In bocca al lupo (original) (raw)

ハウスの鶏肉のトマト煮とルクエで簡単調理

2012年 06月 27日

昨日、今日と空気が乾燥していて気持ちがいいです

やっぱり湿気がないと過ごしやすいですね

日差しも一日、一日強くなってきています

さて、今日はハウスのスパイスクッキングのブレンド調味料と

ルクエを使い

たったの11分でトマト煮を作りました

玉ねぎを軽くフライパンで炒め、少しホワイトワインを加え

11分でできたとは思えないディッシュに＠０＠

＜＜材料＞＞1人前
鶏もも肉（骨付き） 1本
ハウスの鶏肉のトマト煮スパイス 1袋
白ワイン 大１
玉ねぎ 1/2
オリーブオイル 小１
トマトの水煮缶 1/2

＜＜作り方＞＞
①玉ねぎを薄切りしてオイルをひいたフライパンで炒める

②容器にトマト、スパイス、玉ねぎを混ぜ鶏肉に揉み込む

③ルクエにトマトの水煮で挟み込むようにして入れ、上から
ワインをかける

④６００wで蓋をして8分加熱したあと、蓋をあけて
3分６００wで加熱する

今回、少しでも皮がパリっとするように

蓋なし調理も付け加えましたが

皮が焼けた方がお好みの場合

もう一手間かけて、玉ねぎを炒める時に

鶏肉の表面だけ焼くのをお勧めします

たとえば、玉ねぎと鶏肉の表面を炒めておいて

ソースと混ぜてルクエに入れておきます（冷蔵庫で保存）

仕事が遅くなり、夕食を子供に自分で食べてもらう時に

ルクエをそのままレンジにかけて食べてもらえば

まるで、お母さんが今作ってくれたような

熱々の美味しい鳥のトマト煮が食べられます！！

グルメちゃんにも好評です＾＾

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