narmed, posts by tag: полезные продукты - LiveJournal (original) (raw)
Наверняка многие из нас даже не подозревают о существовании такого чудесного продукта, как нут. В статье мы расскажем, чем же так полезен этот вид бобовых.
Нут (турецкий горох, баранья голова) - бобовая культура, пришедшая к нам с Востока. Внешне нут похож на горох, но его плоды немного отличаются по размеру и цвету: встречаются черные, белые, желтые, зеленые, красные и коричневые бобы. По вкусу нут гораздо нежнее и вкуснее, чем обычный горох, нут обладает приятным ароматом. Готовить турецкий горох очень просто, нужно всего лишь замочить необходимое количества нута в холодной воде на несколько часов, а потом варить в кипятке примерно 40-50 минут.
Почему необходимо есть нут?
1. Нут богат 18 аминокислотами, без которых невозможно представить правильное функционирование организма. Кроме того, в нем содержится много витаминов и полезных веществ, например, таких как кальций, железо, марганец, фосфор и т. д.
2. Турецкий горох — низкокалорийный продукт, поэтому его с удовольствием включают в свой рацион спортсмены и все те, кто следит за фигурой.
3. Регулярное употребление в пищу этого вида бобовых способствует укреплению сердечно-сосудистой системы и тонких стенок сосудов.
4. Благодаря нуту процент содержания сахара в крови понижается, этот продукт крайне полезен для людей, страдающих сахарным диабетом.
7 антивозрастных продуктов, которые можно начать есть уже сегодня
April 7th, 2016
Все, что мы едим, сказывается на нашем здоровье и может существенно снизить риск развития хронических заболеваний, из-за которых мы стареем раньше времени. Поэтому важно понимать, какие продукты можно употреблять, а какие лучше исключить.
Научные исследования доказали, что чем старше мы становимся, тем больше возрастает потребность в высокопитательных продуктах. В связи с этим рекомендуется ограничить потребление сладкого, соленого, жирного и калорийного, а взамен включить в рацион:
фрукты и овощи;
белок (как животный, так и растительный);
ненасыщенные жиры;
богатые клетчаткой зерна;
молочные продукты (обезжиренные или с низким содержанием жира);
Ежедневное употребление этих продуктов будет снабжать организм столь необходимыми вещами, как белок, кальций, витамин D, омега-3 жиры, а также антиоксиданты. Вместе с тем, уменьшится риск развития таких возрастных заболеваний, как артериальная гипертония, сахарный диабет и ожирение.
1. Брюссельская капуста
Овощи семейства крестоцветных (такие как брюссельская капуста) содержат антиоксиданты и особые питательные вещества, благодаря которым сокращается риск развития рака. Но следует заметить, что потреблять их нужно регулярно в течение долгого времени.
Не любите брюссельскую капусту? Есть другие овощи в этой же группе: брокколи, цветная, пекинская и обычная белокочанная капуста. Крестоцветные также являются частью спектра фруктов и овощей, которые являются основой здоровья. Они содержат много с волокон, витаминов и минералов.
Рекомендуется потреблять по 3-5 порций в день (одна порция — 1/2 чашки вареной или 1 чашка сырой брюссельской капусты)
2. Лосось
Жирная рыба, такая как лосось богата белком для наращивания мышечной массы и омега-3 жирами, которые положительно влияют на сердце и здоровье нервной системы, а также улучшают состояние кожи и волос. Если вам не нравится лосось, включите в свой рацион не менее полезные сардины, мидии, сельдь, форель или палтус. Важно, что в них низкое содержание ртути (в отличие от тунца).
Следует потреблять не менее 2-х порций рыбы в неделю (одна порция — это количество размером с компьютерную мышку).