ミョンちゃんのオリーブガーデン (original) (raw)

Heartful cooking

by myungchan

2013年6月果実。

毎日雨が降り続いていますね。今日はちょっと晴れていますが、とっても蒸し暑いです。
うちの庭ではジューンベリーとサクランボが終わってこれから実が大きくなっていくのは
この子たち。小さい庭ですけど所狭しと欲張って色々植えています。料理で使ったりするのでどうしても欲張ってしまいます。
ラーズベリーはもう赤くなっています。ブルーベリーも色づいてきています。
石榴はまだまだ小さいです。今年は花がたくさんなのです。この2年くらいは剪定しすぎて却って花がすくなかったような気がします。たくさん花があっても実を落として大きくなるのは決まっているみたいですね。
ぶどうは今年、結構実の付き方が良いみたいです。そろそろ袋かけしなくっちゃね。
イチジクも実がなりました。
「さるなし」っていうキウイの仲間みたいなものですが、ちっちゃい苗から実がなるまで4年かかりました。今年は食べられるかなあ。楽しみです。
ゆずの小さい実。やっと成りました。今年はじめて実がなりました。
オレンジレモンっていうレモンですが、たくさん実がつきます。この写真は去年ついた実を残していたものですけど、青い実が今年もたくさん。
果実達は実をちゃんとつけるようにするのはやっぱり時間もかかるし、植えた環境にも影響されるし、思うようにはなりませんね。

ちょっとでも庭で採れた果実を使って料理をしたりするのは買ってくるよりもなんだかやり甲斐もあるし、Ｈａｐｐｙな気持になりますね。

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# by myungchan | 2013-06-15 13:28 | 果樹

ハーブ

ちっちゃなキッチンガーデンは私の料理にとても役に立っています。
小さい時は母がやっていたことを今、私もやっているのだなと思います。

コリアンダーの花も咲きました。花も咲くし、葉っぱも食べて実がなったら
来年のために収穫。

去年のこぼれ種で出てきたカモマイル。それとラベンダー。カモマイルは乾燥
させてハーブティーに。今年は料理教室で出せそう。ラベンダーはハーブソルト
を作りました。

アンティーチョーク。何度も失敗したのですけどやっとこの場所で落ち着いたみたい。
嬉しい。来年は花も咲いてくれるでしょう。

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ファンタン・ラトゥ－ル

テントウムシの幼虫があっちこっち。今年はアブラムシがたくさんついたけど
テントウムシの幼虫もたくさんです。これでまた美しい花が咲いてくれたのだ。
自然の生態系は素晴らしい。オーガニックで庭作りをするとますます、自然の
力を感じます。バラって手間がかかると思っていたけど本当はすごい生命力。
今日も皆さんが虫とか雑草とりなどの手間やが大変でしょ？って聞かれたけど
本当は何にもしていません。冬の土作りと剪定、誘引、あと発酵肥料作り、
有機マルチ。これだけやれば後はただ眺めているだけです。
もちろん枯れた花をとったり、水やりはしますけどね。

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ローブリッター

玄関の門柱にかわい～っく咲いて、道行く人や私のお客さんを笑顔で
迎えてくれるんだよ～～♪

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