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XML |ATOM Powered by Excite Blog 会社概要 プライバシーポリシー 利用規約 個人情報保護 情報取得について 免責事項 ヘルプ | お盆ごはん 早めの更新頑張りました☆(｀・ω・´)pいつもの友人を迎えて、休み初日の夜ごはん。キューピー３分クッキングより、まさかの揚げ物挑戦です。 
６月２３日の「鶏肉のから揚げみょうがソース」。鍋掛けの飾りと化していたチタンの中華鍋に油を注いだら思った以上に入り、びびって少な目にしたらほぼ揚げ焼きになりました。揚げ焼きくらいこれまでの経験もってすればチョロいはず…が、目の下に油が飛んでキタ━━(●▼●;)━━!!そんなわけで中盤以降は友人をフォワードに、自分はミッドフィルダーに徹しました。「右端！ひっくり返す！( ﾟДﾟ)σ」
低温でじっくり揚げた後高温で再度揚げるという手順を忠実に守ったら、びっくりするほどカラッと揚がりました。醤油と酒のあっさり下味に、ほんのり酸味の利いたみょうがたっぷりソースがとっても合います。このソースはごはんにちょこっと掛けてもおいしい。 
小鉢の中身はうーらさんの薬味たっぷり☆トマトとおろしの香味サラダ。揚げ物に大根おろしのさっぱりトマトがちょうどよくお腹をリセット。これも単独で充分ごはんのおかずになります。このボリュームごはんの４時間後に小腹が空いたと騒がれ、夜食に作って大受けだっ
たのがizumimirunさんの熱々☆ニラ蕎麦。 izumiさんには生のニラのレシピが豊富ですが、夜中だし餃子っぽさをゆるめる狙いで火を通すものにしました。めんつゆ系の甘味がない分、普通のお蕎麦より爽やかな夜食向きお蕎麦です。**********************************************今回はちょっとベタな東京ライフをテーマに過ごしました。 
実は初めてのゆりかもめ。お盆真っ只中のせいか、新橋駅構内で乗るまでに４０分ほど並びました。
ここで切符買う人はさらに並ぶことになるのでできたらパスモなど用意しといたほうがよさそう。途中唯一わかった建物→お台場では一番の目印です。 
見えてきた後ろ姿。しゃきっといい姿勢です。燃えあっがーれー♪ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ファンとかではないです 
写真だと普通のサイズに見えちゃうでしょうか。もっと広場全体ガンダムムードになってるのかと思いきや、この等身大以外は普通の屋台など。そんなに日差しはなかったのに海辺の紫外線はかなり強烈です。日傘からはみ出る腕がひりひりして、思う存分写真を撮ったら速やかに退散。 
お台場行って戻っただけでぐったり消耗した夜は、あっさりとお蕎麦屋さんの定食風に。 みるまゆさんの出汁いらず♪とろ～りナスおろし蕎麦。今更ですが片栗粉は皮側にもまぶすもの？！迷いながら自然に粉が付いた状態で焼きました。大根おろしのタレにナスの胡麻油がこっくり溶け合って、おろし蕎麦と鴨南蛮の間のような満足感です。今度はむすんだ枝豆と塩昆布のおむすびと、うーらさんのきゅうりのわさび漬けは２人分です。********************************************** 
ガンダム疲れで翌日は一日巣ごもりになりました。朝はみるまゆさんの「子どもおやつ」６０頁プレーン・パンケーキを目指してできた具なしチヂミ（涙）大きく焼こうと目論んだせいか薄力粉だったせいか…しかしもちもち感が好評でした。皮だけの生八つ橋愛好者なら大好きだと思います。 
昼はまたしてもキューピー３分クッキングから、６月１６日の「新じゃがとにらのひき肉カレー」。ルーを使わないので材料通りガラムマサラをしぶしぶ用意して正解でした。香り高いソースにあえてシンプルな具が癖になりそうなカレーです。 
夜は友人にお任せ。挽肉・ナス・ジャガイモ・トマトを炒めて塩胡椒した具をオリーブオイルまぶしたパスタに乗せて、生のきゅうりをトッピング、最後にバジルこれは私の提案ヽ( ・∀・)ﾉを振りました。「きゅうり炒めないの？」と思ったけど、それぞれの食感と風味が生きて意外においしく仕上がった夏野菜パスタでした。********************************************** 
元気を回復した翌日は月島のもんじゃに挑戦しました。月島もんじゃ振興会協同組合や口コミランキングで大まかに目星をつけていざ現地へ。１軒目は口コミの全体が好意的で、開店早々賑わっていた「蔵」。テーブルに収まった直後に外の椅子に並び始めたのでグッドタイミングでした。 
頼んだのは一番人気の明太もちチーズ。もんじゃ歴と言えば私は十数年前に連れに焼いてもらったのみ、友人はお好み焼き専門なのでお店の方にお任せすることに。市毛良枝さんと八千草薫さんを足して２で割ったような上品なおかみさんが説明しながら丁寧に焼いてくれました。上に乗ってる具から炒め、野菜が柔らかくなったら丸く土手を作り種を流し込む。最後に乗せたチーズが溶けたら食べ頃。
焦げた明太子とチーズがなんとも香ばしい♪お餅は正直あってもなくてもいいかな。元々種についてるお出汁の味もおいしい。友人がビールのあてに頼んだモツ煮込みも味がじっくり浸みておいしかったです。お店も清潔感あったし、月島初もんじゃとしては大成功でした。ここは月島もんじゃコースの時はまた行きたいなと思います。 
はしごすることを考えて１枚にとどめて２軒目突入。支店がある中、月島駅に近い「おしお 和（なごみ）店」。店内は広く、お座敷もあります。頼んだのは五目。豚肉・イカ・タコ・そばのミックス。今回もお店の方にお任せ。１軒目よりも手早くあっさりした焼き方で、最後の味付けにソースをひと回し。
たまたま五目がソース味なのか、ソースが入るのがスタンダードなのかは不明。動物性たんぱく質たっぷりな具だとはっきりしたソース味のほうがいいのかな？もんじゃとしては１軒目がイメージだなあ…などと考えていたら隣のテーブルが妙にけむい。。。なにを焼いてるのかと見たらなんと煙草をふかしてました(￣▽￣；)分煙かどうか調べ忘れたし、たまたま１軒目では誰も吸っていなかったのかもしれません。でも…もんじゃのモクモクと煙草のモクモクはどうにも相容れない…どうか一緒に楽しもうとはしないでくださいm(_ _；)m今回は寄り道してみました。見るとついハイテンションになる東京のシンボル。
経路的にはガンダムのついでに全部行けそうですが、初めての場所な上にゆりかもめの行列のような路線探索には出ない事態があると難しいものですね。テレビのロケだとあっという間なんだろうなあ。ちなみにこの日の東京タワーは展望台の券購入～高速エレベーター乗車まで並ぶこと５０分。中にいると段々高さに慣れてしまって普通の風景に見えてきます。展望台の茶店の紙コップ入りカフェラテ３８０円、プラスチック容器入り寒天風のコーヒーゼリー５００円にはびっくり( ﾟдﾟ)ぽかーん主な食事がもんじゃだけだったにも関わらずそんなにお腹が空いてなかった帰
宅後の夕食はささっと、もう見ないでも作っちゃうみるまゆさんの韓国風和え麺で。食欲ない時もおいしく頂けるのと同時に、やっぱり腹持ちのよい不思議な一品です。 
一緒に作ったのはタラゴンさんのアボキャベツのジンジャーコールスロー。キャベツも胡麻油もしょう油も、とっても合うとわかります。でもでも、言わなければ最後までわからないのに確実にすべてをまとめ上げてるのが肝心要の生姜なんです…これはアボ好きでないと到底思いつかないでしょうね(￣ー￣)←アボ好きなのにちっとも思いつかない********************************************** 
最終日の夕食。半分残ったアボカドを使って、お気に入りのちょりママさんのアボカドごま焼きそば。今まで市販の焼きそばソースの素を利用したパターンしか作ったことがなかったんですが、今回は初めてレシピ通りの調味料でトライです。ウスターソース＋醤油＋オイスターソースでほんとに焼きそば味に！！ママさんすごーい(*´д`*) でしょ☆肩の力を抜いてリラックスしたお盆のごはんでした。 タグ： 肉 麺 アボカド みんなの肉をまとめ読み by mitakaseven | 2009-08-21 15:04 << ぼちぼちごはん 休み前：さっぱり弁当とお楽しみ... >> | |
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