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XML |ATOM Powered by Excite Blog 会社概要 プライバシーポリシー 利用規約 個人情報保護 情報取得について 免責事項 ヘルプ | すべてお弁当ごはん お弁当だけ並べると、自分のありのままの日常を露呈してるようでなにか気恥ずかしさが(。・・。)朝コーヒーだけでも昼間おやつ食べ過ぎても夜カップラーメンでもまったく後ろめたくないのに、お昼が外食続きだと不思議と落ち込むのです。昔パートに出てた母が「自分の作ったお弁当が一番おいしいわぁ（*｀▽´*）」と毎日のように言ってたのを同じお弁当を持たされてた身としては「また自画自賛してるわ(・-・*) 」と聞き流してたものですが、ちょっぴり気持ちがわかるようになりました。 
一見おかずだけに見えるこちら、右端のゆんさんのゴボウのチリソースの下にごはんが隠れています。葱がないところを無理に決行でしたが、しっかりしたチリソース味で面白いゴボウ丼になりました。お供は時間短縮コースに最適なちょりママさんのナンプラーピクルスとizumimirunさんの蓮根の柚子胡椒蒸し。 
給料日前というわかりやすい理由で久しぶりに買ったもやしは、これも久しぶりのizumiさんの作るたびに幸せな棒々もやしに。チーズと青海苔の卵焼きと、じゃが芋と人参を茹でずに無理やりバターと醤油で蒸したものと一緒に。2日目のもやしはゆんさんの大豆もやしの柚子胡椒海苔和えに。サラダ風のもやしは初めてでしたが、さっと茹でて水に取るちょっとした手間が大事なんだな、と作ってみて実感。
爽やかなもやしが柚子胡椒の爽やかさとしっくり馴染みます。取り置きのゴボウのチリソースとじゃが芋と人参のバター醤油蒸しと。 
ハッ （￣ ￣！）おかずが白くなっていきます…そろそろ体力限界の兆しでしょうか。右上から反時計回りでご紹介していきます。もやし3日目は棒々もやしと共に定番のizumiさんのイタリアンもやしで。きんぴら以外のゴボウのおかずをテーマに探し当てたのはみるまゆさんのエリンギとごぼうのサラダ…のエリンギ抜き。マヨラーだったためしはなく、市販のゴボウのマヨネーズサラダは甘ったるく感じる体質ですが、このサラダはマヨネーズとお酢と柚子胡椒のバランスが絶妙で、すっきり大人っぽい後味。今後ゴボウのマヨネーズサラダはこの配合で行こうと思います。（注：経済的事情からおかずの数＝食材の種類になっています）漬けて置くだけのお助けおかずはママさんの汁だく切干ナムル。10分の1くらいの量だと相当適当と思われますが、すり胡麻とラー油で中華くらげのような味わいです。せめて黄色を加えようと試みた目玉焼きがこの日に限って崩れて、4つ目の白をごはんの上に載せることになりました(-ω- )滞っているコメント、ご訪問共に大変申し訳ありません＜( )＞にも関わらず見てくださってる皆様、ご協力いただいてるレシパーの皆様に本当に心より感謝申し上げます。。。色彩の回復と共にスローペースに挽回していきますので宜しくお願いします。 タグ： 人参 根菜 もやし みんなの人参をまとめ読み by mitakaseven | 2009-02-25 18:28 << ご無沙汰花粉ごはん 根菜だらけごはん >> | |
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