ミゾリン研究室 (original) (raw)
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最近の甘い物色々  今シーズン初のピーチコブラー。甘い物の写真が数か月分たまったので、ここらで放出。 思い立ったらいつでも出来る電子レンジくずもち。スパチュラと鍋でひーひー言いながら練っていたのはいつの話。 お友達と家ごはん。食後のデザートは、タピオカパール入りのタイアイスティーと、貴重品の海老せん。甘い物と塩っぱい物の組み合わせは最強である。 お友達のリクエストに応えて揚げたてゴマ団子の実演。 その交換条件はお友達の絶品フラン（プリン）。 レシピは聞かず、食べたい時にお願いするシステムを採用。 鋳物のスキレットで作る乾燥よもぎ入り梅が枝餅。 梅が枝餅は福岡にある太宰府天満宮参道の名物なのだが、毎月25日はよもぎ入りが販売されるそう。そのタイミングに間に合った事がないので、次回の天満宮詣では25日にしたいところ。 ついに北フロリダでも普通にマカロンが買える日が到来。近所のお安めスーパーのベーカリー前を通ったらちんまりとマカロンが売っていて驚愕。さっそく２つ買って（一つ1ドル29セント）堪能。悪くなかったけど特別マカロンファンではないので、自分用に再び買う事は無さそう。 料理教室のデザート。沖縄の金時豆の冷やしぜんざい。試しに低塩の金時豆の缶詰を使ったらとても簡単に美味しく出来たので、これからはこの方法で手抜きをしよう。 台湾の料理本よりチェダーチーズを使ったスフレチーズケーキ。うん、スフレチーズケーキはクリームチーズバージョンが好みです。 和歌山を旅行した妹から届いた写メの一つ。パンダ饅頭。おお、これは面白い。 ということで、 包んで 貼り付けて 少し発酵させて 蒸せばパンダ饅頭の出来上がり。写真を送ってきた妹は店の物は食べていないので、勝手に中身は丁度冷凍庫で保存していた白餡を使ってみる。今度作る時は、大きなキッチン用ハサミではなく、小さ目のハサミで目鼻用の生地を切り抜こう。ちなみに、これに比べて発酵は一定方向なので出来上がりを予想するのは容易だった為、作るのは至極簡単でありました。 ある日のデザート。スフレチーズパイ。 ゼラチンミックスが売り出しだったので、スイカフレーバーと新商品のマンゴーフレーバーを購入。 2種類を層にして冷やせば夕焼け色のゼリーが完成。 試作品レアチーズケーキ。ちょっとこってりし過ぎかなと思ったが、至極旦那様のツボに入ったそうで「これ、また作って！」を30回位言われたので、今回のレシピは旦那様用レシピとして記録。 数週間前よりジョージアピーチの季節が始まる。早速ピーチコブラーを作って市販のフローズンヨーグルトを添える。ちなみにアメリカのフローズンヨーグルトは酸味は一切無く、ラクトアイスに近い食感なのでこってりし過ぎず夏日向き。以上、甘い物色々でした。 by flmizorin | 2013-06-21 07:59 |
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