのもやりそう！またきまーす。 Commented bymelocoton1 at 2007-06-11 22:25 ＊アヤナーさんそう、ちょっと目を離した隙に噛り付いてましたぁ～。 まあ、おいしく食べてくれるのが何よりですけどっ！ Commented byポメマル at 2007-06-12 00:31x スペイン風ベイクドエッグ見た目もいいし、とってもオシャレです。私も早速真似しましょ。いただいたスモークドパプリカもありますもの。玉ねぎハンバーグこの前のレストランで出てきてもいいくらいですね。お肉でなくても美味しいですよね。打ち豆のチリコンカネルも美味しそうです。 Commented bymelocoton1 at 2007-06-12 00:36 ＊ポメマルさんベイクド・エッグ、具は何でもよさそうです(爆)。 ベーコンとかをいためたものと野菜とかを入れてもおいしいんじゃないかしら。 何しろ簡単なところがミソ＾＾。玉ねぎハンバーグ、おいしいですよね! ボリュームがあるのにちょっとびっくりしました。打ち豆、ご馳走様でした♪ 今日は冷凍しておいたチリコンカルネでジャケットポテト(ベイクドポテト)の予定です＾＾。 Commented bykago-fp at 2007-06-12 11:39 meloさん、だんなさまがお皿ごとかっ食らうほどおいしく作ってくださってありがとう～(爆)。これならもたれないので大丈夫かも～。私もピザはあんまり得意じゃなくて、薄い方が安心なのでうどんの生地なんかでも作ってみましたけど(笑)、こっちの方が簡単かなと思ってます。みなさんのアイデア満載のお料理の数々、ほんとにおいしそーですね。でも、こまめにこうして作るmeloさんがやっぱりすばらしい～♪家庭円満はおいしいものにマメな奥様を持つことね。てへへっ。 Commented byterra at 2007-06-12 17:19x スペイン風ベイクド・エッグ、とても美味しいそうです！私も卵というと、レパートリーが限られてしまうので・・・今度作ってみます。meloさんのお宅は、いろんな国の食べ物を食べるんですね。まただんな様の食べっぷりが最高！読んでいて楽しくなります。喜んで食べてくれるのが、なによりの幸せですもの。うちの人も愛称「掃除機」です。＋「皿洗い機」な猫２匹。 Commented bymelocoton1 at 2007-06-12 17:57 ＊レイコさぁぁんごちそうさまでしたぁ～。 夫がくれぐれもよろしくっと。 色々いただいたおつまみ系もウハウハいいながら食べてます(笑)。 マメ>いえいえ、ほとんどの料理はスロークッカーぶち込み方式ですから(爆)。 Commented bymelocoton1 at 2007-06-12 18:03 ＊terraさん卵って主役になかなかなりません。 愛がないのかなぁ~＾＾?あはは、うちの夫は私の実家では「ゴミ箱くん」です。 何でも食べるんだもの~。 たまに嫌いなものがあるとびっくりします（たいてい野菜ですが）。イギリスってあんまり自分の国の食べ物がおいしくないし、大英帝国の名残で、ほとんどの人がインド料理、中華料理、そしてメゼ系のもの（フムス、ジャジキ、タラモサラタなど）をよく食べます。 スーパーでも、電子レンジに入れるだけのいろんな種類のカレーとか、クリスピーアロマティックダックセットとか売ってるんですよ! （買ったことないけど 笑）。 Commented byPumpkin_R（パンプキン at 2007-06-13 01:44x うわ～、どれも美味しそうですね～。私もいろんな方のブログで拝見した作ってみたいレシピがたくさんあります。作らなくっちゃ～。そうそう。4月の私の誕生日に義理の両親からピザストーンをもらったので、夫婦して今ピザ作りにハマってるんです。こんなピザを見たらウチの夫からまた催促されそうです＾＾；。参考にさせてください～。 Commented bymocataro at 2007-06-13 13:29x 私も『スペイン風』に思いっきり惹かれてしまいました＾＾ちょうど耐熱のお皿を購入したところなので、近々やってしまうこと間違いなしです♪ところで、スモークド・パプリカって何ですか？（すみません、モノを知らない人間で…）チョリソーと似た風味？？気になる！ Commented bymika-kujira at 2007-06-14 21:50 わー、ご飯の数々もうっとりですがお花・ナイジェラっていうんですね・・とっても綺麗です！なんて清清しい色なんだろう。気持ちいい夏色ですね＾＾やっとやっと画像が見れるようになって、数日前から「どんな花なんだろ・・」と思ってたので嬉しかったです～フライドポテト・サンドイッチも噛みつきたい感じですが（笑とても美味しそうです！画像ってやっぱり楽しいですねｗ Commented bymelocoton1 at 2007-06-15 18:05 ＊パンプキンさんピザ、おうちで作るの楽しいですよね~。 私も作りたいレシピが山積みなのです! 焦（笑）。 Commented bymelocoton1 at 2007-06-15 18:07 ＊mocaさんあはは、焼き卵、簡単なのでぜひ～。スモークド・パプリカ、スモークしたパプリカで作った粉パプリカなので、普通のパプリカよりスモーキーです（って当たり前ですね 笑）。 チョリソの赤い色はこれでつけているんだと思います。 近々、スモークド・パプリカ、ブログ記事にする予定です＾＾。 Commented bymelocoton1 at 2007-06-15 18:11 ＊美香さんナイジェラ、パラパラと種を撒いたら、それから毎年どんどん増えて、きれいな花を咲かせてくれるんですよ~。 ナイジェラの種はスパイスとしても食べられます。エキサイトさん、これで直ったんですかね? もう、ほかのブログに引っ越してやろうかと思っていたぐらいです。 名前 URL 非公開コメント 公開コメント 削除用パスワード << もうすぐ夏至のコペンハーゲン ニッポン♪チャチャチャ♪: 外食編 >> |
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