「修業中」MITAKA7-ROOM (original) (raw)

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| 「修業中」MITAKA7-ROOM mitaka7.exblog.jp お弁当きっかけに、苦手な料理の修業中です。 by mitakasevenプロフィールを見る 画像一覧 更新を通知する < October 2024 > S M T W T F S 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 以前の記事 2010年 08月 2010年 07月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 more... お気に入りブログ 忙しくてもおいしいごはん... 母ちゃんちのご飯 ママのおうち ~ロサンゼルス vege dining ... Strawberry S... カリフォルニア生活あれこ... Mlabo'sケーキ大好... 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素麺りんごごはん_f0172595_033774.jpgお弁当は、この日ストックごはんが少ししかなかったので、izumimirunさんのふわ炒飯で嵩を増やしました。（作ってからこの手は使える！と気がつきましたよ）刻んだゴーヤ入りです。おかずは小分けして取り置きしておいたちょりママさんのお手軽鶏の唐揚げ（ほんの少ししかないけど）、妙に白身が混ざってない自作の玉子焼き（人参・椎茸入り）、そしてゆんさんの大豆もやしの梅バルサミコ風味を普通のもやしで、梅をゆんさんのアドバイスで醤油に替えたもの。 素麺りんごごはん_f0172595_0391594.jpgこのもやしは作って鍋のフタ取った時の香りがうっとりします。バルサミコがワインを通り越してお花のようにふわ～っと立ち昇るのです。酸味弱い星人なので、いつものようにバルサミコは分量よりも控えめにしたんですが、そのままでよかったかも。この酸味はツンとしてなくてとても爽やかなんですよねえ。家ごはんは少ししか作っていません。保存状態が心配な食材が色々出てきました(・_・；) 素麺りんごごはん_f0172595_054196.jpg連日トマト赤が目立ったレシピ記事が多かったので思わず買ったトマトを使って、 うーらさんのフレッシュトマトのピリ辛中華そうめんをにんにく抜きで。自分で作るとすればなんとなく麺つゆ・味ポンベースでやってしまいそうなんですが、醤油系が入ってないタレがこれほど美味しくてトマトと素麺にしっくり合うとは、アボカドとみょうがの塩酢そうめんに負けず劣らずの鮮烈な驚きでした。これは夏の素麺に何度かリピすることになるでしょう(・ω・)/ 素麺りんごごはん_f0172595_0581761.jpg家ごはんとは言えないかもしれませんが、りんごがころがっていたので衝動的にみるまゆさんの煮りんごを作成。「アップルパンケーキみたいなものにしようかな？（・∀・）」と、着想まではよかったと思うのです。ホットケーキミックスはないので、みるまゆさんとこで検索して全粒粉のパンケーキというのを発見。もちろん全粒粉は普通の薄力粉で、甘味は加えずにあとからかけることにしました。分量は7枚分相当、1枚だけりんご入りで焼くわけだから極端に減らしたんですよね… 素麺りんごごはん_f0172595_153055.jpgあれ またやっちゃった orz「いいかげんにしいやー（￣△￣#） 」とどつかれても何も言えません。量を減らした結果、クレープ1枚分の生地になっちゃったらしいです。フライパンに垂らすまでそれがわからないのが粉物オンチの所以ですよねえ。。。りんごのっけてひっくり返したら、もう一度返すのは不可能でした。りんごのモダン焼き状態でメープルシロップかけて完了。でも、すごくおいしかったんです、これ(；_；) 成功してたらアフタ○ーンティーとかで出せるんじゃないかと… タグ： もやし トマト お菓子 みんなのもやしをまとめ読み by mitakaseven | 2008-07-09 01:29 << めかぶ青椒ごはん 唐揚げ納豆味噌汁ごはん >> | | | 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