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XML |ATOM Powered by Excite Blog 会社概要 プライバシーポリシー 利用規約 個人情報保護 情報取得について 免責事項 ヘルプ | とうもろこしとＷスイーツごはん 予告通り、一食抜く勢いで興味のまま作業をすることに決めた日。まずやったことは生のとうもろこしを買う。生のとうもろこしをいじるのは初めて、皮がこんなに何層にも重なってるってことがびっくりです。実を指でポロポロ簡単に外せないことも。ここまでで疲れてしまって、皮を剥いたむき出しのとうもろこしを放置したまま次の作業へ。 脈絡なくスイーツに挑戦です＼ ( ＊ ⌒ ▽ ⌒ ＊ ) ／バナナとくるみを用意して、目指すはみるまゆさんのらくベジ料理ノート９０ページより、「バナナとくるみのシンプルパウンド」。ブログで探せなかったのでお手元のテキストを開いてください( *゜▽゜*)／私愛用のスイーツ道具、木べら・計量カップと計量スプーン・ボウル、この3種の神器を使ってさらに、小麦粉（地粉）と全粒粉→全部薄力粉、菜種油→グレープシードオイル、豆乳にメープルシロップ大さじ１を追加、とあるもので間に合わせましたアレンジを加えました。バナナ２００グラムはきりがよく1本でいいですかね？すべて混ぜ終わって焼きにかけました。ドキドキの仕上がりです。 
お手本に比べると若干高さが足りませんか？ひょっとして 
自作のパウンド型だからですか？他にも色々あるでしょ 
断面はこんな感じ。ちゃんと混ざってないことは想定内だから大丈夫です。こら 
ん♪おいしい♪好きな味♪平たいけど生地はふっくら、くるみがかりかり、バナナが優しく香る甘さ控えめのケーキです。(＾～＾=)パンと言われても受け入れるだけの器は持ってるつもりです。食べた人間にしかわからないのが残念ですが、大成功でした♪ 
さて、とうもろこしに戻ってまいりました。ネットで検索して、一列包丁で外せばあとは指で実を外せるという解説を見つけ実行。でも固く結束して、粒の途中からどうしても折れてしまいます。仕方なく包丁を縦に動かして一気に板のようにこそげ取りました。結構飛沫が飛ぶものなんですね。(＾o＾;)ボロボロになったけど1本分のとうもろこしの実。ここでまた力尽きて、スイーツの記事をのんびり編集、気がついたら真夜中。ふと、とうもろこしの保存法が目に入りました。 とにかく鮮度が落ちやすい。買ってきたら、すぐにゆでるか蒸すかして、おいしさを保ちましょう。または、皮付きのまま、ラップでくるんで冷蔵庫で保存。 えっ (´・ω・｀)一行目から5時間ほど経過しています。今からゆでる気力ないよ…皮付きで保存と今更言われても困ります。そんなのもたない作物だったとは…やれやれ、下処理も面倒だし次からは缶詰でいいわ(ー.ー") とブツブツ言いながら保存容器に粒コーンを詰めて冷蔵庫に入れて翌日へ持ち越し。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 
バナナパンパウンドは朝食にもおすすめですよ（・∀・）♪さて、とうもろこしで目指すはとうもろこし好きなmomoaさんのコーンチャウダー。コーンチャウダーって響きがなんともアメリカっぽくて憧れます（*´▽｀*） ←雰囲気に弱いとろみのある具沢山なスープと言うんでしょうか。セロリ抜きでコーンも他の材料も半量で作ってみました。
具沢山なコーンスープを想像して試食。 コーンがしゃきしゃきでおいしい（ ゜ ▽ ゜ ；） 
これは人生で初体験です。炒めて煮てるにも関わらずこんなにぷちぷちと歯ごたえが残ってるのは生のコーンを使ったからなんですね。生を使わずしてどうやってとうもろこしを語るのでしょう。手のひら返す返す練り胡麻ハチミツトーストと共に。焦げはお気になさらず…。 
コーンチャウダー中心の夕食。このワンセットもmomoaさんの食卓のほぼパクリなんです(＾m＾*) いつものizumimirunさんのお豆腐バーグは、akiさんが加えてるらしいと小耳に挟んだオートミールを入れてみました。むっちりしてお肉っぽさが加わってgoodです♪あとは発芽米混ごはんとみょうが納豆で。
今回はもうひとつスイーツに挑戦。 izumiさんのサクサク☆さくらんぼのバナナバージョンです。元記事の写真でもサクサクカリカリで、表面がコーンフレークっぽくなるイメージだったんですが、バナナ味が濃厚なソフトクッキーになりました。ちょうどカントリーマァムくらいの食感です。
３～４分よけいに焼いてみたけど柔らかさはそのまま。バナナだからかな？それともオートミールの種類？（使ってるのはよくスーパーで見かけるクエーカーのおじいさん印のもの）オートミールのクッキーがそもそも本来硬いのか柔らかいのか知らないわけなんですが…これはこれでもちもちしておいしい♪他の材料も試してみたいですね☆ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝だらだら長い記事になってしまってすみませんでした。最後まで読んでくださった方には素敵な特典が(*￣∇￣*) ないないほんとは他にも作ったものや作りたいものがあったんですが、食べることができません…実は、玄米ごはん始めた時から一度食べると一昼夜胃とお腹に重い鈍痛が続くのです。しばらく満腹感と表現していましたが、どうも違う。ごはんはおいしいし食欲もあるのに体が辛いのです。スイーツ作りが2回もあったのはごはんが食べられないのもありました。最後の玄米ごはんから24時間経過しようとしているのに胃に元気がありません。私の使ってる発芽米はそれでも消化いいほうらしいんですが…あぁもう少しタフな胃腸が欲しかった( p_q)その都度スイーツ作るわけにもいかないし、せっかくおいしい発芽米ごはん、なんとか幸せに続けたいです。まずよく噛むことですかね…。他に消化増進アイディアがありましたら是非こちらまで↓（特に意味のない矢印）情報をお寄せください… タグ： お菓子 とうもろこし 豆腐 みんなのお菓子をまとめ読み by mitakaseven | 2008-09-10 20:36 << 頑張るとうもろこしごはん すでに満腹だけど満足ごはん >> | |
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