In bocca al lupo (original) (raw)

今日も暑いです

家の中にストーブがついているような感じ

クーラーのついていない廊下などで作業をすると

汗がどんどん出てきます

ここまで暑いのは生まれて初めての経験かもしれません

そこで焼かなくてもいいタルトを作ってみました

なるべく電気を使わずにお料理もしたいです

モニターでいただきました

ハウスさんのカカオシュガーをたっぷり使いました

濃厚なチョコの味に驚かれると思います

＜＜材料＞＞
１アーモンド（粒） ６０g
メープルシュガー １０g
サラダオイル ２０cc
バター 大１
カカオシュガー １０g
塩 ひとつまみ
はちみつ 小２

２アボカド 1個
カシューナッツ ５０g
はちみつ ４０cc
ココア １０g
カカオシュガー 大１

＜＜作り方＞＞
①フードプロセッサーに１を入れてよく混ぜる

②タルト型（１９cm）にクッキングシートを丸く切って敷き
その上に①をのせてスプーンで平らに押さえていく

③冷凍庫で2時間冷やす
④カシューナッツをその間に1時間ほど水につけておく

⑤アボカド以外の２をフードプロセッサーに入れてよく混ぜる

混ざったらアボカドを加える

⑥③の型の上に塗ってさらに冷蔵庫で1時間冷やす

タルト型を小さくするともっと高さのあるタルトになります

アーモンドのクラストがサクサクと美味しいです

アボカド入りのチョコクリームが

本物のチョコレートが入っていないにもかかわらず

すごく濃厚なチョコの味を味わえます

ハウスのカカオシュガーが加わり

カカオのいい香りも楽しめます！

こちらがモニターでいただいたスパイス達

暑い日に焼かないタルトお勧めです！

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