In bocca al lupo (original) (raw)
八百屋さんに金柑が並び始めました
昔、子供の頃、庭にいっぱいなっている金柑を
食べた時の感動は今でも覚えています
ちょっぴり苦いような
でも皮ごと食べられるほんのりとした甘さ
ただ、種が多くてスイカのように食べていたのを思い出すと
思わず笑ってしまいます
大人になった私は
今度は少し手を加えて食べやすく
そしてもっと金柑の良さを出せるお菓子を作ってみました
トロトロの金柑に驚きます
コアントローの香りも加わりさらにグレードアップ!
作り方も簡単であっという間にできちゃいます
<<材料>>
金柑 200g
砂糖 100g
コアントロー 大1
<<作り方>>
①金柑の表面に五箇所ほど切れ目を入れて
竹串で種を取っていく
②たっぷりのお湯で3分ほどゆでこぼす
③金柑がひたひたになるほどの水と砂糖を入れて
実が透き通ってくるまで弱火で煮る
④最後にコアントローを入れる
簡単でしょう^^
さらに
この金柑の甘露煮にチョコレートをかけて
バレンタイン用の
ココアがけ黄金チョコを作ってみました
興味のある方はこちらをご覧ください↓
[](http://<a href=) ココアがけ黄金チョコ by Anthea花子"
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