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XML |ATOM Powered by Excite Blog 会社概要 プライバシーポリシー 利用規約 個人情報保護 情報取得について 免責事項 ヘルプ | ぼちぼちごはん 心身共にいまいちエンジンのかからない休み明けです(´・ω・｀)誰に怒られるわけでもないと言い聞かせながら、お弁当も家ごはんもほぼ一日置きのサイクルで覚えてるもの・その気になったものから気楽に作りました。 
初日はお馴染みレシピと何も考えずに作ったもので。・あゆさんの枝豆チーズ塩昆布の混ぜごはん・ちょりママさんのかぼちゃじゃがいもと新玉ねぎのごまあえ・大根とわかめと帆立フレークの薄味煮物・人参の浅漬け（めんつゆ：黒酢＝１：１で一晩漬けたもの） 
お弁当のおかず2回分のつもりで作ったizumimirunさんのトロリねっとり☆じゃがだけカレーは炒めた挽肉混・にんにく抜きで。味見したのが運のつき（料理下手のご多分に漏れず味見をしないタイプですが）、あまりに食欲をそそる様にカーッと頭に血が上り急遽半分を
夕飯の丼にしました。味噌とカレー粉だけであっという間の本格ドライカレーです。玉ねぎみじんもいらないなんて楽すぎます(´Д⊂ヽありがとう挽肉を足す方は早く鍋底に張り付くので焦げに気を付けて下さいね☆お弁当には色移り防止にラップを敷いて、ナンプラーピクルスと枝豆と茄子の煮物で。 
休みの日にゴーヤと豆腐を補充して作ったのはizumiさんのチャンプルーな炒め蕎麦。お蕎麦があってよかった…うどんしかなければ平気でうどんでやるにしても(-ω- )ゴーヤの苦味と柚子胡椒がお蕎麦の香ばしさにぴったりはまる好相性なのでした。 
味見で再び頭に血が上って半分夕食の丼に仕立てたのはまめりえさんのエスニックなゴーヤチャンプルー。お弁当では何度も食べてるけど熱々出来たてもたまらなーい(；´Д｀)牛肉混の挽肉でさらにコクを強化しました。トロッとしたオイスターソースの後にさらさらの
ナンプラーを計量すると毎回わかっているのにばちゃっと…。調味料は先に調合しておくといいですね(・ω・)/枝豆とかぼちゃの塩蒸しでお弁当。かぼちゃが妙に干からびたのはかぼちゃのせいなのか、レンチンが長すぎたせいなのかしばらく考えてみます。 
在庫にうまいこと一致して作ったizumiさんの豆腐トロトロ☆えだま麺…**「えだま麺」って!!ヾ(≧▽≦*)↑今気がついてウケてる昆布茶が固まってて（ほぐすのが面倒で）半分しか入らず、（醤油入れに継ぎ足すのが面倒で）醤油も半分、そんな横着のせいで相当薄味に仕上がったはずだけど生姜はえらい！(ﾟДﾟ ；)**とろとろあんのかすかな昆布茶の旨みを生姜がマックスに引き出してます…暑い中にも日陰に入るとふと秋の気配を感じるこのところの空気のような味わいに、豆腐と枝豆のシンプルな具がまたいいの(-ω-*人) 
クレイジーソルトとカレー粉で適当に作ったチャーハンは薄味ながら貰い物の高級ソーセージに救われました。枝豆と、ママさんのかぼちゃと新玉ねぎのごまあえで。このかぼちゃのポソポソ具合を見るとやはりかぼちゃが悪いのね…と納得しようと思いましたが、レシピの１／８量に対してレンチン時間が１／２というのは長すぎですか？たまたまですけど…今まで作った数多のポソポソレンジ料理はひょっとして…σ(・ω・´；)なにを今更 タグ： じゃがいも 豆腐 ゴーヤ みんなのじゃがいもをまとめ読み by mitakaseven | 2009-08-29 22:19 << ９月ごはん お盆ごはん >> | |
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