コストコの『さば味醂干し』は買い？ 脂のり・味付け・アレンジを試してみた | mitok［ミトク］ (original) (raw)

コストコの魚介系デリ惣菜『さば味醂干し』を食べたことはありますか？ 甘辛な味付けが、脂ののったさばのうまみをブーストさせる、まさにごはんが進む定番食材です。

ひつまぶしアレンジでも食べてほしいんですよね〜。

目次

『さば味醂干し』の価格・内容量は？

こちらがコストコの魚介コーナーで販売されている『さば味醂干し（DRIED SEASONED MACKEREL）』（品番：94377）。

お値段は100gあたり198円 （税込）、購入したものは930gで1,841円（税込）でした（最新価格は下記参照）。

1パックには、さばの半身の味醂干しが8枚入っています。1枚あたりの重量は116gほどで、コスパ（単価）は239円。ちなみに原料原産地はアイルランドです。

最近の価格は？

『さば味醂干し』はシーズンによっては価格が変動する商品です。mitok［ミトク］ではたま〜に最新価格をチェックしているのでご参考にどうぞ。

※品番・販売者・加工者等は異なる場合があります。

フライパン調理で焦がさずに加熱

今回はフライパンで調理してみました。

取り扱いやすいように1枚を半分にカットしています。フライパンにクッキングシートを敷き、まずは身側を下にして置き、フタをして弱火で焼きます。8分程度ですかね。

その後フタを取り、裏返して皮側を3分ほど加熱。焦げる前に引き上げましょう。

お皿に盛り付けてできあがり。ちょうどよい焼き加減なら、ふっくらジューシーに仕上がりますよ。

魚焼きグリルを使う場合は、表裏合わせて弱火で12分程度、じっくりと焼きましょう。

こってり脂のりと甘じょっぱさが絶妙

こってりと脂ののった身に、味醂と醤油の甘辛いコクが加わって、うまみ深い！ ごはんが進む味です。それでいて、味付けが濃すぎないのがいいですね～。

ひつまぶし的アレンジがうまい！

ひつまぶし的なアレンジもぜひお試しください。

ごはんにほぐした味醂干しをのせ、きゅうり、みょうが、ごまをトッピング。お湯をかけてかっこみます。味醂干しのたれがお湯に溶け出して、ちょうどよい加減のだし汁になってくれました。

＊ ＊ ＊

『さば味醂干し』は、『塩さばフィレ』とともに、コストコでレギュラー的に取り扱いのある商品です。定番だけあって、どちらも間違いのないおいしさですよ。

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カロリーは？

カロリーもチェックしておきましょう。

『さば味醂干し』は100gあたり268kcal（たんぱく質 15g、脂質 19g、炭水化物 9.5g、食塩相当量 1.9g）となっています。

つまり1パック（930gの場合）の総計は2,492kcal。1枚（116g）あたりは311kcalという計算になります。お召し上がりの際の参考にしてください。

商品の評価と詳細情報

さば味醂干し