「修業中」MITAKA7-ROOM (original) (raw)
| 「修業中」MITAKA7-ROOM mitaka7.exblog.jp 
お弁当きっかけに、苦手な料理の修業中です。 by mitakasevenプロフィールを見る 画像一覧 更新を通知する < October 2024 > S M T W T F S 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 以前の記事 2010年 08月 2010年 07月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 more... お気に入りブログ 忙しくてもおいしいごはん... 母ちゃんちのご飯 ママのおうち ~ロサンゼルス vege dining ... Strawberry S... カリフォルニア生活あれこ... Mlabo'sケーキ大好... Kitchen diary クラールセゾニエール Seize the da... ＊＊FUWA*ふわ*FU... エキサイト以外のブログ vege dining 野菜のごはん※お引越し おだんごカフェ＠体に優しいナチュラルレシピ※お引越し マクロビオティック 簡単 料理 レシピ ゆん'ｓ ちょりまめ日和 簡単レシピ料理・のほほんハッピーごはん生活 ooLife *オーガニックレシピ手帖* petite maison ※お引越し ＊＊FUWA*ふわ*FUWARIN＊＊※お引越し E*kitchen & life??? ライフログ 検索 タグ 豆腐(60) トマト(29) 麺(28) ゴーヤ(21) キャベツ(19) じゃがいも(16) お菓子(16) かぼちゃ(15) きのこ(15) 青菜(15) その他のジャンル 1 癌 2 留学 3 スクール・セミナー 4 鉄道・飛行機 5 メンタル 6 投資 7 金融・マネー 8 中国語 9 FX 10 フィギュア ファン 記事ランキング 癒しごはんと元気ごはん 玄米の余韻に浸りながらの... ブログ始めました。 初めまして。MITAKA... 緑ごはん お弁当のおかずにも家のご... ナスごはん ある夜、ふと作ってみたく... 厚揚げもやしごはん 記事タイトルが素材を使い... izumimirunさんごはん 月一更新を目指していたわ... ブログジャンル 画像一覧 
XML |ATOM Powered by Excite Blog 会社概要 プライバシーポリシー 利用規約 個人情報保護 情報取得について 免責事項 ヘルプ | 肉・肉・アボカドごはん 暑い時はそれだけで体力消耗するんでしょうか。 
少し前は無理だった、がっつりスタミナ系が昼間は自然と欲しくなるみたいです。そんな要求に応えてくれたお弁当。前回の記事で作ったみるまゆさんのせん切りじゃがの袋焼き★すり胡麻風味、前々回の記事で作ったちょりママさんのモヤシとワカメのイタリアンガーリックのガーリック抜き、そしてメインに同じくちょりママさんから後づけピリ辛キムチ味☆豚肉と豆腐の胡麻酢炒め。 
炒め物なのに最初に野菜（赤パプリカと玉ねぎ使用）を蒸すのが気楽でさらにおいしくなるそう。「胡麻酢炒めでさっぱりでもいいし、「後づけ」でキムチ風味もどうぞ（＾ω＾ ）」というビストロスマッ○のような応用の広さが素敵です。実際迷ったんですが、豚肉が冷凍してたとはいえ相当古いはずなので、ピリ辛味にしてみました♪（なんて理由だ…）大正解でした。あぁーんめちゃめちゃ食が進む～～～～(*´∀｀*) 最後のコチュジャン＋豆板醤で、さくっと本格中華に…ただの塩胡椒炒めでもこの技は使えそうです。 せん切りじゃがの袋焼きの香ばしいほくほくともベストマッチでした。 袋焼きは、お弁当にもすごくお勧めです。使ってる入れ子式の弁当箱はピンクが一番大きく、袋焼きを詰めるのにこれにしましたが、あるだけ持っていってよかった＾＾大満足なランチタイムでした。寄り道して遅くなり慌しくお弁当の仕込みです。 
ちょりママさんの新記事から、お手軽鶏の唐揚げ。揚げ物は溶接用マスクが欲しい性分ですが、お手軽と言うだけあって胡麻ドレッシングの下味をつけた鶏肉を焼き揚げするだけでいいんです。のりチー揚げを経験しておいてよかった。胡麻ドレッシングはなかったので珍しく自作で。keiさんの特製ドレッシングをベースにお借りし、練り胡麻を少々加えました。
鶏肉を漬けている間に、３度目くらい？オイチーズ野菜炒めを。今回は色鮮やかにできました。もうひとつ「いつもの。」そう、もやしの在庫がある時は一度は作りたいizumimirunさんの棒々もやし。初レシピ挑戦の時は、お馴染みの副菜が安心＾＾緊張の焼き揚げを終え、ジップロックに収納…お弁当用だけど我慢できずつまみ食い。 えっ（；°°） なんて柔らかいの？！ 基本、加減がわからないので焼き物は常に焼きすぎます。安全をとって材料も細かく切ります。この鶏肉もその例に漏れずいやっというくらい焼きました。なのに中がふんわりジューシー…『ごまドレッシングの味が主張するというよりはやわらかさと下味のお手伝い。byちょりママさん』とはこのことなのね…しかと受け止めました(｀・ω・´) お弁当が楽しみだあーーー 
夕飯は軽くて涼しげな風情に引き寄せられた、うーらさんのアボカドとみょうがの塩酢そうめん。新記事の文中にリンクされていたものです。どうも私はこのパターンに弱いです。記事の主役レシピの傍らに、「こんなのもあるよ♪(＾～＾)」と誘われるとふらふら…頭の切れるスーパーの店長さんは、こんなふうに売りたいものを配置するわけです。素麺つゆにしてはお酢が多いなあとは思ったものの、うーらさんにもなにかお考えがあるのでしょう。みんな考えているのよ(-_-)味の想像がまったくつかなかったけれど、これは味わって唸ります(｀・ω・´；)うぅむあの大量のお酢はアボカドとみょうがを取り持つ重要なファクターだったのでした。この酸味があるからまったりとしゃっきりが共においしく生きるのです。まずは食べてみてください！話はそれからです。 
塩酢そうめんを食べながらつまんでた棒々もやし。心なしかいつもよりパンチがないよ…ん、どうした？(´・ω・｀) はっ 最後のお酢を忘れた…（ ゜ ▽ ゜ ；） お豆腐バーグでも水切りなしバージョンを作ったばかり、（自分としては）作りなれたものほど油断しやすいんですね。棒々もやしはもう数回以上、これを食べて育ったと言っても過言ではありません。レシピはたまに見直す必要ありですね。今回は鍋に戻して改めてお酢を振りました。おぉやっぱり違う！(=・▽・=)お酢が全体をきりりと引き締めて胡麻風味を際立たせるのです。 棒々もやし作る方、お酢はお忘れなく♪(・ω・)/お弁当は次回の記事に。。。 タグ： 肉 アボカド もやし みんなの肉をまとめ読み by mitakaseven | 2008-07-05 23:55 << 唐揚げ納豆味噌汁ごはん ゴーヤじゃがいもごはん >> | |
| ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ | -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- | |
ファン申請 ※ メッセージを入力してください  |
|---|