moscow_beer (original) (raw)
10 июня 2015 года, на территории исторического здания Трёхгорного (Бадаевского) пивоваренного завода, состоялась презентация пива "Трёхгорное" в обновленном дизайне (и с обновленным содержимым!) приуроченной к 140-летию основания пивзавода.
Собственно о презентации расскажу во второй части своего фотоотчета, а сейчас хочется коснуться истории Трёхгорного (Бадаевского) пивзавода, которую я проиллюстрирую фотографиями сохранившихся исторических зданий.
6 июня 1875 года был Высочайше утверждён устав Трёхгорного пивоваренного товарищества в Москве. Для постройки парового завода было выбрано место недалеко от Москвы (на то время), за Дорогомиловской заставой, в Троице-Голенищевской волости Московского уезда. Официальная закладка зданий состоялась 15 июня 1875 года; устройство и оборудование завершено к февралю 1876 года. Варка пива началась с 5 февраля, а продажа пива - с 1 июня 1876 года. Долгое время директорами товарищества были Николай Иванович Щукин, Альберт Альбертович Кемпе и Павел Иванович Голубков. В 1913 году выработка пива составила 5 миллионов вёдер в год. 17 января 1916 года были Высочайше утверждены изменения и дополнения действующего устава, согласно которым предприятие получило новое наименование: Трёхгорное пивоваренное и торговопромышленное товарищество на паях в Москве "Тригор".
После революции завод "Тригор" входил в состав Моссельпрома. На нём производились пивные дрожжи для медицинских целей и солодовый напиток. Варка пива была возобновлена в 1923 году. Во время антиалкогольной кампании 1929-1930 годов Шаболовский и Хамовнический пивзаводы прекратили выпуск пива, и его производство продолжалось только на Трёхгорном. В 1934 году заводу присвоено имя А. Е. Бадаева, из-за чего появилось его народное название - Бадаевский пивзавод. В 1935 году он был передан в ведение Народного комиссариата пищевой промышленности СССР. Во время войны, солодовня завода была уничтожена прямым попаданием бомбы. Ее восстановлением, занимались все послевоенные годы. В конце 1960-х годов пиво, выпускаемое заводом, получило высокое признание; нескольким сортам был присвоен "Знак качества": "Наша марка" и "Двойное золотое" (1968), "Московское оригинальное" (1969), "Рижское оригинальное" (1970). В юбилейном 1975 году предприятие достигло выработки более 16 миллионов декалитров пива.
В начале 90-х годов, предприятие вернулось к историческому названию "Трёхгорный пивзавод". 19 июля 1993 года оно было приватизировано и стало А/О (затем АООТ) "Трёхгорный пивоваренный завод"; но позднее было обратно переименовано и преобразовано в ОАО "Бадаевский пивоваренный завод". Собственно сорт пива "Трёхгорное" - выпускается с 1993 г. В 2006 году завод остановлен, и почти вся территория передана для складской и производственной деятельности.