ミゾリン研究室 (original) (raw)
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日米比較  比較対象物アメリカ（左）：ジェネラル・ミルズ社のビューグルズ ナチョチーズ味（以下ナチョス味と呼ぶ）日本（右）：ハウス食品 とんがりコーン 明太マヨネーズ味 使用量各5グラム 比較の目的「結局、本家と分家（微違）のどちらが美味しいの？」かの確認。 観察/食味試験 ビューグルズ ナチョス味 5g/7個 小1袋 5oz（140g） ・サクサクだが生地が詰まった感じ。どちらかと言うとサクサクよりザクザク・味が濃厚。ビールが飲みたくなる（飲めないが）。・ついうっかり何度も食べたくなる危険な中毒性有り。・塩分量 100グラムあたり 2.62ｇ （パッケージ表示 「30gあたりのナトリウム量310mg」より換算） とんがりコーン 明太マヨネーズ味 5g/5個 1箱75ｇ・軽くてサクサク。ビューグルズよりふんわりしている。・揚げ菓子なのにあっさり。・ああ、とんがりコーンってこんな味でしたねと安心できる優しい味。・塩分量 100グラムあたり 1.79ｇ （パッケージ表示 「75gあたりのナトリウム量530mg」より換算） 大きさ比較（それぞれ平均的な大きさの物を選択長さはほぼ一緒だが、とんがりコーンの方が一回り横に大きい。ビューグルズは全体的にぎゅっと詰まった印象。 推察ビューグルズ、とんがりコーンともに作り方は一緒の様だが（使用油の違いは不明）、生地の薄さ、揚げる温度、時間に差があると考えられる。とんがりコーンの方が食感が良く感じられるが、味の中毒性は比較対象物のフレーバーの違い、塩分量の違いを加味してもビューグルズが勝っていると考えられる（比較実験者2名の総意）。 洞察よって、とんがりコーンからナチョス味を出せば無敵である。ハウス食品、ひとつ宜しく。 関連記事 元祖とんがりコーン 2012年7月25日 2 by flmizorin | 2012-11-28 01:58 |
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